Reprise du message précédent :

T'as tort !

oui oui et le tortue  

pas malin de dire ça sur ce topic ²²²

Bah franchement, je vois pas pourquoi, t'as tes petites boites verseuses au congel, c'est hyper pratique, enfin depuis l'apparition de ces trucs, j'utilise quasiment plus d'herbes séchées tellement c'est incomparable au goût !

Les framboises sont merveilleuses, en effet !

pas grave
 
bah je suis habitué aux herbes séchés depuis tout petit, surtout quand on ramenais des trucs de turquie comme le basilic noir séché

non mais l'aneth quoi, je vois pas comment tu obtient le même gout même avec 1kilo  séché

Et ça permet de faire des tas de desserts "merveilleux" en en rien de temps

Non mais laisse, tu vois bien que c'est compliqué dans sa tête

Nan mais essaie, hein, tu nous en diras des nouvelles

Le romarin aussi, allez

tarte chocolat/framboise

      (et 128 pareil )

Laurier seulement pour moi, le thym surgelé de chez Picard, c'est un indispensable pour moi !

le basilic normal séché ça rassemble pas du tout au frais (qui est juste \o/)

vous n’êtes qu'une bande d’intolérants, jva vous botter le crane avec mon rouleau a pâtisserie qui me sert aussi de batte de baseball
 
double ration aux anciens modoz au fait

C'est toi qui n'accepte pas une nouvelle chose à essayer  
edit: tant pis pour toi

La qualité, ça se paie  

C'est même pas si évident que ça, que ce soit plus cher, là, je compare Picard.fr et Ooshop, le sac d'1kg de haricots verts extra fins est à 1,95 € chez Picard, et à 2,02 € chez Ooshop (2,10 € et 2,20 € pour les petits pois) !

   
 
J'aime bien aussi les surgelés de chez Toupargel, Thiriet...
 
 
 
Pour ma part, only la viande, le poisson et les légumes.

Pour ceux qui ont préparé l'Assassin de B. Vous avez utilisé un moule de quelle taille? Il dit 15.

Je voudrais faire plaisir a des potes que j'invite chez moi. j'ai du bon vin en stock, un magnum de pomerol conseillante 1985 et je cherchais un plat a réaliser qui pouvait accompagner le tout.
 
On sera 6 et je pensais à faire un tournedos rossini.
Bon vu les ingrédients du bazare deja je me posais plusieurs question :
 
Ou trouver de la truffe sur internet ? IL va m'en falloir environ 60g.
Ensuite sachant que ca sera la premiere fois je sais pas si c'est une recette compliqué ou pas, ca vaut ptet le coup de demander à une connaissance qui est cuistot de venir me faire le diner. Du coup c'est compliqué comme recette ? Cuir le foie gras et preparer la truffe ca m'angoisse un peu
 
J'accompagne le plat de quoi ? Je pensais a des fagots d'haricots par exemple ?
 
Vous avez des idées pour un dessert ? Je pensais a un sabayon de fruit rouge pour etre un peu plus léger.

 
Un moule à cake convient parfaitement   .
 
Et pour Picard, leur mangue congelée est   .

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faut éviter que ça soit trop grand le plat alors;
 en fait S=PiR² et toussa quoi je dois trouver qch de carré qui correspond à l'aire dans ma multitude de plats qui me envahissent la cuisine  

Ils livrent à domicile

ça te fera une promenade de santé sur ce froid  

Google, mais tu vas trouver un peu de tout au niveau tarif, et surtout de la truffe en bocal. Quand elle est conservée ainsi l'arôme est quand même un peu différent de la fraîche, surtout qu'ils ajoutent parfois un fond d'alcool. En regardant rapidement Valette semble avoir des tarifs relativement compétitifs, et propose également des truffes fraîches sous-vide : http://www.valette.fr/19-truffes-noires-du-perigord (leur tarif m'a l'air assez proche de ce que j'avais payé sur un salon chez Sudreau, qui restait correct côté prix comparé à ses voisins). Il y a aussi des producteurs qui vendent en direct à des tarifs un peu plus bas, à voir ce qu'ils valent : http://www.truffesnoires.net/vente [...] aiches.php , http://www.truffeduperigord.net/in [...] &Itemid=33 , http://www.parfum-de-truffe.com/fr [...] extra.html , http://www.ayme-truffe.com/boutiqu [...] element=68 , etc.

Vous avez pas une experience ? J'ai un peu peur de me retrouver avec une veille truffe desséché chinoise

ça me fait toujours autant pleurer le prix de la truffe