Reprise du message précédent :

Oui  

 
Bon alors ça donne quoi?

ah mais la je savais deja ce que je faisais à bouffer donc pas utilisé encore

Recette du soir à la sauvette au Cookéo  
(inspiré d'une recette cookéo de l'appli).
 
#Courgette - Quinoa Boulgour - Escalopes de poulet.
 
Pour 6 personnes:
-3 courgettes moyennes
-180gr de Quinoa Boulgour (les mélanges tout fait en paquet)
-3 grosses escalopes de poulet
-200gr de lardons
-2 gousses d'ails
-1 càc de gingembre en poudre
-2 cubes de volaille.
-2 càs de crème fraiche ou 20cl de crème liquide.
-Huile d'olive.
 
Couper les courgettes en morceaux de 3 à 4 cm.
Couper les escalopes en morceaux de 2 cm env.
Couper l'ail finement.
 
En mode dorer:
1-versez de l'huile d'olive au fond de la cuve.
  -saisir les morceaux d'escalope pendant 3-4 min. env. (il faut que toutes les faces de la viandes soient blanche).
  -mettre les 200gr de lardons, l'ail et les 2 cubes de volailles couper en petits morceaux, faire revenir pendant 5 min.
 
2-mettre les morceaux de courgette et la càc de gingembre puis remuer l'ensemble pendant 3 min.
  -mettre les 180gr de quinoa boulgour et mélanger bien pour tout répartir.
  -verser les 300ml d'eau.
 
En mode sous-pression:
3-fermer et cuisson sous pression pendant 7 min.
 
4-une fois la cuisson finie, mettre la crème fraiche et remuer doucement pour éviter d'écraser les courgettes.
 
Voilà! je ne l'ai pas encore manger, j'attends que tous mes enfants rentrent. Je ne sais pas ce que cela va donner au final  
Verdict avec mes deux ogres dans pas longtemps

C'est quoi vos recettes de one-pot-pasta ou rice ?
Mercii

perso, c'est des pates (completes ca tient mieux), un bouillon cube, et tout ce qui peut trainer sous la main dans le frigo : pour les prot animales : lardon, poulet, chorizo, etc... coupés en dés. Pour le reste, j'ai des tas de sachets de legumes picard au congel, donc hop hop, oignons, petits pois, carottes, courgettes, julienne de legumes, etc etc... de la flotte, et rulez  
 
fonction des ingredients, je mets du cumin, du curry, du piment, etc voir de la creme après cuisson
 
vite fait, bien fait, limite tu peux faire ca chaque jour (un jour riz, un jour pates) et c'est complet et différent.

Les pâtes ne sont pas trop surcuites, même des complètes ?
Quelle quantité d'eau tu mets ?

on va pas se mentir, ça dépend de la qualité des pâtes commeme
 
des pates types de cecco, qui tiennent hyper bien, pas trop de soucis... même sans être complètes.
par contre des marques bof bof, ben bof bof  
après, on peut reduire le temps de cuisson.
 
Genre, si je mets 350 grammes de pates, je vais mettre entre 450 et 500 ml d'eau (au jugé, ca dépend de la quantité de nourriture que je mets en plus). Et au niveau du temps de cuisson, pour l'IP, si la cuisson des pates est indiqué 10mn sur le paquet, et bien je mets 5mn sous pression.
 
Après avec le temps, on arrive à savoir quel type de pates doit avoir quelle temps de cuisson etc
je prefère mettre une mn de moins et remettre un coup que d'avoir de la purée
 
mais l'avantage de ce type de cuisson, c'est que les pâtes ont absorbé toutes les saveurs  

Je me rends pas compte de la capacité du truc.  
 
5.7 litres, c'est pour combien de personne ?  

IP6 c'est ce que j'ai, et pour 4 c'est laaaaaarge

ok, merci  

 
Je me suis mis au Cookéo il y a peu, je viens squatter ici

Et les 1ère impressions sont: ?

C'est totalement adopté    
Moi qui prend jamais trop le temps de cuisiner pour moi tout seul, avec ce truc c'est devenu plus pratique, je jette un peu tout dedans, je me barre et il se débrouille (ou presque). Plus rien à surveiller, je peux vaquer pendant que ça cuit.  
C'est tout récent, donc je prends tout juste le bouzin en main, mais le peux que j'ai fait ça va bien m'aller. Je suis végétarien, et j'ai trouvé un pack de recettes sur l'appli, je vais tester ça prochainement, voir si c'est bien pratique le pas à pas direct dessus.

   
 
Pour ce qui est du pas à pas, je ne m'en sers pas, à tort sans doute, mais on arrive très bien à s'en passer.
Je me sers principalement de l'appli en appliquant au jugé les temps du mode doré, par contre j'applique en général le mode cuisson sous pression à la lettre.  

attention il est revenu à 70 euros sur Amaz..n !!
profitez en, appareil génial

Chaque fois que je retombe sur ce topic, j'ai profondément envie de m'offrir un IP alors que fondamentalement, je n'en ai pas besoin.
 
Je crois que cet argument vient d'achever de me convaincre :
"Il est remarquablement silencieux et n'autorise quasi aucune déperdition de chaleur, ce qui vous permet de préparer un repas de famille même en temps de canicule."

Merci pour l'info, je viens de l'acheter.  

Tiens c'est vrai, il ne dégage pas de chaleur. A part certaines bonnes odeurs quand il cuit...
 
j'ai mis à jour le titre du topic pour l'affaire sur Amazon

Rectification, je ne trouve pas l'IP classique 6 litres sur Amazon, c'est l'IP mini 3 litres qui est à 80€ actuellement.  
Pour ceux qui l'ont, dites moi si ça marche bien ? Je ne me vois pas cuire un poulet entier dedans, le 6 litres est tout juste pour un poulet de 2 kilos... mais comme rice cooker ça doit être top.

Le 6 litres permet de cuire un poulet de 1.5, au delà ça devient compliqué oui

J'ai lu les commentaires sur amazon.com concernant le petit IP 3 litres, y a pas mal de malfaçons qui remontent... du coup je vais rester avec mon 6 litres old school pour l'instant.

L'IP 6 litres à 70 euros c'était hier, aujourd'hui ben c'est trop tard....

Dommage oui En plus je ne retrouve même plus la page de l'IP 6 litres.
Peut-être pour le black friday.

plus dispo le 6L, la page est là:
https://www.amazon.fr/Instant-Pot-A [...] B00OP26T4K
 
par contre ils ont mis en ligne le 8L début octobre, il doit être énorme non ?
https://www.amazon.fr/Instant-Pot-I [...] B07W6PVT97
 
Il y a des accessoires indispensable à prévoir en plus ? couvercle, panier vapeur, pot en céramique ?
 
 
 

perso pour le moment le seul truc indispensable que j'ai pris en plus, c'est le panier vapeur dispo chez ikea https://www.ikea.com/fr/fr/p/stabil [...] -90112531/

Idem, et le couvercle en verre Stabil Ikea marche pas trop mal aussi :  
https://www.ikea.com/fr/fr/p/stabil [...] -50112528/

Je me sers tout le temps de celui-là pour cuire à la vapeur douce avec l'IP : https://www.ikea.com/fr/fr/p/stabil [...] -30152346/
 
Ca se pose pile poil sur la cuve de l'IP que je remplis d'eau et fais chauffer en mode sauté.

IP Duo 60 revenu en stock ... au nouveau prix de 125 € ...
 

Je le vois à 109 aujourd'hui    
 
Bien contente de l'avoir acheté à 60 ! Merci à je sais plus qui  

On guettera le black friday
 
on peut suivre le prix sur camelcamelcamel : https://fr.camelcamelcamel.com/Inst [...] B00OP26T4K
 
Meilleur prix à 69,99€ le 8 novembre par un tiers.
 
Meilleur prix à 99,99€ par Amazon le 18 octobre.
 

Dites vous faites des yaourts dans votre IP ?
 
Au four je faisais : chauffe du lait à 40-45°C, dilution d'un yaourt du commerce, mise en pot, 4h à 40°C, reste de la nuit four éteint, frigo.
Là j'ai remplacé le four par 8h dans l'IP, puis à l'essai suivant 10h, puis 11h, mais ça reste encore un peu trop liquide à mon goût...
 
Il n'y a pas moyen de reprogrammer l'IP pour augmenter un peu la température du mode yaourt ?    
 

Ça va dépendre du lait que tu utilises.
Si c'est un lait cru, il faut le faire chauffer au moins 20min au delà de 80°c pour dégrader une enzyme qui autrement generait l'action des ferments.
J'utilise le mode slow Cook medium.
Ensuite je mets mon ferment (ou mon yaourt) lorsque le lait est descendu a moins de 60°c et ensuite je laisse les pots de yaourt dans l'IP ARRÊTÉ couvercle fermé pendant 4/5 h attention.
Je n'utilises pas le mode yaourt.
Mes yaourts sont top avec cette méthode.

Je prends du lait entier UHT

Si lait UHT tu n'as pas besoin de le chauffer au delà de 80°c.

Oui c'est pour ça que je ne chauffe qu'à 40°C.
Bon sinon je continuerai à faire au four, tant pis !

Essaie le lait micro-filtré vendu au rayon frais.

Williams Sonoma Announces New STAR WARS Instant Pots
 

 
https://nerdist.com/article/william [...] tant-pots/
 
Pour ceux qui veulent faire leur pot au feu dans R2D2...

haaan, ca me donne envie de changer le mien !!

classe!

Carrément