Reprise du message précédent :
Non c'est une autre recette

 
 
Wowwww mes biscuits préférés, tu pourrais donner ta recette et surtout le façonnage... et surtout aussi le déroulement de ta recette, enfin tu pourrais tout expliquer quoi !
Merciiiii d'avance !

De mémoire, JJ avait fait confire les bergamotes avec un soucis de débordement de casserole.  
 
Je m'en souviens, ça m'a permis d'enchaîner sur les orangettes.
 
Son post:
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La recette que j'ai est intermédiaire  
Tu blanchis les écorces 10 min et tu les égouttes. Tu fais un sirop 50/50 avec le même poids en sucre que les écorces égouttées (et donc même poids en eau).  
Tu fais bouillir le sirop. A ébullition, tu y mets les écorces et tu les laisses 10 min sur le feu. (c'est là que mon sirop s'est fait la malle, j'avais pris une casserole trop petite  )  
Tu coupes le feu, tu laisses refroidir le tout 24h.  
 
Le lendemain, tu refais bouillir pendant 10 min.  
Le surlendemain, itou. et normalement c'est tout, ça ne prend que 3 jours.  
 
Les kumquats amha en 2 jours ça sera suffisant. Pour le cédrat il faudra bien 3 jours je pense. Les bergamotes aussi.
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J'ai mis à jour mon post

 
Ils sont jolis mais c'est vraiment un biscuit que je n'aime pas
 

 
Au Santoku si tu préfères

 
 
En français elle donne quoi ta recette...

 
 
What the fuck ! you don't speak english ???? but...but... remember "Brian is in the kitchen...."    
 
Mince mes cours de 6ème avec Brian dans la cuisine...
 
Non vraiment tu comprend rien ? (je traduirai si il faut).

 
 
Ah ben tu peux te moquer de moi pour l'anglais mais en revanche je ne fais pas de faute lorsque j'écris en français ().
 
Je sais bien que tu ne te vexeras pas de ma remarque ! comme je ne me vexe pas de la tienne !
 
Je n'ai pas cherché à bien traduire je t'avoue, mais il est vrai que si tu pouvais me la donner en français, je t'en remercie par avance

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http://lemiammiamblog.canalblog.co [...] 87423.html
 
Testé et approuvé, c'était excellent.    
j'ai mis le mini en sucre perlé (180g) et c'est bien suffisant.    
Par contre j'ai fait une deuxième fournée ce matin avec le restant de pate et c'est clairement une mauvaise idée :
1) la pate a levé cette nuit dans le frigal et du coup les gauffres sont vraiment moles
2) le sucre perlé s'est dissous dans la pate et il n'y a plus ces petits morceaux croquants  

 
 
Point de moquerie
 
Bon je traduirais tout ça.    
 
A vot' service !

 
Mais je savais bien que tu étais un choux... à la crème bien évidemment !

 
 
Ah mais ce n'était pas de la moquerie mais de l'humour en réponse à son message
 
Voyez le progrès en ce qui me concerne, j'utilise des sourires, des rires, et autres fantaisies en smiley !

 
 
Voilà post édité, et recette traduite

 
 
J'appuie où ????

Pas sur le ventre, il a mal au foie avec tous les biscuits mangés ... :-)

Tu parles... c'est une commande de ma chère et tendre pour ces camarades de bureau.... j'ai du goûter 1/2 shortbread ce matin....

Chacun son problème ... moi ma mienne elle ne veut rien goûter parce que c'est pas régime compliant ... Alors c'est mon fils et moi qui grossissons!

 
 
Hey elle est où ta recette ? suis novice sur les forums, merci !

 
 
j'ai édité le post où il y a les photos

 
 
Merciiiii, c'est topissime, je vais les faire ce week-end !

bon j'en ai marre de pas trouver de sucre perlé dans les supermarchés environnants !
 
Je pense aller chez G.Detou ce week-end ... il y en a là-bas ?

 
Wouhaaa ça me fait plaisir... tu sais facebook c'est histoire d'avoir plus d'ODV (occasion de voir - jargon publicitaire), étant donné que j'essaie de me lancer dans l'aventure depuis peu !
La suis en essaie pour un rainbow cake, mais un beau rainbow cake !
quelqu'un a déjà essayé ?

 
J'ai ma caverne d'Ali Baba dans le 15ème à Paris, derrière chez moi donc, qui en a et que même si tu veux des choses qu'elle n'a pas, elle te les commande . Elle et son mari sont géniaux !
Si ça t'intéresse je te donnerai l'adresse !

 
Ca s'appelle COIN CUISINE et c'est au 110 rue du Théâtre juste au coin de la rue du Commerce.

Je vais souvent dans le coin, j'y passerai à l'occas'.  

 
Je passe parfois devant.
Dans mon esprit c'est plus du matériel que de l'épicerie non ?

 
Non y'a aussi de l'épicerie... j'y achète mon sucre pour chouquette, mes pistoles de choc, mes arômes, mes colorants, enfin pas mal de choses quoi...

 
Bah, on est tous du 15ème ????? sourire

Non moi j'en suis pas - soupir - déception - suicide

 
Eclat de rire... ou ROLF ROFL je sais plus !