Reprise du message précédent :
Ouais si on n'est pas fan d'olives je comprends que ça ne plaise pas  
 
 
(Et le secret c'est de servir dans un verre à OF   - enfin toi vu tes proportions habituelles tu sers direct dans une choppe non?     )

je crois qu'il troll la marque martini

Oui, c'était de l'Extra Dry, j'avais ça pour remplacer du Noilly que je n'avais sans doute pas trouvé à l'époque  
Ca date, il y a bien 20 ans

d'ailleurs, j'ai vu il y a quelques jours que noilly prat faisait deux vermouths secs
un sec et un plus euh sec
https://www.noillyprat.com/fr/fr/original-dry-vermouth/
https://www.noillyprat.com/fr/fr/extra-dry-vermouth/
il me semble que celui qu'on trouve partout est le moins dry des deux

 
Le Martini de base c'est dégueu, mais le Riserva Speciale était pas mal en rosso (à l'époque où on le trouvait en GMS à 12-13 € - du coup, Dolin ou Punt e Mes pour ma part)

   
 
J'aime bien les servir dans un verre à martini justement, donc la contenance est plus faible.
Ca donne 10 cl/2 cl, plus deux-trois olives, ça passe  
 
Avec 6 Kalamatas il faudrait sortir l'OF de 32 cl, oui  

Ça parle martini ! J'en fais rarement car costaud mais oui j'adore aussi même si il faut tâtonner pour trouver la recette qui plaît à son goût.

Ça a déjà été dit mais le gin est primordial vu qu'il est vraiment présent en n°1. J'aime bien le monkey 47 perso. J'aime bien faire un 6:2 ou 7:3 je crois faudra que je vérifie mes notes
Par contre je suis un gros fan d'olive mais l'idée de mettre la saumure me branchait pas trop. Après avoir essayé j'avoue que le petit kick salin est sympa. 2 dash de bitters orange marchent bien aussi.

Par contre je mets pas de zeste (je l'exprime éventuellement) car je trouve qu'il prends toute la place au nez (ce qui est cool dans un Negroni avec une gros zeste d'orange par exemple mais là non).

Et je déteste le verre à martini
Effectivement j'aime bien la réaction des gens quand tu proposes un Martini ils s'attendent à avoir un verre de Martini bianco bien dégueulasse et ils se retrouvent avec un cocktail de patron.

Bref fait soif

 
Pour ma part c'est pas tellement l'aromatique pour l'olive que je rechernche, mais plus pour la salinité et la salivation qu'elle entraine. Histoire de goût    
 

 
Rha, j'aurais dû te demander la recette quand tu l'avais conseillé, ça doit etre bien mieux équilibré comme ça, en effet !  

Ptain ouais  
 
 
Waldorf No.1
 

 
1 1/2 rye
1 vermouth
1/6 absinthe
2 dashs bitter orange
 
Ça plaira aux amateurs de Louisiane, forcément. On est sur la rencontre simplifiée entre le Sazerac et le Vieux Carré
 
Ça tient toutes ses promesses, j'ai bien apprécié, à refaire, ça change du Manhattan.

 
Ca fait un moment que je veux acheter un Rye. Jamais vu le Jim Beam en rye. C'est un bon rapport qualité prix ? Par rapport à un Jack Daniel's par exemple ? Qui est le seul rye que je vois en GMS.

Jim Beam en bourbon c'est en dessous de Jack je sais pas si c'est pareil pour le rye. Je trouve le rye JD honnête perso. Tu auras difficilement autre chose en GMS.

J'avais fait une blind vertical de tout mes rye ( 6 ou 7 de mémoire et le plus polyvalent et le meilleur rapport q/p qui ressortait très clairement c'était le Bulleit qu'on trouve à 32€ sur D2 ou 39€ en cave chez nous).

Ouép Bulleit, et en GMS le JD - sachant que le JD c'est pas Kentucky mais Tennessee, et tout comme leur whiskey n'est pas du bourbon, leur rye se voit appliquer le Lincoln county process (refiltrage au charbon de bois d'érable). Donc le rye JD sera moins sec et herbacé que des ryes plus classiques, mais je trouve que ça fait l'affaire. Il est même limite mieux que le Jim Beam sur ma photo, qui est un peu rude.
 
Le Lot 40 est pas mal dans son genre (100% seigle, et pourtant relativement rond).
 
Après on part dans des tarifs qui perso me font un peu grimacer pour des mixers.

En plus JD rye est en promo à 23 € à Monoprix en ce moment.  

Merci pour les retours
Je kiffe le Jim Beam bourbon mais je n'ai aucun point de comparaison, et je ne le bois qu'en sour.
Je vais éventuellement tester une Bulleit du coup pour ma prochaine commande D2.

Le verre à Martini est au cocktail ce que le galopin est à la bière

A Carrouf aussi, tiens.

 
Je comparerais plutôt au verre à Kwak : moche, grotesque et pas pratique.

   
 
Mon Cosmo, c'est dans un verre à Martini ou rien
 
Edit : et le plus grotesque, c'est le verre à Margarita.

Ouais c'est moche aussi, et ça prend de la place (j'en ai deux   ), mais ça se renverse pas si facilement.

Après l'avoir goûté pur, j'ai inauguré le nouveau Clairin avec un Saturn dont j'ai remplacé le gin :
 
Janus
 

 
4.5 cl de Clairin (ou de rhum blanc à défaut)
0.75 cl de sirop de Falernum  
0.75 cl de sirop d'orgeat
0.75 cl de sirop de fruit de la passion
1.5 cl de jus de citron vert
 
recettetag
 
Très frais et très équilibré, c'est bon.  
 

Je voudrais m'en prendre une pour faire des Banana Daiquiri : https://giffard.com/fr/recette/banana-daiquiri-2/
 

C'était la seule liqueur Giffard qu'ils avaient à l'hypermarché où je paie en tickets resto donc j'ai pas cherché à comprendre... J'en avais utilisé dans un Zombie, même si c'est de la grenadine normalement.
 
That boutique-y font des trucs très sympas, ils ont une gamme très large sur les whisky, que je connais moins, font du gin aussi, et pour le rhum, voici : https://thatboutiqueyrumcompany.com/collections/all (le site n'est pas exhaustif)
 
Là c'est un blend guyanais / jamaïcain, très sympa pour les cocktails, bien funky, sans trop de watts. Plébiscité par plein de barman UK, j'ai pas hésité, bon rapport qualité/prix. Je crois que j'avais demandé il y a quelques années si quelqu'un connaissait, sur ce topic ou celui du rhum.
 

T'as déjà comparé avec un au Smith & Cross ?
 

Ca donne envie, mais j'ai goûté une seule fois de la Chartreuse avec un Nuclear Daïquiri, et c'était trop herbacé pour moi... Faudrait que j'essaye avec juste 1.5 cl et 3 cl de rhum peut-être.
 

Pareil, j'ai relu 3 fois la quantité de bitter et j'ai vérifié direct sur le Difford's.
 
Très curieux de tester !!!
 

Faudrait que j'en achète pour les shorts drink, c'est pas toujours top dans un OF. Genre les Daïquiri.

Coupette à cocktail pour les short drinks

Grave j'avais acheté ta ref petite coupette là c'est top.

Ah j'avais pas fait gaffe que t'avais pris les mêmes

Sinon bormioli a sorti des verres format nick&nora pas chers et dispo en pack de 6

Parfait pour les short drinks

Ceux-là ? https://www.bormiolirocco.com/en/pr [...] -bartender
 
La contenance est bien, par contre c'est plus trop la forme habituelle...

Oui ceux là

Le Nick&Nora est devenu une forme à part entière ces dernières années

Un mix entre la coupette et le verre à martini en quelque sorte

Test comparatif donc

Évidemment j'ai mis 50% de Myers's en plus.

Les deux ont en commun les fruits confits.

Avec le Myers's on a une nette touche de réglisse et de caramel en plus

Le S&C est plus frais, métallique

Perso j'ai préféré avec le Myers's ; ma compagne a préféré le S&C.

Et décidément The London Essence c'est top en soft drinks, fin et pas trop sucré, carbonatation fine.

Allez on profite des dernières soirées fraîches pour un peated Negroni

C’est quoi la réf ?

Tiens tiens. Ça m'intéresse ça

Arcoroc gamme Elegance
https://www.chomette.com/coupe-a-co [...] 41140.html

Ça me semble un peu épais au niveau du verre non ?
Je passerais voir à l’occasion…
 
Mais bon, 16 cl

 
Je vais essayer de me procurer une bouteille de Myers's, j'utilise Plantation original dark d'habitude pour les recettes qui demandent du Jamaican black Rum mais je suis pas sûr qu'on soit sur le même délire.  
Parait que la référence en Jamaican black rum c'est Coruba black, mais introuvable en France tout comme Lemon Hart 151, Hamilton, Doctor Bird... C'est bien dommage
 
 
Moi je voudrais ces coupes:
 
https://www.lehmann-sa.com/produit/paris/
 
Ouais ça pique, mais bordel elles sont classes !

L’avantage non négligeable c’est que c’est plus solide, parce que les coupes fine et les verre à martini c’est joli mais ca a tendance à peter super facilement. Mettre 100 balles dans ce type de verre ca me parait risqué

Sinon vous avez rien contre les verres à margarita

On va pas boire dans dans un old fashion quant même !

EDIT: j’me suis fait un Waldorf hier justement, c’est bien bon effectivement !

Le Plantation original dark est plus passe-partout, ouais.
 
Les autres références sont surtout historiques à cause de la distribution de ces marques dans les autres pays. Donc pour moi, il n'y a pas forcément de référence, hormis le Smith & Cross qui a quand même un rapport qualité/prix excellent. A 25 balles la bouteille...
 
J'aime bien varier les rhums, et j'hésite pas à remplacer complètement par de l'overproof, ça choque pas forcément. Au pire, si on veut un cocktail plus léger, on peut en mettre juste un peu. Le Plantation OFTD est bien pour le job notamment.
 

Effectivement.  
 

Ah ouais, la greluche bourrée qui te pète le verre...

J'aime bien les marga en verre OF sur glace  

N'accusons pas que les greluches, la plupart de ce genre de verre haut et fin je les pète en faisant la vaisselle sous l'emprise de la gueule de bois.

J’ai eu un set de verre à bière façon Teku, ils se sont pétés tout seuls, les uns après les autres  
Ça pouvait arriver quand un verre était posé dans l’égouttoir et c’est même arrivé dans la placard.
Un petit « cling » discret qui attirait à peine l’attention.

J’avais jamais vu ça.

 
 
 
 
 
Et je pas tjrs besoin de gueule de bois

Je pète souvent les verres en les cognant par erreur sur le robinet quand je rince   et parfois les verres fragiles en les essuyant avec un mouvement de rotation du torchon et l'intérieur.

Je ne connais pas ce Plantation je crois, ou alors j’ai eu une bouteille et je ne m’en rappelle pas.