Reprise du message précédent :
le gaz c'est bien, mais pour faire mijoter c'est chiant
donc j'ai les 2 à la maison ma gazinière intégrée qui va bien pour tous les jours, et une cusinière vitro avec four qui cuit bien mieux que l'autre con de four intégré avec des plaques vitro pour les longues cuissons \o/

le gaz c le bien  

http://www.chefnini.com/saint-hono [...] framboise/ la tête du saint Honoré

 
 
Pour faire un gratin de courgettes, vous faites dégorger ou pas? L'autre soir j'étais pressée et j'ai mis deux couches de rondelles de pdt au fond du plat pour absorber l'eau, mais il en avait encore

Précuisson à la sauteuse pour ma part

Possible aussi.  

Quand j'ai le temps, je les râpe et je les mets dans la passoire dans l'évier, sans sel, ça coule tout seul ^^

 
t'as inventé le chausson à la poire  

pas de bras pas de cocolat  

Quand j'ai le temps je râpe quand j'ai pas le temps je rondelle  

 
ça me ferait bien chier, je suis addicté à cette merde  

t'as pas vendu 1gr

Non enfin je trouve pas, quand elle sont bien égouttées, j'adore!  

M'enfin, y'a trop de pâtisserie sur ce topic. Vous mangez quoi le midi !

On est là pour avoir des idées de quoi manger.

ce midi magret de canard à l'orange avec nouilles+haricots verts

Hot dog et crème à la chantilly... et après ça va dire "mais si j'ai grossi c'est à cause du bébé ! "

Sinon ce soir fondue des poireaux, on peut la servir avec quoi? J'ai pas de poisson ni coquilles saint jacques.

 
Crème et pâtes ou avec de la volaille (emballée dans du film plastique, en forme de boudin et cuite dans l'eau chaude   )

http://www.mercotte.fr/2006/02/10/ [...] -pruneaux/

j'utilise du jambon cru , sinon le reste comme sur la recette =>   ah oui: cuisson a la vapeur plus tot

Pour la soupe non mais j'envisage ça pour le café le matin (1h10 de route )
Je suis friande des conseils

J'en ai 2 pour le café, achetés au Canada, marque X, dans un magasin equivalent Carrefour chez noux
ça tient chaud le thé et le café pendant 1-2 en fonction de la t° du ton liquide, le café moins car il est pas chaud, la tisane plus car eau bouillante directement dedans. Il est conseillé de le réchauffer avec de l'eau bouillante avant en fait, mais bon, flemme le matin
Pour la soupe c pas dit que ça tient 4-5h

nan, ils sont fait en inox ou je sais pas quoi, bref; en tout cas les miens passent pas
autant mettre dans un truc spécial soupe plastique

passera pas au micro onde.
 
j'ai celui là, http://www.monbento.com/thermos-aladdin-blanc.html
 
la soupe reste très chaude même sans réchauffer le thermos à l'eau bouillante avant. On peut boire directement au goulot aussi, pas besoin d'un bol ou une tasse supplémentaire.

J'ai une question concernant la cuisson des choux (pâtisserie pas légumes    
 
Le four à 200° au début et on descend après à 180°, ça vous semble juste ?
j'ai fait une recherche google, c'est variable entre 250° et 180°, voire cuisson avec porte du four ouverte.
 
Vous avez 10 minutes    
le temps que je prépare la pâte à choux.  

alors ?
oui c'est 200+180

hey dites, si les four a pyrolise monte a 500° pour le nettoyage alors pkoi on a pas accès a des temp" + elevé que 250° en mode cuisson ?!

difference de 20kilos en sup' entre ma cuisiniere et un modele 1er prix le poids de l'isolation

 
Alors, c'est exactement ce que j'ai fait et c'est réussi    
Bien gonflés, bien dorés. Plus qu'à trouver LA crème pâtissière.