Reprise du message précédent :
Variante du pain perdu : la brioche perdue
Il vous faut 1 brioche un peu rassie
du lait, des oeufs, du sucre, du sucre vanillé. **
 
Couper la brioche en tranches épaisses et les disposer dans un plat allant au four.
Battre les oeufs, ajouter le lait et le sucre et verser sur la brioche dans le plat.
Saupoudrer de sucre vanillé et enfourner 30 min th 7/8.
 
** Pour les quantités c'est au pif, comme d'hab chez moi, mais un minumun de 2 oeufs c'est bien. Pis pour le sucre vous z'avez qu'à goûter le mélange hein, sans oublier que la brioche est déjà sucrée à la base.

 
un nerd, il mange sa brioche fraiche devant son pécé
avec une biere

Drapal

perso le pain perdu je le fait plutot salé, donc oeuf sel poivre et hop a la poele

Pommes au fours
 
Ingrédients :
- Pommes
- Carré de pâte
- sucre en poudre
- cannelle (en poudre)
 
 
Préparation :
 
Enlever les trognons de pommes avec un vide-pomme.
Mettre une pomme par carré de pâte en enveloppant la pomme dans la pâte.
Mettre une cuillière à café de sucre dans la pomme
Saupoudez les pommes avec la cannelle
 
Faire préchauffer votre four à 230°c
Enfournez les pommes à mi-hauteur dans un plat allant au four
Faire cuire 20-30 minutes environ.
 
Tips : en fin de cuisson je coupe le four mais je laisse les pommes dans le four pour que l'intérieur soit bien cuit et que ça reste chaud.
 
Servir chaud !
 
 
 
 
Si vous ne trouvez pas de carré de pâte dans votre supermarché il est aussi possible d'utiliser une pâté à tarte en la coupant en quatre.
Enfin, perso je prend du sucre en poudre de canne.

J'ai une copine anglaise qui fait cette recette mais rajoute un peu d'eau au fond du plat (et aussi un mélange eau+sucre dans le trognon avant de mettre la pâte au-dessus): la pâte devient flasque et sucrée à la base de la pomme, c'est un peu ragoutant dit comme ça mais c'est super bon !
Avec juste un peu de crème fraiche, ou crème fouettée c'est encore meilleur
 
(et oui les anglais ne font pas que des mauvaises choses ^^)

http://recettes.viabloga.com/
 
ya plein de recettes dessus, à tester.

Un truc tout con et que j'aime bien le camenbert pané, passé 5 minute au four  
 
sinon ça ce fait comment les bricks au oeufs?

 
trop spécial a mon gout    
 
sinon j'ai fait les tomates farcies a des potes (la recette flemasse) et franchement c'était super bon  

Faut que je me bouge pour acheter des grosses tomates et de la chair à saucisse.
 
J'ai aussi des lasagnes à faire mais faut que je trouve un plat assez grand (mais pas trop) capable de rentrer dans mon four

Perso je suis allé a auchan et y'a des tomates a farcir ca s'appel et elles sont bien larges c'est pas mal... sinon j'ai pris de la farce en barquette de 500 grammes...
 
pour les lasagnes c'est le plat que je reussi le mieu   je mettrai la recette demain si j'y pense y'a 2/3 trucs a savoir pour avoir un gout fameux !

pareil pour les lasagnes (mais j'ai un grand plat et je suis celib!, alors bon a bout d'un moment j'en ras la casquette )

Carry de n'importe quoi ...  
 
Ingredients
 - une boite de sauce tomate
 - un tout petit peu d'oignons
 - poulet/boeuf/crevettes/agneau/poisson
 - des épices (on en trouve souvent sur les marchés ... un peu de tout, ça n'a pas d'importance)
 - du riz (basmati si vous avez, sinon du riz pour manger comme au resto indien)
 
Préparation
PHASE  1       (10 min)
 - Comencer par couper le peu d'oignon
 - Mettre la sauce tomate dans une casserole bien trop grande, pour qu'il n'y ait que 2 ou 3 cm de profondeur(ça dépend de la quantité de sauce que vous voulez au final.)
 - laisser mijoter à feu très doux avec le couvercle de la casserole
 
PHASE  2       (1 heure)
 - Laisser mijoter, en ajoutant au bout de 30 minutes les oignons et un peu d'eau (ça dépend de la quantité de sauce que vous voulez au final)
 
PHASE  3       (15 min)
 - Faites cuire le riz
 - Rajouter la viande (ou poisson ou crevettes) (si 2 personnes, alors mettez un bout pour chacune) et encore un peu d'eau
 - Augmenter à partir de ce moment là légèrement la cuisson
 - Alors là, donnez libre cours à votre imaginaiton : mettez tous les épices que vous voulez : doux ou forts, jaune ou rouge, selon les goûts et surtout les envies du moment
 - Laisser cuire 5 minutes, le temps aux épices de colorer la sauce en entier
 
 
Voila ... Faut prévoir le temps pour le faire, mais en tout, il prend une petite demi heure.  
Ce qui est sympa, c'est que l'on ne mange jamais deux fois la même chose...  
   Deux petits conseils (tours de magie de ma maman) : toujours remuer régulièrement avec une cuillère en bois ET laisser refroidir avant de le réchauffer ... C'est meilleur que quand c'est mangé juste apres avoir été cuisiné.

J'trouve ça original
 
http://recettes.viabloga.com/news/196.shtml

je préfère les faire séparement

Hum, oui, parce que d'un côté, le jus de tomate mélangé aux cerises, bof quoi
 
Mais c'est un concept, qd on habite seul

 
 
 
Il est vrai que celle là le rapport charge de travail / résultat est au top  

 
bah tu prends des barquettes en alu au pire  
 
Parce que les plats à four en pyrex etc.  c'est super cher

 
Je viens de m'apercevoir de ça
 
C'était moins cher quand papa/maman achetait tout ça  (et accessoirement faisaient la cuisine).

 
ouais c'est sympa

Un truc vraiment bête pour l'apéro : des minis-feuilletés au fromage râpé.
 
Ingrédients
- une pâte feuilletée (ronde, la pâte de base dans le commerce)
- jaune d'oeuf (3)
- fromage râpé
 
On badigeonne la pâte avec du jaune d'oeuf de telle sorte qu'elle soit recouverte d'une fine couche.
On rajoute par-dessus une épaisseur de fromage râpé.
On remet une couche de jaune d'oeuf.
 
On découpe en lamelles de 3-4 * 2 cm et on tortille un peu ces mêmes lamelles (ça fait comme un bonbon emballé).
 
Et on met au four thermostat 6-7 jusqu'à ce que ce soit cuit, c'est rapide.
 
Ca convient bien au topic amha, c'est vraiment à la portée de tout le monde et le résultat est excellent.

Salade grecque:
 
ingredients:
 
-salade
-tomates
-feta
-huile d'olive
 
Melangez le tout et degustez !

Feuilleté de saucisse :
 
Pate feuilleté en roulé autour de morceau de saucisse de 3 cm environs. Apéro rapide et tres sympa !
 
 
Fagot d'haricot vert:
 
Cuire haricot vert
cuire tranche de lardon ( bacon quoi )
 
Faire un fagot enroulé par une tranche de lardon tenu avec un cure dent

 
 
 
Avec du rondelé au poivre noir

 
 
 
 
 

 
dans la foulé des roulés apéro
 
prendre une pate feuilleté, des knaccki et du ketchup  
 
roulet les knacki dans la pate, mettre une pointe de ketchtup  
 
coupez en petit morceau, passez au four et mettre des cure dents dessus

oui pour le jaune d'eouf  
 
 
sinon vite et bon : tout les croques monsieur  
 
différent jambon, différent fromage, avec ou sans tomate
 
++

 
perso je met de la moutarde sur la pate feuilletée, cuite ça relève un peu le gout.  
 
Par contre du ketchup cuit bof à mon gout    
 
Pour le jaune d'oeuf un petit pinceau de cuisine est nécessaire pour faire ça correctement !
 
Putain j'ai faim là  

la 'light' elle a aucun gout je trouve d'ailleurs à part ma mère, je me demande qui en achète...

 
on doit pas avoir la meme alors, mais moi j'l'aime bien ma light  

Amateurs de poiscaille pas trop cuite....
 
Mi-cuit de thon.
 
Acheter un bloc de thon rouge chez le poissonnier.
Découper des tranches fines de 0.5cm maximum. Le poissonnier peut le faire si vous lui demandez gentiment...
 
Dans une poêle chaude, un peu d'huile.
Mettez-y les tranches de thon rouge... Attention il faut allez vite : au bout de quelques secondes seulement, les retourner sur l'autre face, puis les sortir.
Le but du jeu : le thon doit avoir une apparance "cuite" sur chacune des faces, mais l'intérieur doit être crue, sushi-staÿle.

 
Reste plus qu'à dresser les assiettes :
Hop une tranche de thon, hop une pincée de fleur de sel, un poil d'aneth et un filet de vinaigre balsamique (indispensable !)
 
Bon appétit    
 

 
du fromage light  
 
Et tout les produits lights aussi    
 
Des études indépendantes prouvent que de pareils produits n'ont aucune incidence sur la perte de poids    
 

non mais ça a une incidence sur le porte monnaie

 
ca passe de 50% de matière grasse à 3% me dit pas que ca n'a aucune incidence  ... tu sors ca d'ou ? (tant qu'il mettent ce qu'il faut dedans pour que ca ai pratiquement le même gout ca me va )

Ils rajoutent souvent du sel pour remonter la saveur.
Et font de l'emulsion a l'azote pour gagner en volume
 
Par exemple, les glaces... Du jour au lendemain tous les fabricants sont passé du kilo (poids ) au litre ( volume ) parce qu'ils font gonflé la glace avec ce procédé. Seul Hagendaz ( ortho.. ) continu a mettre au poids..

les produits lights c'est mal !
 
et pour la mozz c'est uniquement de la "Di Bufala Campana" qu'il faut prendre. Le reste c'est du plastique

   
 
c'est cher, mais vu que le reste (Galbani   ), même 3 fois moins cher, c'est jeter l'argent par la fenêtre ...

La bûche light de Soignon est pas mauvaise, par contre elle devient dégeuulasse en trois jours

Parce que les gens se disent "light ? je peux en prendre plus alors !"

 
 
oui mais bon    
 
d'ailleurs en parlant fromages, si un jour vous voyez passer un St-Siméon, lâchez vous !
Le dessus c'est un peu comme un glaçage de mille feuille mais pas le gout
ça aussi c'est light

combien ?