Reprise du message précédent :
Vous m'en direz des nouvelles...

Ca a l'air bien bien sympa ça

*Biiiiiiiiip*
Non. Non. La raclette (et le fromage en général) ne se conçoit qu'au lait cru

Par contre six boulettes dans 800g de viande, ça fait des très grosses boulettes, t'es sur du nombre de boulettes ? quoique avec le temps de cuisson    
 
 
J'vais essayer quand même  

Je suis d'accord avec toi (pur normand inside   ) mais du chèvre au lait cru "raclettable" pas sûr que ça existe ??

Edit : peut-être que si, genre tomme au lait cru donc suffisamment compacte, par contre ça doit coûter bonbon genre 25 euros le kilo ?

 
Oui peut-être... 8 ou 10 serait mieux
Les boulettes doivent faire la taille d'une grosse balle de golfe
 
 

ah je vois mieux là    
 
 

qu'est ce que c'est que cette recette d'amateur vito... à Liège les boulets c'est à la sauce lapin ou rien , et ça se prépare avec du sirop de Liège !!!
 
(sirop de pommes et poires pour les gens qui ne sont pas du coin )
 
 
http://users.teledisnet.be/web/sdu [...] 0lapin.htm
http://www.formatage.org/branches/ [...] eoise.html
 
Parfaite sur les frites d'ailleurs cette sauce

 
Les recettes de ma môman, c'est les meilleures...    
 
Sinon pourquoi pas remplacer la gelée de groseille par du sirop de Liège. Mais bonne chance pour en trouver en France...

Ouais c'est vrai

d'ailleurs le sirop de Liège c'est bien le truc qui manque quand t'es à l'étranger, surtout avec du fromage
edit: (et les cuberdons )

J'aurais plutôt dit :
 
 
 

 
 

 
compte plutot 400g/personne  
 
6 bouteilles ca fait leger je trouve, prevoit 8 au cas ou
 
j en avais fait une a 25, 8kilos de fromage + 1 gratos a carrefour, on a  negocier , 45min a attendre que les 2 fromager decoupent tout en tranche
 
1 tranche de jambon/p ? tu manges qu un pomme de terre ou quoi?    
perso j en mange 6 a moi tout seul

surtout pas ca fait gonfler le bide, tu dors pas apres!!!

Ouais mais toi t'es pas invité  

sisi

 
et ca te fait un budget de combien par personne au final ?

chacun paye on s en fou
 
 
mais pour ma soiree a 25 j avais dut lacher ds les 300€

 
quand tu invites des gens, ça le fait pas trop

Tu invites rarement 25 personnes quand meme

 
ca depend , je propose en general une soiree raclette, donc la chacun paye, si j invite je paye c est different

Dans un cocotte en fonte, faire revenir dans l'huile des patates avec quelques oignons.(On peut rajouter des lardons)
Couper des courgettes en morceaux, les rajouter et laisser cuire à feu doux.
C'est tout, et c'est bon.

skoi ce menu de vegetarien

ca doit être un menu j_ai_plus_rien_dans_le_frigo

c est un menu qui me donne meme pas envi de le faire

J'me ferai bien les boulettes liegoises mais sans faire de boulettes
Dans des pattes ca doit bien donner

 
Ban sodo gravier    
 
On est pas dans le topic malbouffe ici

IWH sang
 
Ça s'appelle la sanquette, c'est languedocien et très bon.
Alors vous prenez du sang de volaille, de la mie de pain, du persil, de l'ail et du vinaigre. Sel et poivre itou.
Mettez la mie de pain, le persil et l'ail haché dans un récipient.
Saignez la volaille dans un récipient.  
Faites revenir le mélange à la poêle jusqu'à ce qu'il se solidifie.
Coupez en dés, faites revenir de nouveau à la poêle avec des cubes de pain et un peu de vinaigre.
Quand c'est chaud, c'est prêt.

 

A quel moment on chante des prières vaudoues ?

Ah c'est sûr, c'est pas pour les spécistes et les pasionarias du Peta.  

 
Bah quoi, c'est la meme chose mais déstructuré

Tu voulais dire anti-spécistes ?

Je parlais des gens dans ton genre, quel que soit leur nom.  

Anti-spécistes, so.

Le chausson au reblochon:
 
- un rouleau de pate feuilleté
- 1 reblochon
- de la mache
- 2 ou 3 champignons de paris frais
-1 jaune d'oeuf
 
-Couper le reblochon en 4 , dérouler la pate feuilletée, et la couper en 4 morceaux
-poser chaque quart de reblochon sur un morceau de pate, et replier la pate dessus
- bien refermer la pate en la pincant sur les bords  
- badigeonner de jaune d'oeuf
- mettre au four Th6 (180°) 15 à 20 min (surveiller quand même)
- quand la pate est bien dorée, sortir et servir aussitot avec la mache et les champignons frais, coupés en lamelles  
 

Facile et pas cher et ça a l'air , allez hop je me le fais dans la semaine
ps : IWH 100

 
Au lait cru, fumé, au poivre, à la moutarde, aux herbes.... miam  

on trouve ce genre de saloperies partout dans le monde
 
"tin moi qui aime pas les abats ( le boudin noir je le laisse au vampire ) .....

Et ma recette de Rouelle-avec-le-gras-qui-croustille ?

(P. 100 Powered post )

toi va bouffer du pain

Y'en a plus (demain 11h30 )