Reprise du message précédent :

 
Le añejo était une tuerie ; mais 100-120 balles la bouteille, ouch
 
 
 
Bon ceci dit, les rhums de dégustation pas trop sucré, ça grimpe vite dans les tours aussi ; le Père Labat est du coup effectivement un excellent RQP.

 
Il y a quelques mois, à un enterrement guyanais auquel j'assistait, il y avait des cubis de 4,5l de Belle Cabresse    

 
Très bon choix aussi C'est le préféré de ma soeur, çui-là

Canne bleue de chez qui ?

C'est la même chose que le Toucan je pense  
 
 

 
Clément.

 
Les futs du Gers subliment le jus

   
 
Perso, j'aime bien les cannes rouges, je ne sais pas si Longueteau en fait encore, et j'avais aussi bien aimé le côté terroir du Black Cane de Bologne.
Le Ti'punch, ce roi des cocktails  
 

C'est ce qu'elle dit, ouais

La jimador, jla trouve degueu comparée à la Ocho

Havana 3 pour les Daiquiri

Je vois pas comment vous utilisez vos agricoles blanc en cocktail (sauf pour les ti punch )

 
Tu as répondu
Blanc pour le ti punch, cocktail à base de rhum qu eje bois 90% du temps.
Sinon pour les cocktails je prends de l'ambré en général :
 - 3 rivières ambré Cuvée du moulin ou finish single malt Whisky trouvable en promo pas cher
- Kurakera gold, cher en France mais trouvable en Espagne à vil prix

le blannc agricole ca va bien pour les Mai Tai je trouve

C'est même comme ça que je les préfère !
Moitié agricole blanc (PMG, Neisson), moitié jamaïcain (S&C)

 
J'en fais jamais faudrait que je teste  

 
je viens de tester en me créant un compte, plus de 100€ dans le panier et au moins 20€ de frais de ports...  
y'a une astuce pour les fdp gratos?

Au temps pour moi, je me suis planté, c'est une flasque offerte > 100 balles  

Si tu es joueur ->
http://rumdood.com/2009/01/26/a-month-of-mai-tais/
http://www.amountainofcrushedice.com/?p=16254

 
   
J'aurai bien vu un mélange blanc/vieux pourtant je vois qu'ils mélangent plutôt 2 rhums vieux ensemble   A voir.
Celui avec du Plantation overproof doit être bien fat
 
J'pense que je vais me faire un petit Mai Tai Project avec les beaux jours  

C'est ce que je disais juste au dessus, je fais un mélange moitié agricole blanc et moitié jamaïcain vieux, ou alors jamaïcain blanc et agricole vieux.
Je fais très rarement un mélange avec 4 rhums par contre, mais avec 3 ça arrive souvent.
Le principal étant de prendre un alcool avec des watts.
 
Tu peux filtrer sur la discussion, j'ai posté quelques recettes  
 
 
Ce week-end, je me suis fait un Mai tai avec du Campari, c'est devenu un classique chez moi.
Pas encore essayé avec de la gentiane ou alors je me souviens plus

 
ha ouais du coup ça m'intéresse moins!

 
Je note
Le campari remplace quoi ?
J'ai un fond de bouteille à liquider, l'idée m'intéresse (parce que pur c'est dégueu )

ca remplace surement le curacao, moi je mets du cointreau ca marche bien aussi.

J'ai du triple sec, je commencerai par là déjà

Le Cointreau est un triple sec tout comme le curaçao  
 
 
Le Campari s'utilise pour les Spritz (moins écoeurant qu'à l'Apérol), l'Americano et surtout pour le Negroni (et twists style Boulevardier, Oaxaca Negroni...).
 
 

 
Je pensais à un écart vu que mon triple sec est moins fort que du cointreau
Pour le campari je demandais surtout dans le cadre d'un Mai Tai

Oui c'est surprenant comme twist, le Campari c'est sucrailleux, âpre, amer et peu alcoolisé, alors qu'un triple sec est sec et fait 40°  

Le topic du diable  

Dans le cas du bitter mai tai, le campari s'utilise en tant qu'ingredient principal
4,5cl de Campari et 1,5 de Smith and cross si je dis pas de bêtises

Voilà, il peut filtrer sur #recettetag et tomber sur ton CR

En fait non, il faut filtrer sur bitter ou mai

Le genre de verre qui fait tellement girly en plus

En parlant de girly, faudrait que je teste le cosmo un de ces 4

La couleur tu veux dire, parce qu'au goût ça doit bien déchausser les gencives  

Yes la couleur bien sûr
Le cosmo, préparé correctement, n'est pas non plus light d'ailleurs !

Oui, le jus de canneberge c'est pas loin d'être aussi astringent que le Campari

C'est très bon le Cosmo, mais il faut préparer à l'avance la vodka au citron, c'est juste pour cette raison que j'en fais pas souvent...
 
Le jus de canneberges, c'est astringent/acide, mais le Campari, c'est juste amer pour moi  

Les coktails de femme ça veut rien dire, l'expression est utilisée pour parler des trucs sucrés peu alcoolisés pour les princesses fragiles et autre giletes jaunes.
 
Une vraie zouze ça boit des shots de tequila toute la nuit en restant digne.
 
A 3gr l'amour anal passe mieux c'est sympa.

Bonsoir  
 
Les gens ont des palais par ici ?  

Bon j'ai des ginger beer FT, mon mezcal Alipus, des lime, ce WE je tente une Abo  

T'avais pas aimé le pimento de mémoire, avec de la Ginger Beer ca fera un truc très différent, jamais essayé mais ca peux le faire.

Non pas trop. Mais apparemment la FT est bien relevée.

Mezcal ginger beer pas sûr du coup
Moscow mule ca passe propre

Et je confirme, ginger beer FT bien relevée mais un peu sucrée

Pimento + Rhum