Reprise du message précédent :
Qui est-ce qui vient de récupérer un beau gros bouquet de basilic ?  
 
Le cocktail est utilise du sirop de sucre. Est-ce que le substituer par du sirop de sucre de canne revient au même ?

Ça s'appelle Byrrh grand quinquina, ça se trouve chez certains cavistes.
Et ça fonctionne bien aussi avec certains Tonic, comme les fever tree.

 
Au contraire j'ai banni le sirop simple pour tout faire au sirop de canne

la base

Pourquoi sur Difford's c'est quasi systématiquement du sirop simple plutôt que du sucre de canne

parce que ce sont des fascistes de merde.
 
des fascistes de merde !

Sirop d'Agave  

Au même, non, mais tu peux l'utiliser à la place, oui. Diminue un peu la dose éventuellement.

 
oui j'utilise juste du sirop de sucre de canne. Eventuellement s'ils te donnent le ratio sucre/eau tu vérifie que ça correspond à ton sirop de sucre de canne ou tu ajustes la quantité. en général le sucre de canne c'est environ 2/3 sucre 1/3 eau (l'équivalent d'un sirop lourd me semble).