Reprise du message précédent :

Du beurre, le reste tu l'achètes frais selon tes besoins.
 
( du jus de fruit pour le petit déj' aussi)

 
C'est justement du reste que je parle, genre crème fraiche, sauce tomate, lardon...

 
 
N'importe quels ingrédients cuisinés sans talent/passion peuvent donner de la bouffe de cantine. Et inversement...

 
+1
Carbonara du 'Grand Beurk' (tm resto u) ou carbonara marx, il y a tout un monde.

Petite recette que personnellement je trouve très bonne (et pas dure à faire pour 2 sous) :
 
Ingrédients :
 
- des pates assez épaisses (genre celles-là)
- une (grosse) boîte de thon
- une boîte de champignons émincés
- un oignon
- crème fraîche
- fromage (parmesan ou autre)
- sel, poivre
 
(jusque là c'est pas trop dur ;-))
 
Préparation :
 
- faire cuire les pâtes
 
en parallèle :
 
- faire revenir l'oignon préalablement découpé en fine tranche (ajouter un peu de fleur sel est un plus, mais c'est pas indispensable)
- une fois l'oignon bien revenu, ajouter le thon émiété ainsi que les champignons
laisser ça sur le feu 3-4 minutes, en remuant régulièrement
- ajouter la crème fraîche
laisser ça sur le feu ~1 minute, en remuant régulièrement
 
 
Ajouter la mixture préparée aux pâtes (préalablement égoûtées) dans un saladier (ou autre, personnellement tout ça se fait dans la casserolle ;-)), saler, poivrer, et ajouter le fromage rapé
 
Et j'oubliais le plus important : déguster    

Heu... un oignon, ça sert toujours pour faire revenir des patates ou de la viande.
une ou 2 tomates peut etre, quand on sait pas quoi faire à manger, on peut toujours s'en servie pour une entrée ou un sandwich.
Du beurre, quoi que perso je prefere l'huile, de la moutarde, pour faire de la vinaigrette.
 
Après c'est selon les besoins, de la viande, des oeuf (pour faire des omelettes avec nimportnawak dedans) de la mayo (perso j'aime pas), des légumes, et du jambon (blanc pour sandwich ou pizza, ou cuit pour mettre dans la poële avec des oeuf aux plats) ou des lardons (pour donner du gout aux patates).
 
 
Chez moi il faut plutot regarder dans les placards que dans le frigo, des conserves de haricot vert, de légumes à coucscous tout pret, de paëla, de champignons, des pates de toutes formes, des soupes liophilisées (tomates aux vermicelles   ) de la farine et du sucre (pour la plupart des gateaux), des tomates pelées (pour faire une sauce (bolognaise entre autre)ou mettre sur une pizza).
 
Il faut également avoir en réserve des z'herbes (origan, herbe de provence, coriandre (pour les plats chinois principalement) oignon, échalotte, poivre, noix de muscade, fond de sauces et viandox. ça sert toujours pour donner un petit plus...
 
Voila  si ça peut t'aider

A part les ingrédients des plats en cours, rien que du beurre, les bocaux entamés de cornichons, moutarde, olives, capres etc.
 
Les demi-conserves comme les anchois, les boissons fraîches et c'est tout.
 
J'y mets le pot de café moulu également.

 
Donne des ingédients de 3 ème choix à Bocuse ou autres confrères, il ne pourrons pas faire de miracle:
tu mangeras de la m....!!!
 
Et perso remplacer par ex. du parmesan dans une recette d'origine Italienne par du gruyère rapé, mème 1er choix c'est une hérésie.
Autre ex.: Contrairement à ce que l'on peut voir dans beaucoup de restaurants, la salade niçoise sauf les oeufs durs, ne doit pas contenir d'ingrédients cuits, donc: pas de pommes de terre, de haricots verts, de riz etc. sinon c'est de la salade "tartempion"
 
 
 
 

 
   
C'est une recette Allemande avec de la bière  
 
 

 
 
Allons allons très cher Gira, nous ne sommes pas sur un topic Haute Gastronomie, puissiez-vous être un peu plus laxiste qu'à l'accoutumée, car le plus important dans ce topic, c'est que ça demeure "super bon" .

 
Je parlais en dernier de salade nicoise, ce n'est pas amha de la haute gastronomie  
Quand à "super bon" c'est très relatif !
   
 
 
 

 
Pates a la biere ?    
 
Marx c'est Thierry Marx ; je n'ai pas de photo de ses carbonara (qu'il avait destructurees avec de la compotee d'oignon entre autres), donc, pour compenser, les spaghetti au ris de veau :

 
Ah ok, je ne le connaissais pas celui la , dans le mème genre j'ai testé celui la
Bof !!!!cela va une fois pas plus:
 
Le sniff d'eau chaude et poudre de boudin    
 
http://www.denis-martin.com/IMG-plats/LESNIFFD.JPG
 
http://www.denis-martin.com

ça donne vraiment pas envie à prime abord

 
C'est pas la première fois que t'en parles de celui-là, on sent qu'il t'a émoustillé .
 
Sinon t'as "goûté" au plat en question  

Le menu decouverte est assez ... novateur en effet    
Je vais jeter un oeil, merci.
 

J'ai prefere ne pas rajouter la photo ou on les coupe, ca aurait peut-etre ete pire
Bon, avec tout ca il faudrait peut-etre que je tente d'y manger (et puis avec ca on s'eloigne du topic ...)

 
Merci, c'est à peu près ce que j'ai.
Il me manque juste oignon et échalotte et il faut que je fasse le plein de boites    
 
 
J'avais peur de passer à coté de quelque chose, mais a parment ca va    
 
   

un tres tres bon resto:
 
le vieux logis a tremolat en dordogne! prevoir un gros budget

page 59

Et une moule frites, une  

J'ail l'impression qu'on s'éloigne un peu du sujet initial

Recette hyper simple pour ceux que ça intéresse, des pates au thon :
 
http://www.odelices.com/recette.php?num=646

débarquement tout ça, mais euh moutarde, mozza et basilic c'est super bon aussi.

un truc tout con pour ceux qui s'ennuie et qui mange des carottes ( ça existe, moi par exemple) : une sauce à base de mayonnaise, de moutarde et de jus de citron...ça accompagne parfaitement.

 
j'en ai mis une similaire (sans les capres, mais avec des champignons) sur la page d'avant

J'ai un trou...
 
Comment s'appelle la sauce habituellement servie avec les tagliatelles au saumon ?

 
Une sauce a l'aneth?

oé, la sauce c'est pas aneth + crème fraîche ?  
 
(c'est fou ce que ça me donne faim ...)

Heu ouais c'est ptete ca
 
Ou alors, sauce à l'oseille

 
source

Ah ouais c'est ca
 
MMMmmm

Appart des meringues que puis je faire comme dessert " transportable " ?

tartes, gâteau au chocolat ?
 
cannelés ?

essaie de remplacer le jus de citron par un jus d'orange (frais of course!) tu m'en diras des nouvelles

Un truc simple a faire une idée ?

Bah tartes et gâteau au chocolat c'est simple
 
Perso en tarte :
- J'achète la pâte à carrefour
- j'achète les fruits (découpés et congelés) et picard
 
il suffit de dérouler la pâte et de mettre des fruits dessus et zou dans le four
 

miam et je rajouterais bien quelques filets d'anchois!

Un pot de Nutella  

Ah non mais toi alors
 
"Entre tout et rien, qu'est-ce qu'il vaut mieux que je fasse ?"  
 
Y'a des sites comme marmiton.org qui donnent tout plein de belles recettes pour débutants et plus confirmés, avec tri par ingrédients, difficulté, prix, thématique (étudiant fauché etc), qui te donneront un plus vaste choix que nos idées !
Tu te rends compte si on devait te lister toutes les recettes existantes au monde ?

Je vais voir

Les cannelés, c'est parfait pour transporter ; sinon les gâteaux massifs (yaourt, farine de châtaigne, ...), les cakes, et puisque c'est la saison du brocciu, la fiadone