Reprise du message précédent :

 
Exact à 20h50
 

Je veux bien que c'est de la merde (quant à la confondre avec du caviar, faut n'avoir jamais goûté du caviar) mais ça s'écrit pas comme ça Lump, Lompe, ok, mais lympe, jamais vu ça. A moins que ce soit encore un truc d'expert.

   
Tu n'as que cela à faire à chercher les fautes d'orthographe pour une lettre  
va sur google et tapes oeufs de lympe il y en a 7 pages
 
 

Ecoute, c'est très simple: ça fait deux pages qu'on te dit peu ou prou de faire ton topic d'experts culinaires qui sera sûrement très intéressant, car ici, "simple" et "super bon" sont des éléments inséparables du topic et n'impliquent donc pas un overclocking de son four ou d'attendre une heure pour un plat d'oeufs brouillés. Du coup, pour te faire réaliser à quel point tu peux être chiant avec ton expertise, je fais la même chose que toi, mais avec mon métier : je remarque une faute d'orthographe, qui n'a pas sa place sous la plume d'un expert.
C'est chiant, hein? En espérant que cette fois-ci tu auras compris le message

 
  Cela glisse comme l'eau sur les plumes du canard
Quand à mon métier, il est plus adapté à ce topic que le tien, c'est chiant, hein?
 
 

le mien aussi sans doute, mais est ce que je ramène ma fraise? faut apprendre la vie en société forumesque, hein!

Bon, écoute, vu qu'il semble difficile de te faire entendre raison avec des posts, on va utiliser la bonne méthode traditionnelle.

blabla

Ma contribution d'ex geek loin de sa copine donc obligé de se faire à bouffer :
 - Poivron rouges x 4 (on lave, on coupe en deux, on vire les graines = 5 minutes max)
 - Machin salakis en bocal et huile aux épices (on dispose dans les 8 demis poivrons eux mêmes posés sur une feuille d'alu et une grille qui va au four = 5 minutes max de chez max)
 - lardons genre herta à faire préalablement revenir à la poele pour les cuire et surtout dégraisser. On les pose dans une assiette avec sopalin pour absorber la graisse et ensuite ils rejoignent la feta dans les poivrons = 10 minutes max, à faire en // au reste)
 - demi tomates cerises à laver et mettre dans les poivrons.
 - un peu d'huile aux épices dans les poivrons
 
On fait cuire assez longtemps dans un four. On mange ca avec du riz cuit à l'eau. Luxe, rajouter des tranches de jambon fumé Aoste fraiches sur les poivrons chauds.
 
Si moi j'y arrive, tout le monde peut le faire

Un truc sympa, pas hyper-méga-simple, mais quand même... (pour épater votre copine par exemple), c'est le Juvetsi:
 
il faut (tout n'est pas obligatoire, en général je fais avec ce que j'ai sous la main)

• de l'agneau (ou du poulet par exemple)
• des pâtes grecques (en forme de grains de riz)
• de la fêta (en bloc, pas marinée dans l'huile)
• des tomates, poivrons, courgettes, aubergines (enfin, tous les légumes méditerranéens que vous trouvez et que vous appréciez)
• des oignons, de l'ail
• un fond de vin blanc
• de l'huile d'olive et des épices (sel, poivre, paprika, piment, coriandre, ... selon votre goût)

Recette

• Coupez la viande en morceaux, et faites-là cuire dans l'huile d'olive.
• Ajoutez l'ail et les oignons émincés
• Coupez les légumes en morceaux et ajoutez-les
• Ajouter le vin blanc et épicez
• Laissez mijoter
• Entretemps, cuisez les pâtes grecques
• Coupez la fêta en morceaux
• Dans un plat allant au four, versez une partie de la sauce+viande
• Ajoutez un peu de fêta, puis les pâtes grecques
• Terminez avec le reste de sauce et de fêta (certains ajoutent un peu de fromage rapé)
• Faites dorer sous le grill du four (la fêta ne fond pas bien, mais prend une jolie couleur dorée)
• Servez...

T'as oublié la suite :
 
Recette du blabla :
 
Prenez un(une) modéteur(trice), un casse couille pensant avoir raison sur tout et faites les mijoter sur un sujet à la con pendant une bonne heure dans un bon topic.
Rajouter quelques cuilleres d'oeufs de lympe lompe.
Laissez trainer un peu en mettant un peu d'huile sur le feu, dès que le casse couille réparrait, vous devriez voir le résultat escompté.
 
Hop c'est pret.
 
 

sans oublier une larme de vinaigre balsamique de 30 ans  

Une autre recette rapide et (très) adaptable : la tarte à la tomate...
 
Ingrédients nécessaires et suffisants : une pâte (feuilletée ou brisée, selon les goûts), des tomates (de quoi recouvrir le fond de tarte dans le moule une fois les tomates coupées en tranche de 1cm d'épaisseur environ) et du gruyère rapé pour recouvrir les tomates...
Au four à environ 180° (+/-20°), le temps que le fromage fonde et que la pate soit cuite...
 
variante :
- tarte tomates/mozza/basilic : sur les tomates, des tranches de mozza et du basilic frais puis gruyère par-dessus
-  tomate-lardons-gruyères : idem avec des lardons qu'on a fait cuire avant
- on peut aussi rajouter un  oeuf dessus...
 
Bref, inratable, très adaptable, temps de préparation minimum...
 
Tout ca avec une petite salade et un verre de rosé...

 
 
La cuisine est une histoire de Feeling, il est vrai et de bon sens aussi, ton poulet tu le mets à 180° tout le monde le sait sauf si tu veux faire une cuisson particulière, mais vu la recette ci dessus je ne pense pas . Maintenant comme tu dis pour la meringue et la génoise c'est une autre paire de manche mais nous ne sommes plus en cuisine mais en patisserie, et pour le coup en PATISSERIE, les recettes doivent être suivie à la lettre et au gramme prêt.

Je suis dépité la. Les types qui se prennent la tête pour une histoire d'oeufs brouillés et de four overclocké (?!)... le plus triste c'est que ça prévient les modos pour ça, enfin bon...
 

C'est l'esprit "France d'après"

 
 
J'ajouterai :  
 
- Tarte tomate-thon parsemé parmezzan
 
Et préférez utiliser de la pâte feuilletée car la tomate perd pas mal d'eau à la cuisson et détrempe la pâte brisée (à moins de l'avoir fait précuire à blanc avant).

il est vrai que je passe + de temps a faire des pattisserie qu'autre choses  

Euh non, pas besoin de prévenir, j'ai averti plusieurs fois, je suis ce topic, point barre.

D'ailleurs c'est moi qui devrais modérer, ici

d'ailleurs ca serait bien un premier post digne de ce nom

C'est egza. Tu le verrai comment, le premier post?

La liste en lien vers toutes les recettes du topic ... bon j'avoue ca doit etre chiant et surtout long a faire
 
bon apres si t vraiment motivé tu classes par catégorie

Avec photo, vidéo, avis perso, note du jury et coût pour chaque recette
 
Et où trouver les ingredients au meilleur rapport qualité/prix, si t'es vraiment motivé

je vote pour des adresses de sites où on peut trouver des recettes faciles, simples, pas chères, et bonnes à faire,
genre http://surleplat.over-blog.com/
ou de sites de ventes de produits en ligne comme http://www.gourmeticone.com/ mais moins cher
 
 

ouais mais ca serait bien de linker sur des recettes interessantes de ce topic et y en a quand meme pas mal !
 
tibo2002 a toi de trancher

Ce n'est pas fait maison, mais c'est
 
pour vos accompagnements, la marque Paysan Breton fait une Poêlée Périgourdine (surgelée) de très bon aloÿ.
Haricots verts, petits cubes de patate, lardons, morceaux de noix.
Mon petit plus : quand c'est bien dégelé dans la poêle, je verse deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique (non, pas du 30 ans d'âge !), et je laisse réduire en remuant de temps en temps.
 
A servir avec une omelette, une escalope, ou des oeufs sur le plat.
 
 
 

 
Une autre variante que j'ai déjà dû poster : badigeonner le fond de tarte avec de la moutarde à l'ancienne, pour éviter de détremper la pâte mettre de la chapelure par dessus, tomates, lardons, herbes de provence et le tout au four 25/30 min.

y a pas mal de poellées du commerce qui sont bonnes en fait...

poêlées  

merci, ça me semblait bizarre en l'écrivant    
du coup on a mangé ça ce soir d'ailleurs  

j'avoue que j'utilisais il y a peu le tréma ...
 
 
Mais c'est fini tout ça maintenant, c'est du passé. J'étais jeune, j'étais fou.
J'ai changé : terminées les conneries, maintenant c'est circonflexe.

drapal + recette
 
prendre des pommes à cuire (1 pomme par personne pour gros mangeur)
coupez en rondelle
les cuires dans un beurre sans les brulez
en fin de cuisson, mettre un petit verre de rhum et faire flamber
placez dans une assiette avec une boule de glace (vanille/creme brulée etc)
et ajouter un filet de caramel liquide (trouvable dans le commerce)
 
voila
pour les vraimment gourmand, rajouter de la chantilly (en bombe pour les feignasses )

c'est pas un plat c'est tout pret mais c'est trop bon : les glaces "frusi" c'est un vrai regal!!

/HS Vingt cent mille âne dans le pré et cent vingt dans l'autre, combien y a t il d'oreilles et de pattes (d'âne) ?
/HS end

J'ai effacé mon post. je ne m'etais pas rendu compte que j'avais deux mois de retard.
 
 
Edit : 4 pattes et 2 oreilles

 
pour une tarte à la tomate ayant le gout de la tomate, c'est encore plus facile :
 
pate feuilletée dans un plat, des tomates bien mures en tranches de 1cm au fond du plat à tarte, saupoudrer legerement d'herbes de provence, battre un peu de creme et de la moutarde (genre 25cl + une cuillere à soupe de moutarde), mettre au four
 
rajouter 1kg de lardons ou de gruyere ne donnera pas qqchose de mauvais à la recette, mais ça ne sera plus une tarte à la tomate, alors que là pour les amateurs de ce fruit c'est

Recette simple et pas chers.

Jambon au Porto et semoule

2 / 3 tranches de jambon par personne
creme fraiche
porto
sel/poivre
concentre de tomate

dans un plat passant au four, rouler les tranches de jambon
dans un bol melanger :
mettre de la creme fraiche (2 / 3 cuilleres à soupe pour 6 tranches)
sel+poivre à votre convenance
une pointe de concentré de tomate (pour la couleur)
melanger
rajouter du porto ( à votre gout)
melanger
napper les tranches de la sauce

et hop au four. Quand la sauce commence à dorer c'est prêt

avec de la semoule au raisin sec