Reprise du message précédent :

 
j'en veux.

Je me disais que ça avait l'air trop bon pour un mc dalle, j'avais pas capté de suite que c'était un pouette dalle    
ça a l'air bon. Y avait des frites avec ?

Je mets un point de moins alors, je suis sévère, t'auras qu'un 9

mais vous prenez en fotos toute votre bouffe? sanwich inclus?

Pinaise, les mini tartelettes, elles sont mini mais gourmandes, je mets un 9

 
Han ça a l'air super bon !!  
Mais comment fais-tu pour garder la ligne ? (ma question est réelle, j'essaie de maintenir le poids de mon copain, et avec ce type de menu, il prend du poids. )

la pate sablee chocolatee a lair vraiment bien  
fraises chocolat cest un bon melange? cerises je suppose que oui

on se foutra pas de saggle promis

Sur son blog, elle avait fait ça avec de la crème de tiramisu, ça avait l'air démentiel

Pourquoi se moquer ? C'est lui qui souhaite maintenir son poids. Et c'est moi qui fais la cuisine.

Ok merci.    
Mon copain est incapable de ne faire que goûter.
Nous aussi on compense les repas du week-end par ceux de la semaine. Mais j'ai du bannir complètement les desserts.

 
il en reste un peu, si tu sautes dans le thalys ça peut le faire

C'est ce qu'on fait également.    
Merci pour ces précisons.  
 
/désolée pour le HS.

vous faites du sport? ca aide aussi a bruler pas mal

Oui on est sportifs.
 
On nage 2500m le mardi, et mon copain nage une seconde fois la même distance le samedi matin. Moi, je cours 1 heure le dimanche.

2500m de nage  
(Ouais, j'suis nul dans la flotte )

pareil, jessaie de faire passer le cap de 1h30, mais je galere la .) bizarre avec tout ca prendre du poids.

Au bout de 2500m de marche je m'écroule comme un phoque asthmatique alors ...

Moi, je ne prends pas de poids. C'est mon copain.
 
Le problème, c'est que les plats du week-end sont vraiment trop caloriques je crois. On adore le fromage et la charcuterie. Je cuisine peut-être trop à la crème, aux féculents et au fromage.
D'où ma première question. Ce que présentait Pouette était blindé de féculents.
 

Et avec tout ce que tu cuisines, t'arrives à maintenir ta ligne ?

Pourtant, c'est agréable la marche dans la nature  

 
Ca dépend des fois .

Tant que tu prends pas cest deja bien        
De quoi le métabolisme joue aussi si vous mangez pareil, donc peut -etre a chacun sa propre alimentation.

PRALIN AMANDE EN FORMATION  
 

 
J'espère que mon robot sera assez puissant pour réduire ça en pâte .

Boeuf Stroganoff chez nous ce soir.  
Personnellement j'ai trouvé ça très bon. Ma femme un peu moins, trop relevé pour elle, mais elle est sensible à ce sujet    
 
Ingrédients :  
 
Filet de boeuf, que j'ai pris en format roti. Coupés en cubes format bouchée.  
400 g de champignons de Paris coupés finement
 
Pour la sauce :  
 
40 cl de crème fraiche
7 cl de sauce à steak ou Worcestershire Sauce
10 cl de ketchup
10 cl de sauce bbq  
Sel poivre
 
J'ai préparé la sauce en amont en mélangeant dans un bol la crème fraiche, les ketchups et la sauce à steak, en mélangeant pour que la préparation prenne une couleur saumonée
 
Je mets les champignons sur le feu, une fois qu'ils sont bien saisis, je rajoute la viande, une fois qu'elle est dorée de tous les côtés, je baisse le feu et intègre la sauce, et je laisse mijoter 10 -15 minutes en remuant régulièrement pour que la viande s'imprègne bien de la sauce.  
 
J'ai servi avec du riz blanc.
 
Petit plat sans prétention vite fait bien fait.
La sauce worcestershire couplée à la sauce BBQ, ça relève juste ce qu'il faut le plat.
 
La prochaine fois, je rajouterais un oignon finement émincé aux champignons, et 1 ou 2 gousses d'ail. Mais je ferais ça en loussdé Mme n'aime pas l'odeur de l'oignon et rale systématiquement.  
Mais étrangement quand je mets de l'oignon dans mes plats sans qu'elle le sache elle les trouve meilleurs  

Petit risotto thon petits pois ici.

 
Pour ceux qui adorent le fromage, je conseille ma recette de ce soir : quiche aux endives et munster. J'ai adoré. Je précise tout de même que je raffole du munster.
 
Donc, il faut :
- une pâte brisée (faite maison ou pas)
- 1/3 de munster bien fait
- 2 grosses endives
- du vinaigre balsamique
- 4 oeufs
- 20cl de crème liquide
- sel, poivre, huile d'olive
 
Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir les endives coupées en rondelles dans de l'huile d'olive. Quand elles sont à mi cuisson, les saler, les poivrer et déglacer au balsamique. Laisser cuire jusqu'à ce que le balsamique ait caramélisé légèrement les endives.
 
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, un peu de sel et de poivre, le munster coupé en dés et les endives.
Verser la préparation sur la pâte brisée (que vous avez mise dans un plat avant bien sûr. ).
Faire cuire 30 minutes.
 
A éviter lors des rdv galants.

Bonjour à tous, que de belles et alléchantes recettes sur ces dernières pages! Miam!
 
Je vais recevoir des amis à manger vendredi soir et pense faire cette recette en plat principal:
-http://www.lacuisinedebernard.com/ [...] r-siu.html
accompagné de riz et d'une salade de concombre façon thaï (vinaigre et sucre).
 
En dessert, je vais tester la recette de Pouette, ses tartelettes chocolatées aux fraises.
 
Auriez-vous une suggestion pour une petite entrée? Et/ou un apéro?
 
Merci de votre aide

 
Verdict ?