Reprise du message précédent :

 
Yep rue Montbazon, juste à côté de l'Hôtel de Ville

 
Pas très frais non plus de mon côté Sergent, on ne va pas se mentir

 
la vie, la vraie.
 

 
 mais oui.

 
Ah bah évidemment    

Sgt bravo ça fait plaisir de lire des vrais bonhommes avec des grosses couilles de patron
 
Perso mon appareil digestifs ne suit plus, 20 piges à le maltraiter il me présente l'addition.

Ah bah je me suis bien calmé quand même, hors vacances en 2026 je respecte strictement pas d'alcool en semaine
 
Ni de vin
 
Ni de bière

ha quand même....

Ça donne envie  
Merci !

Les grosses chaleurs arrivent je me suis fait 1L de Sobacha glacé  

En le buvant je me suis fait la réflexion que le côté puissant du sarrasin pourrait aller avec un whisky un peu marin. Du coup j'ai ouvert cette quille de Hakushu 12 achetée 40 balles sur un site espagnol en 2015 pour voir si ça collerait avec la tourbe.

Je suis parti d'un Highball classique et j'ai mixé un peu.
4.5cl Hakushu
10cl Sobacha
Topping club soda
Nori / Sésame saupoudré

Ça marche à fond. Le sarrasin et le whisky vont très bien ensemble, ça file tout seul   et le nori au nez résonne parfaitement avec le côté vif et tourbé du Hakushu en amenant un côté marin.

Maintenant le problème c'est que le Hakushu 12 ça ne se trouve plus trop et que la quille va pas passer l'été  

Ça se trouve ton hakushu 12, la maison du whisky, vinatis... Juste ça coûte une couille

C'est ca qu'on veut    

 
Ouh ca donne envie

ça faisait 5-7 ans que j'en avais pas bu, me suis pris une quille de smith & cross ... putain ce régal.
 
Avec une pointe de ginger ale ou coca ... un délice

Je me rappelle encore de ton message suivant :

Et ouais... 2020...

Ha ha bien joué ce flashback
 
ça devient rare les bonnes affaires en ligne.
 
Check la semaine dernière Decantalo est plus cher que D2, me semablait que c'était l'inverse avant.

Moins de 30 boules sur d2, honnête en effet  

Je les avais contacté en 2015 pour savoir s'ils comptaient le rajouter au catalogue,

ils m'avaient répondu quelques jours plus tard qu'ils étaient sur le coup  

Ah, j'ai une commande en cours et je ne savais pas qu'ils avaient du S&C, j'ai pris l'habituel OFTD

27.5 ici de mémoire.  

Vous en mettez moins du Smith & cross dans un dark & stormy comparé à un rhum à 40 ou vous aimez le style boozy ?  

Le plantation Fidji terravera c'est banger en dark and stormy mais ça fait un peu cher pour du mix.

Je cherche un profil comme le fidi, high ester et très grosse puissance aromatique

6cl de S&C, 20 cl de soda
 
Quand c'est des spi à 40% jsuis plutot sur du 6cl pour 15cl

faut que ce soit short & boozy

Ca commence tranquillement en 6/12 pour finir par du 12/6  

6 cl, ça ne va pas à doser  
C'est 5 ou 10. Disons 10.

Testé le foursquare spiced rum en dark and stormy, aucun intérêt, largement pas assez de puissance pour contrebalancer la ginger beer, en plus j'ai l'impression que c'est dosé en sucre.

Du coup je me suis dit je vais l'essayer pur, aucun intérêt non plus, y'a pas de complexité, pas de longueur. C'est juste des notes épicés largement moins prononcés qu'un gosling.

Un simple plantation Jamaïque est encore meilleur que ça en dark and stormy.

Bref rhum sens aucun intérêt, je sais pas ce que je vais foutre de cette bouteille.

Vendredi soir petite soirée arrosée au Hemingway daiquiri, le lendemain a été compliqué  

Papa doble

Ce matin j'ai acheté une liqueur de noisette faite à côté de chez moi (The islands spirits), du coup je cherchais un cocktail pour tester.
 
Black + Gold :
 
5 cL Bourbon
1,5 cL liqueur de noisette
1 cL sucre de canne
2,5 cL jus de citron
5 gouttes d'huile de sésame (+1 en garnish)
 
 
C'est excellent.

J'ai vidé le mien la semaine passée, il va être temps que je remette quelques billets dans mon bar

Disons que j'ai pris une petite mauvaise habitude ces derniers mois, à cause d'un loisir qui m'a diverti de nombreuses (dizaines d') heures et qui se mariait toujours bien avec "un" "petit" verre "de temps en temps"  

Mon bar est rempli de bouteilles vides parce que si je les avais toutes évacuées dès leur terminage, ma femme m'aurait fait des remarques désobligeantes

Sinon les récents jours très chauds, mon nouveau petit plaisir coupable c'était cointreau + eau pétillante + glace

Intéressant ça, on m'a offert une bouteille de Soploca avec laquelle je ne savais pas quoi faire, hormis des expresso martini.

 
Tu peux faire comme Hemingway sinon, c'est plein de fruits :
 
10cL rhum blanc 2 citrons vert 1 demi pamplemousse et 6 gouttes de marasquin + glace pilé -> blender