Reprise du message précédent :
question à la con pour la cuisson de pavé de saumon à la poele:
j'enlève la peau avant ou après cuisson ?

Après !

Saumon?
  alberich

Après.

Pour ça que j'en achète pas, je sais pas non plus quoi faire de ce truc.  

De la compote.  
Une tarte.  

La mettre à la poubelle.  

http://www.cuisinenligne.com/content/view/87/279/
 
le plus simple à faire

J'avais fait des mini croissants au chèvre y a longtemps, c'était très bon  

Moi j'aime bien faire des palmiers!
http://www.cleacuisine.fr/biscuits [...] ade-rouge/

une tranche de poire, morceau de Herve ou de Munster et sirop de Liège (pour les ceusses qui ne connaissent pas, c'est des pommes/poires et euh une troisième fruit qui ont caramélisé avec plein de sucre pour donner un sirop brun foncé/noir)
 
le tout emballé dans des croissants de pâte feuilletée ...  
 
sinon, des bandes de pâte nature, cuite au four et trempée en dip dans des sauces maison ... un peu comme des grissini.
 
sinon farce poireaux/saumon/crème/oeuf en mini quiche
 
si j'ai d'autres idées, je les poste.
 

Des roulés aux saucisses.

sinon j'aime bien les roulés à la tapenade  

Tu prends la 1ère tapenade qui passe Kany! Je fais ça avec de la noire et c'est tout aussi joli!  

Ah oui c'est vrai! La patience que tu as!  

Dans les roulées à la knacki, faut point oublier de mettre un poil de moutarde !

De la petite saucisse  

des mini "pizza" (je met entre guillemets sinon je vais me faire huer par les puristes )
Découper la pâte en petits ronds de la taille d'une bouchée, mettre de la sauce tomate, de la mozzarella, du jambon (ou autre), et mettre au four !

Crème de parmesan-asperges

les feuilletés, ceux à la saucisse sont toujours très appréciés, sinon j'en fais aussi au gruyère et d'autres aux graines de pavot.. y a vraiment pas de boulot avec ça... ah et pour fignoler un peu, je les tourne  parfois en tire-bouchon  
 

bon, là les "torsades" n'étaient pas particulièrement réussies

Et puis, des recettes, il y en a partout, non ?
 
http://corinne1602.canalblog.com/a [...] 29994.html
 
http://www.boulangerie-patisserie. [...] llete.html

le canada a parlé  

Pourquoi se limiter à des trucs à la pate feuilletée? il y a plein d'idées, par exemple des toasts à la tomate (j'ai pas dit minipizza!) : sur une fine tranche de pain (baguette), tartiner de la moutarde, poser une rondelle de tomate dessus, saler poivrer et saupoudrer de gruyère rapé (ou émenthal pour les puristes) et passer au four pour faire gratiner. Servir tiède.

 
Tu a intérêt à ce que ce soit du saumon sauvage  

dites, de l'aile de raie : si je la cuis aujourd'hui, je peux la manger demain ?
ou je la congèle ?
ou on la fait pour le goûter ?
 
merci.

Des feuilletés au pesto/fromage (parmesan ) : tu étales le pesto, tu mets le fromage. Tu roules, tu coupes et au four.
 
Sinon, le mélange fromage de chèvre+saumon fumé pour des croissants, c'est super bon aussi.

Ben si ?
J'ai tapé "petits feuilletés salés", et c'était sur la première page

Moi je dirais que tu peux la manger demain. Si vraiment tu redoutes, congèle-la.
Pour le goûter, je préconise plutôt des madeleines ²

on a grignoté des fraises, c'était très bien
 
je vais court-bouillonner et manger demain

Pouette, belle idée, ça fait envie .
De mon côté j'ai fait une tarte au citron très très très meringuée :
 

 
Tout en finesse  
 

 
Et il me restait un peu de pâte, de crème au citron et de meringue :
 

tout en finesse effectivement  

   
Mais je te comprends, j'adore la tarte au citron meringuée.