Reprise du message précédent :
Qui est-ce qui vient de récupérer un beau gros bouquet de basilic ?  
 
Le cocktail est utilise du sirop de sucre. Est-ce que le substituer par du sirop de sucre de canne revient au même ?

Ça s'appelle Byrrh grand quinquina, ça se trouve chez certains cavistes.
Et ça fonctionne bien aussi avec certains Tonic, comme les fever tree.

 
Au contraire j'ai banni le sirop simple pour tout faire au sirop de canne

la base

Pourquoi sur Difford's c'est quasi systématiquement du sirop simple plutôt que du sucre de canne

parce que ce sont des fascistes de merde.
 
des fascistes de merde !

Sirop d'Agave  

Au même, non, mais tu peux l'utiliser à la place, oui. Diminue un peu la dose éventuellement.

 
oui j'utilise juste du sirop de sucre de canne. Eventuellement s'ils te donnent le ratio sucre/eau tu vérifie que ça correspond à ton sirop de sucre de canne ou tu ajustes la quantité. en général le sucre de canne c'est environ 2/3 sucre 1/3 eau (l'équivalent d'un sirop lourd me semble).
 

 
jonas  

Sirop d'agave ici, ou sirop de fruit de la passion Bacanha, en diminuant les doses

 
salut mon clodo !    
 
tu dors toujours sur les parkings des supermarchés ?    
 
bonne nouvelle pour toi, les Delhaize sont ouverts le dimanche désormais !  

Très rafraîchissant ce basil smash  

Enchaîné avec une canchanchara.

J'ai beau avoir une bouteille d'aguardiente cubaine, le miel joue pour beaucoup. Impossible de retrouver le goût que j'avais tant apprécié en étant à Vinales

Midnight Stinger ici, ce cocktail fait partie de mes classiques, surtout en été.

Je n'ai pas de Fernet mais ça doit pouvoir se remplacer par de la chartreuse

Ou du Cynar peut être

cynar Mais le fernet est plus amer.

Oh la la je suis en train de me régaler avec un mai tai

2cl Plantation 3 stars
2cl Appleton signature blend
2cl S&C
1,5cl Shrubb Clément (j'aurais dû mettre 2)
1,5cl Orgeat
1cl sirop de sucre de canne
3cl citron vert

Pas de lime ?

Ça a l'air bien sympa

Je sentais qu'il manquait un ingrédient lorsque j'ai rédigé cette liste

3cl il me semble.

Le principal, c'était qu'il soit dans le cocktail

il y a encore des bons shop Espagnol ?

licorea?
Les prix étaient pas mal, le choix limité suivant les types d'alcool.
Mais ils ont de l'alcool à 95, idéal pour faire du limoncello!

 
Ah, c'est bon à savoir ça, c'est devenu difficile à trouver.  
 
"N'oubliez pas de toujours réduire votre produit final à une force plus générique, ne le consommez pas à 95%."    
 

perso je trouve mon bonheur sur https://drankdozijn.fr/
 
tarif réglo.. livré rapidement et bcp de bonnes bouteilles introuvables ailleurs  

 
Les Provinces Unies ne sont plus espagnoles depuis 1648  

Je le baisse à 31-32° environ (j'ajoute 2 parts de sirop pour 1 part d'alcool).
Je le faisais au début à 42°, mais l'alcool ressortait trop...
 
En testant "par hasard", j'ai fait de l'arrancello (à l'orange), une tuerie!
 pur sur glace ou en spritz, ça passe tout seul...

Je suis entrain de me creer une petite appli style https://mybar.app/  mais pour mon utilisation perso avec mes propres bouteilles/cocktail etc...
 
Ca ressemblera à ca à la fin... j'en suis à quasi 90% du développement (aidé par IA, je suis pas codeur..)
 
Mais ca marche déja super bien
 

Félicitations, c'est moche  

comme les Cocktails.. chacun ses goûts  

Avec une recette de Mai Tai toute claquée en plus.

foulinho mon g33k de maison:
 
https://www.diffordsguide.com/cocktails/search

 
D2 je commande plus chez eux, trop de casse. Mais sinon oui c'est pas mal

 
Tip top ca