Reprise du message précédent :

Mais du coup ça se paramètre tout seul ou faut avoir fait polytechnique ?
Je vais jeter un oeil au topic dédié

Pareil..

il y a des programmes différents par type de riz

Faut être un dingue de riz pour comprendre que ça a son importance
 
Avec l'IP on peut paramétrer la cuisson du riz en mode manuel selon ses spécificités (plutôt que de juste appuyer sur le bouton Rice ), il faudrait tester pour voir si ça fait aussi bien que la programmation d'un rice cooker qui ne fait que cela... donc autant laisser ça aux connaisseurs.  
 
Pour donner mon avis, à moins de manger tous les jours du riz très spécifique, on peut très bien s'en sortir avec l'IP, surtout qu'il permet de faire plein d'autres choses et pas juste du riz  

Je suis passé du cookeo au panda pour le riz, et moi qui suis à la base pas plus amateur que ça, je fais la différence. Mais je garde le cookeo pour le reste.
J'en consomme de plus en plus, quasi tous les jours, et je voulais voir ce que ça donnait un appareil vraiment dédié. Et je suis plutôt content du résultat  

Curry japonais à l'instant pot, soyons fous:
 
J'ai fait dorer dans une poèle un kilo de gîte (boeuf) en dés de2 cm environ.
Dans l'IP,fait revenir un peu de gingembre, deux oignons en lamelle et trois gousses d'ail. J'ai ajouté la viande et 4 carottes en gros morceaux et mouillé à hauteur. 35 minutes en haute pression. J'ai ajouté 4 pommes de terre fermes coupées en quartiers, et remis à cuire sous pression 10 minutes.
 
J'ai ensuite ajouté une grosse tablette de Golden  Curry (ça https://www.lemarchejaponais.fr/pro [...] g/105222/) et laissé épaissir. C'était nickel!

curry ce soir aussi ici, au wok
j'aime beaucoup le golden curry, mais j'en ai pris en autre ce soir

C'est pratique...D'hab je le fais dans la  cocotte (3h de cuisson),et en fait c'est aussi bon à l'IP.

quand je ne le fais pas au wok, 15/20 minutes, je le fais a l'IP en cuisson basse température, ce qui peut monter jusqu'à 12/24h selon les viandes

Bonjour à tous!
Mon Cookeo acheté en 2015 commence à donner des signes de faiblesse et je songe à le remplacer par un IP. Est-ce que les 2 sont équivalents ? Sachant que j’utilise le Cookeo pour faire cuire le riz, les légumes pour la soupe et faire des plats mijotés (avec ou sans viande). Ce que j’apprécie dans le Cookeo c’est qu’il cuit vite et qu’il gère la pression seul, pas besoin de rester à côté. Pensez-vous que l’IP pourrait me convenir ?? Merci pour vos avis

L'IP te conviendra très bien, il fait tout ça  
Il faut juste penser au fait que la cuve est en inox et pas en teflon, donc ça peut attacher avec certains aliments (le riz, déjà il ne faut pas le laisser refroidir au fond), mais d'un autre côté, c'est plus sain, plus facile à nettoyer (juste laisser tremper dans l'eau) et ça dure plus longtemps.  
 
Guette le black friday, l'IP est souvent en promo sur Amazon à ce moment-là

ça me fait penser que mon IP est de 2015 et qu'il marche toujours aussi bien... du coup je n'ai aucune raison de le changer, dommage pour le black friday

Et tu peux mixer la soupe dans la cuve sans l'abîmer!

Effectivement y a ça aussi, je ne me suis jamais posée la question quand je faisais ma soupe + mixeur direct dans la cuve de l'IP...

J’ai toujours mixé dans la cuve du Cookeo sans me poser de questions  

Dans la famille on a toujours mixé la soupe dans des cocottes ou faitouts en inox... alors on n'y pense pas forcément à cette histoire de teflon pour la soupe.
 
Comment a vieilli ton Cookeo ?

En principe la lame du mixer ne peut pas toucher la paroi, je vois pas le PB à mixer dans un truc en téflon.

Jusqu’à présent plutôt bien vu l’utilisation assez intensive. Mais dernièrement, la molette ne fonctionne plus très bien et plusieurs fois en cours ou en fin de cuisson, il s’est éteint brusquement. Il s’est toujours rallumé jusqu’à présent, mais je sens qu’un jour, ça ne sera plus le cas. J’ai regardé pour en racheter un, mais je trouve les tarifs trop élevés pour un produit de conception aussi ancienne. Il coûte plus cher qu’il y a 7 ans, c’est vraiment abusé    
Par contre, une question concernant les IP, est-ce que le temps pour relâcher la pression est long? Sur mon Cookeo, c’est de plus en plus long je trouve.

Si le cookeo te convient pourquoi vouloir en changer ? Sauf si tu y vois des avantages.

Mon mixeur a une coque en métal autour de la lame donc si ça touche le teflon, ça va forcément rayer...
 

Comparé à l'IP, je trouve le Cookéo cher, oui.
 
Je ne peux pas te répondre concernant le temps pour relâcher la pression, je n'y ai jamais vraiment fait gaffe, je suis rarement pressée quand je cuisine avec. On peut relâcher manuellement pour ouvrir plus vite le couvercle ou laisser faire. Tout à l'heure, j'ai fait du riz qui a attendu 15 minutes après la fin de cuisson que je l'ouvre, la vapeur était déjà relâchée.

Le Duo est à 72€ sur Amazon. C’est un bon prix pour ce modèle ?
https://www.amazon.fr/Instant-Pot-A [...] r=8-5&th=1

Oui il me semble que c'était 69 les années précédentes, donc c'est bien.

69,99€ pour les prime days de juillet 2022 donc ça fait juste 2€ de différence en prenant en compte l'inflation

C'est pas fou, ça vaut tout autant le coup à 72 qu'à 70 je pense.

Voilà, même moi je me pose la question d'upgrader mon IP...

Mesdames, Messieurs, bien le bonjour    
 
j'ai pu mettre la main sur  un instant pot duo pendant le black friday, je suis en cours d'apprentissage de la bête. Du coup j'ai une question pour les experts : pour la cuisson de PDT par exemple:
pour la partie haute pression, faut il mettre de l'eau au fond et veiller à ce que les aliments ne baignent pas dedans ou c'est pas important?
Pour la partie vapeur, il faut mettre de l'eau, un panier et le maude sauté?  
 
Merci et à bientot,  

L’instant pot est une cocotte minute programmable, tu fait pareil :
- cuisson des patates à l’eau tu les immerge
- cuisson à la vapeur : tu’mets 25 cl d’eau et les suréleve avec ce genre de produit : https://www.ikea.com/fr/fr/p/klockr [...] -00459277/ (pour la cuisson vapeur appuis bien sur steam c’est un peu plus rapide)

 
 
merci beaucoup pour ta réponse

 
 
Pour le Cookeo , c'est embêtant de le faire ?
 

En principe avec un mixer pied à soupe, la lame ne peut en aucun cas toucher la cuve.

 
 
effectivement , mais vu que la base est en fer je pense qu'on a un risque de rayer la cuve.
 

Achète un blender

j'ai tout ce qu'il faut

En étant un peu délicat ça passe à mon avis

Faut pas se prendre la tête alors. Vaut mieux prendre 2 min pour tout transvaser plutôt que de risquer de défoncer la cuve.

Rebondir sur le sujet précédent : c'est quoi votre programme/ratio pour le riz basmati ? Je tente le riz pour la première fois dans un IP Duo Nova. Vu pas mal de trucs sur internet, mais des fois qu'HFR ait un truc validé je tente

1 verre pour 2 personnes

1 cup et demi pour 2 adultes ici  

Je voulais savoir quantité de riz pour quantité d'eau, et quel temps, programme et séquence vous faites.

Perso, avec du riz basmati:
 
1 mesure de riz, 1, 5 mesure d'eau, j'appuie sur le bouton "rice" (à savoir 12 minutes une fois l'appareil préchauffé).

 
Pour du riz thai : 1 cup de riz / 1 cup d'eau, 4 min en high pressure, maintien au chaud pendant une dizaine de minutes et release de la pression.
Et bien évidemment, on rince bien le riz avant    
 
Je suis passé au modèle Crisp + Hot Air Fryer, bien cool !
L'Air Fryer est efficace, juste la cuve un peu petite.
Et la cuisson sous-vide, ma nouvelle passion