Reprise du message précédent :

Pas assez cuit à mon avis  
Dans le Cookéo, j'exagère la cuisson du poulet (cuisse/pilon/autre) pour que la viande se détache toute seul des os.

Avec le recul, il est possible que ce n’était pas assez cuit :
 
J’ai mis l’option steam au lieu d’une option classique : je l’utilise systématiquement pour faire une cuisson vapeur car elle fait augmenter la température plus vite (toutes les autres cuissons sont identiques et moins rapides afin de d’éviter que le produit en contact avec le pot accroche)
Mais au final, j’ai eu moins de temps de préchauffage,  et en plus j’ai mis moins de temps de cuisson.  
 
Sur je coup j’étais persuadé que c’était trop cuit
J’aurai du le remettre.

cuit ca se détache des os, trop cuit ca se délite

Hello, je ne sais pas si ça a déjà été abordé sur le TU.
 
Est-ce que le Multicuiseur Lidl est similaire à l'IP ?
 
Il revient le 13 juin a 54.9 €.
 
Merci

Hello,
 
Je vais avoir besoin de stériliser des petits pots d'ici la fin de l'été.
J'ai un instant pot duo 60, qui n'a pas la fonction stérilisation de base comme l'a le Plus.
 
Des gens dans le même cas que moi ont essayé avec succès d'autres programmes ? Je pensais tout simplement à haute pression au max pendant quelques minutes ?
Ça se fait comme ça au micro onde grâce à la vapeur d'eau il me semble

Un peu tard mais pour moi c'est équivalent en terme de fonctionnement, a voir la qualité après.

Merci, j'ai finalement passé mon tour.

Vous cuisez votre riz à l'IP/cookeo ? Ou vous avez un rice cooker à côté ? L'option à la casserole n'est pas une réponse acceptée  

Pour le basmati effectivement mode rice nickel, pour le japonica en manuel et nickel aussi

par rapport à une utilisation de four avant ? de plaques électriques ?

c'est intéressant car pour un appareil à moins de 100€ (enfin, avant que tout n'augmente ) ça fait une rentabilité assez rapide.

 
Ça marche. C'est un peu plus long que le micro ondes mais ça devrait être efficace.
 
Merci !

stériliser au micro onde ?

Essaie sur aliexpress, cette annonce par exemple (bien vérifier les dimensions de la cuve) : https://fr.aliexpress.com/item/4000273564430.html

J'ai le mien depuis 2015, déjà 7 ans !

L'IP 7 en 1 est à 69,99€ pour Prime Day sur Amazon !

arf cette tentation ...

Le mien est toujours nickel au bout de 7 ans donc j'ai aucun intérêt à changer Mais ça montre que c'est un bon investissement, pensez-y

 
Je vais regarder ça merci !
 
Après en ce moment je me dis que je vais peut être prendre le pot "duo evo" et juste démonter les poignées en fait....

J'hésite  

Si jamais, sur amazon uk, ya de nouveau des cuves classiques à un bon prix !

Vente flash à 70€ sur amazon pour l'ip duo 7 en 1 pour ceux qui sont sur les rangs.

et celui avec le couvercle air fryer à 128€ :
 
https://www.amazon.fr/Instant-Pot-a [...] 0979HKNRH/

ça marche bien le sous vide sur ce modèle ?

Aucune idée !

maintenant qu'on peut choisir la température et qu'on a pas du low-mid-high, il n'y a pas de raisons que ca ne marche pas

Je pensais plus à l'aspect mise sous vide

c'est pas son boulot, lui il fait juste la cuisson

Quel intérêt d'afficher une fonction "sous vide" ?
Je pensais qu'il faisait la mise sous vide dans la cuve.

parce que maintenant on peut gérer la température et qu'on peut donc faire de la cuissons sous vide ?  
si il faisait le vide, on mettrait l'eau ou ? je ne crois pas qu'il existe d'appareil qui le fasse d'ailleurs

c'était une question un peu naïve, mais vu le bouton "sous vide" je pensais bêtement que l'appareil gérait aussi la mise sous vide, sinon c'est plus une cuisson (très) contrôlée

un appareil qui ferait aussi la mise sous vide et la cuisson aurait très peu d'intérêt et serait plus que gadget  
je ne comprend pas cette phrase "sinon c'est plus une cuisson (très) contrôlée"

remplace plus par plutôt

ok
ben c'est le principe de la cuisson sous vide, au degré près !

ça se fait à l'IP le riz + légumes vapeurs au dessus, comme on fait dans un rice cooker classique ?

je le fais parfois avec les carottes (même carrément mélangées au riz), mais le reste ça fait vite de la bouillie de légumes quand même...

Arf dommage, c'est mon usage le plus courant du rice cooker

lea différence est qu'il y a de grandes chances que ton rice cooker ne soit pas sous pression contrairement a l'IP

Non, mais revenir en arrière sur cette possibilité de cuire riz & légumes en même temps, ça serait embêtant dans mon organisation de cuisine

bonjour petit topic magique    
 
j'ai un cuckoo rice cooker que j'aime d'amour et dont je suis entierement satisfait, Induction Heating + Pressure    
 
je m'interesse a l'IP vu que certains modeles ont la fonction cuisson basse temperature( je faisais ça il y a longtemps avec plaque + casserolle magique allemande en fonte hermetique et j'ai toujours voulu m'y remettre)
 
je vais passer un peu de temps loin du domicile ou est le cuckoo, je me demandais, est ce que le IP est capable de sortir du riz basmati au top comme par exemple n'importe quel rice cooker asiat qui cuit sous pression? ou pas?  
 
car sinon je regarde les cuckoo plutot que l'IP et j'en dégote un qui fait cuisson basse temperature ...
 
merci d'avance  

Salut
Je ne connais pas les rices cooker asiat cuisant sous pression, mais oui l'instant Pot sait cuire le Basmati (et n'importe quel riz aussi)