Reprise du message précédent :
Salut ! Et drapal...

Le père Noël m'a apporté une cave de service double zone (la sommelière ECS31. 2Z 25 bouteilles + 4 en zone de stockage tout en bas) mais un truc me perturbe !

Elle ne veut pas que je mette plus froid en bas que en haut ! Donc toujours aussi ou plus chaud en bas qu'en haut mais ça devrait pas être l'inverse ?

Du coup plus chaud en bas ça serait donc les rouges en bas mais ça m'arrange pas y'a moins de place zone du bas que en haut et je stock beaucoup + des rouges que des blancs  

Et le froid est plus en bas qu'en haut non normalement ? Bref je suis perturbé  

Et la zone de stockage pour 4 bouteilles tout en bas sert à quoi concrètement ? Les bouteilles vont se mettre à température comme la zone du bas ?

 
C’est très facile à trouver en plus. En Belgique une des principales chaînes de GD le propose.

Miam Chevalier. En rouge comme en blanc

 
En Belgique, j'aimerai bien retrouver du Noval à prix belge dans le Colruyt près de chez mes parents... C'était -30% par rapport aux prix français.

https://grandsvins.colruyt.be/spiri [...] er?q=noval
 
Tu fais ton panier, tu fais livrer dans le magasin de ton choix, et puis tu as 15j pour aller les chercher, et tu paies à la caisse
 
idem pour Chevalier, et le reste de leur catalogue
 
https://grandsvins.colruyt.be/spiri [...] =chevalier

 
Hello,
 
après pas mal de procrastination, je viens finalement d'acheter une cave à vin.
 
Pour info, il s'agit d'une LIEBHERR WKP166
Plutôt grand format, porte pleine, et consommation électrique maitrisée.
 
Réception prévue dans quelques jours.

Je drap ce topic.
Je possède une cave sous plan, environ 50 bouteilles.
J'ai une conso très (trop ?) régulière.
Récemment j'ai découvert chez mon caviste un Faugères 2019 de chez Ollier Taillefer, j'ai bien aimé sa puissance tout en restant assez équilibré.
 
J'ai du vin de garde de l'année de mes enfants, du Prieuré Lichine acheté en primeur, qui attend son heure de gloire. (2016 et 2022 en attente)

 
1) avec ces petites caves, attention aux vibrations si conservation longue : le vin apprécie plus ou moins. Idem pour la régularité de la température car souvent, c'est dans une pièce "chaude" dont la température fluctue (à part si ta clim est réglée sur 22° été comme hiver)
 
2) la régularité s'apprécie surtout par la continuité, 5J par semaine avec 48 H d'abstinence, ça va... si la conso est raisonnable. Vaut mieux 3-4 verres par jour 5J/semaine que ne boire que le WE mais finir à 3gr.  
 
3) 15-20 ans en mini-cave, j'ai des doutes, surtout avec du vin "moderne" (= fait pour être bu dans les 15 ans).

 
3-4 verres par jour 5 jours par semaine, tu es entre deux ou trois fois la consommation maximale recommandée. Tu vas rapidement pâtir de ta consommation d'alcool. Le conseil c'est plutot 1 ou 2 verres par jour max pendant cinq jours max par semaine.  

Quelqu'un connait un peu Clos Larrouyat en Jurançon ? Vous avez déjà testé ?

 
Je suis bon pour la fréquence, c'est déjà ça !
(plus quelques semaines sans rien pour tester la dépendance, on sait jamais... Après, je gagne pas assez pour devenir dépendant vu ce que je bois )

C’est une tuerie. Mais faut pas trop le dire  

Avec 3 hectares seulement, je veux bien le croire    
Par rapport à Camin Larredya, c'est incomparable ? C'est un peu équivalent en terme de qualité ?

C'est différent.

Est-ce que tu bois du Pulco à la bouteille chez toi parfois ?

Bretonnière 2015 de Blot hier soir.
Sur le citron, très droit avec une belle acidité, finale très salivante, grosse claque.

 
Bonsoir

Non

Bonsoir et bonne année à tous sauf à Djoool bien sûr.

 
Laredya c'est plus riche, Larouyat c'est bien plus tendu.
 
Le dernier comete bu etait vraiment merguez, mais en général c'est bon

Merci pour ton retour  

et clos uroulat/charles Hours, ça vaut quoi maintenant.

https://www.larvf.com/reaction-rvf- [...] 845606.asp
 
Un vin breton comme découverte RVF de l'année

Larrouyat t'es sur des Jurançons très tendus. Météores 2021 c'était plus acide qu'un Muscadet pas mur.
2022 est plus "normal", et c'est bon dans ce style.
 
Comète est à attendre davantage, pas encore ouvert de bouteille.

J'ai des 2022, c'est à attendre combien de temps ?

J’ai bien aimé Cauhapé au svi.

faut pas oublier le tout venant    
https://avis-vin.lefigaro.fr/tops-s [...] onne-lecon

N’empêche que c'est intéressant à lire.

J’ai quand même de gros doutes sur la présence de trois vins vendus autour de 10€ dans la liste des vins les plus vendus en France, surtout Mouton Cadet en première place    
Quand on sait que la majorité des ventes en supermarché se font sur des vins à moins de 5€  

La méthodologie est extremement douteuse.
N'est pas vraiment explicité, les sources sont discutables et ca semble etre un résultat de sondage plutôt qu'une étude sur les chiffres de vente.
 
Comment on peut écrire un truc pareil ...

 
Ca serait ecrit par Libe, tu en dirais du bien, mais le Figaro, c'est forcement nul.
Ils disent dans l'article que ces chiffres de vente ne sont pas disponibles, donc ils ont fait de leur mieux

 
N'importe quoi, tu me prêtes des intentions que je n'ai pas là...
De plus les derniers articles "vin" de libé je les ai bien pourris aussi lol, tellement c'etait nul et à charge.
 

 
C'est justement ce que je reproche ..
Ils ne parlent pas le méthodo du tout, et on ne sait pas d'où sort le classement. (Sondage d'un cabinet londonien ? panel ? Questions posées ?)
Après si tu as l'info je veux bien...
Mais en général en fin d'article on link/cite l'étude, les chiffres, la source.
 
Mais en l'état le classement sort de nul part et avec quelques anomalies comme dit plus haut.

Bah ils avaient pas envie de goûter que de la piquette... Les cdr de chapoutier et guigal, même mouton cadet, on sait que ça passe... C'est pas bon, mais ça se boit

Au cas où, je cherche une cave pour stocker mon vin quelques mois vers Blois, pour le moment je trouve que des caveaux sur Tours.

En test ce soir    

 
Assez prometteur à l’ouverture, j’ai carafé malgré tout  

 
Bon c’est encore un peu trop frais pour mon goût    
C’est quand même assez opulent et ça part un peu dans tous les sens… j’ai adoré le côté épicé sur la finale en revanche    
Bref, j’y reviens dans 2-3 ans  

Bu un Groffier Bourgogne 2018, c'était fermé complet. Laissez les peinards pour quelques années là...

Tellement overrated au prix où ça sort en plus...

Petit dej du vendredi  

 
Et ?

 
+1

Pataille à chaque fois que je goûte, ça me laisse de marbre...

Le Bourgogne Aligoté de Pataille (un 2022 ici) effectivement rien de bien renversant, mais c’est bien fait.
Celui ci c’est son entrée de gamme.
 
Le Clos des Cistes en 2006 était en revanche très sympa , première fois que j’en buvais 1
 
Les ardilles de chez Villemade ça fonctionne bien, globalement j’aime bien ses vins  
 
Les marnes blanches ici le savagnin en 4 vis, perso j’aime bcp, je suis de toute manière très client du Jura en règle générale