Reprise du message précédent :
Confinement Downfall
 
https://rehost.diberie.com/Picture/Get/f/153634  
 
Vraiment très frais avec la menthe et la pêche, je vais m'en siroter tout l'été.

Il est chaud H00d ce soir !
 

 
J'utilise l'extracteur de jus pour le jus d'ananas et pour les sirops.  
Avec un blender ça marche aussi, je faisais mes jus d'ananas avec, mais il faut ajouter une phase de filtrage au chinois étamine derrière. Plus contraignant mais cela te permet par contre de te lancer aussi dans les frozen ou slush.

 
A tiens j’ai essayé ton dosage
avant je faisais 100% rye...  
j’avais testé le 50/50 comme indiqué dans 101 cocktails ça m’a moins plus.  
J’ai trouvé ça trop secos (ça vient peut être du cognac)  
en 3/1 ça passe beaucoup mieux.  
Bon clairement j’ai pas voulu me faire iech avec les doses donc j’ai pris mon jigger de 2cl
6 de rye 2 de cognac ça commence à faire  (dosage normal selon Shao je sais bien )
 

 
Bon mes verres sont fait pour un service on the rock, là ca paraît tout perdu, il me faudrai des coupettes adaptés  
 

J'ai récupéré mon colis D2, c'est la bouteille de Mezcal qui est manquante. Tant pis soit ils me la renvoient soit ils me la remboursent et elle est en vente pour une poignée d'euros en plus au V&B le plus proche.
Par contre je me suis pointé au repas de famille avec ma commande sous le bras, du coup j'ai proposé un bourbon sour pour tout le monde... 50,5° le Wild Turkey, la moitié de la famille pétée au second verre
 
C'est malgré tout plus subtil qu'un bon vieux Jim Beam de prolo
 
Perso j'ai pris un seul bourbon pour gouter bon nouveau gin Jodhpur avec un Indian Rose.
Pas mal, mais le Jaisalmer est meilleur.

Allez hophop MaiTai avec la recette de abo 3/3/2.5/2/1.5 rhums lime orgeat curacao    
 

 
Le nez est plutôt déséquilibré sur les rhums, par contre en bouche   avec l'acidité du citron et le kick d'orgeat houuuu ça glisse tout seul c'est un bon drink estival ça    

Vous avez testé / connaissez d'autres marques que fever tree la dedans ?
 
Surtout pour tonic et ginger beer
 
https://www.mytonicshop.fr/store/to [...] -et-ginger

 
Ici quelques essais avec ce que j'ai dans le bar, pas de garnish, rien. Shrunken Skull et Skull and Bones :
 

 
En tant qu'amateur de rhum je pensais avoir la rondelle souple, mais pas encore assez pour payer 10€/L de la limonade de luxe

 
Lex prix pour le fever tree sont dans le même ordre que ce qu'on trouve ailleurs ...

Le tonic Archibald est sympa, pas trop sucré et original.

J'enchaîne sur le OF de abo ce nisyah  
 

 
6 hampden
2 sirop muscovado (sirop 1:1)
4 dash bitters
loomi rapé
 
polalal que c'est bon    
 
Bon j'ai peut-être eu la main lourde sur les bitters (2 suze 2 angostura) le Hampden est un poil effacé (à essayer sans ou avec 2 dash maxi) mais c'est excellent avec le muscovado.  
Le loomi sent tellement bon aussi (garnish à bosser par contre car pas très ésthetique et les petits morceaux sur la langue c'est pas top).  
 
Superbe découverte, le Hampden va faire un mois à ce rythme  

 
Y'en a 2-3 (dont le fever tree) qui sont presque acceptables niveau prix
Me faudrait du pimento moi  
 
edit : y'en a chez Metro en fait   Faut que je trouve qqn qui a un compte près de chez moi

ca sert à quels cocktails le pimento principalement déjà ?

On trouve maintenant du Pimento chez Monoprix.

 
Aucune idée j'adore en boire en soft en fait
Et je crois qu'on en a déjà parlé sur le topic pour incorporer dans des cocktails mais j'ai pas retenu
 
edit@fdaniel : merci pour l'info   C'est pas du tout sur mes zones de passage mais je peux faire un effort

Eh eh la mignonnette d'absinthe  

Connais pas ; pour ma part The London Essence, très peu sucré, 2,75€ les 50 cl.

Ouhouh Hampden après cette page je mérite une teil gratuite

Pour le lomi je me faisais la réflexion le mieux c’est peu être de le mettre en rim autour du verre  après l’avoir pulvérisé au blender et tamisé

J’ai commande un mezcal chez mon caviste en feuilletant ses catalogues
Mais j’ai oublié le nom  
Un truc avec un bouchon sur charnière genre bière allemande
Des note de fumé poivre tabac dans la description...  ça m’a parlé je devrai avoir ça début juin

Il a rentré du vermut Lustau (es) aussi il est hors de prix par rapport aux site espagnols forcément (22e) quelqu’un connaît ?

Madre le mezcal ? Attention la bouteille avec le bouchon mécanique, c'est 20 cl...

Nan je m’en serai souvenu, j’étais allé sur leur site d’ailleurs après ton post ... même en commandant 2 caisses les frais de port était très prohibitif ... depuis je reçois des relances pour finaliser ma commande

Ah ça doit être le Amores de Los Danzantes

Oui je me suis demandé, le citron à une odeur de ouf mais elle se perds vite une fois coupé/rapé  

   
 
Mon Sonson est toujours pas arrivé, fait chier, ça donne grave envie là.

 
  c’est ça

WT101 for the win

Il y avait une promo en fin d'année au supermarché du coin, $12 la bouteille en en prenant 2. J'en ai pris 4. J'ai hésité à en prendre 6
Jen ai envoyé une rn France pour mon père, le reste tiendra sufisemment jusqu'à la nouvelle promo

Apricole Swizzle

60ml High proof unaged agricole-style rhum (Le rhum par Neisson)  
15ml Apricot liqueur (Giffard Abricot du Roussillon)  
15ml Sirop orgeat
15ml Jus citron jaune
6-10 dash Angostura (garnish)  
 
C'est intense, on sent bien le rhum !  

 
Ca me plait et il ne me manque que le citron jaune, ça sent le test prochainement  

J’ai justement de beaux citrons bien juteux de Sicile  
 
Allez, c’est bien parti pour en faire un ce soir, par contre, je ne suis pas riche en agricole blanc overproof, ça sera avec un Genesis du coup

Highproof c'est suffisant (autour de 50°), plus je pense que ce sera trop costaud (enfin p'tetre pas pour toi   ).

72°, si peu.

Ça passerait avec de la liqueur de peches ?  
Je commence à être touché par votre propagande

 
Je t'échange 1 citron contre une dose de Père Labat  

Tout le reste est en dessous de 57  
Mais ouais, ça me ferait 10 cl de Genesis et y’a pas de jus de fruits dans le mix pour faire passer

 
Ouais je pense, abricot/pêche ça se substitut bien.  
Généralement c'est l'inverse on à tous de la liqueur d'abricot mais la pêche est trop anecdotique pour s'en acheter une bouteille ^^

Je switch souvent les deux, mais l’abricot est plus soyeux, y’a pas photo.
Ce qui n’empêche pas d’essayer

Je lui trouve un goût chimique à ma liqueur de pêche (Maison Turin), j'ai pas encore trouvé chaussure à mon pied de ce côté là  

Ah tiens, je n'étais pas intéressé car je n'ai pas de liqueur d'abricot, mais maintenant qu'on parle de pêche...

El Sergente D : testé et validé  

Meuuuh comment ça, t'as dévalisé Giffard et t'as snobé leur Abricot du Roussillon ?!