Reprise du message précédent :
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Le lait d'amande en boîte est pas terrible, il vaut mieux le faire soi-même, c'est très simple.
Ca passera bien dans un gâteau.
 
 
Tu peux faire un chahan (sorte de riz "cantonais" ), en mélangeant ton riz blanc à la poêle avec d'autres trucs coupés ou émincés genre oignons, oeuf en omelette ou brouillés, lardons, légumes...
Toutes les combinaisons sont possibles, mais voici mes préférées :  
- riz, oignons, oeufs brouillés, petits pois, saucisses knackis, ketchup.
- riz, oignons, courgettes, un peu de sauce soja.
 
Avec ton bouillon de cube, j'utilise jamais ces trucs, mais peut-être qu'en faisant un petit fond de bouillon bien épais et en le chauffant avec le riz à la poêle, ça passera.

Un bouillon de cube, c'est mignon

surtout s'il y a de la graisse dedans, c'est fou comme ça devient difficile à trouver

Je propose un plat traditionnel sud-asiatique, le riz au lait d'amande.

Ah ouais pas mal les riz cantonnais améliorés Kley, je note pour une prochaine fois!
Du coup j'ai fait revenir un oignon dans de l'huile d'olive, j'ai ajouté le riz, de l'eau, et mon bouillon de cube (et c'était très bon ) !
 
Et aussi j'ai fait ça :  
 

 
http://mirliton.canalblog.com/arch [...] 20809.html
 
Il est moins épais et y'a pas 2 couches différentes à l'intérieur comme le laisse paraitre l'image, mais il est excellent

Han ça a l'air trop bon le gateau à la noix de coco !

 
Disons qu'il porte parfaitement bien son nom  

je testerais bientot

Future recette : les perles de coco
J'espere que ca va etre bon,le chinois chez qui j'suis allé m'a fait prendre des 'haricots mungo décortiqués' au lieu du custard powder (qui est de la poudre d'oeuf en gros ) en me conseillant d'en faire une purée avec du sucre...ça a intérêt à être bon

Ah et mes galettes des rois ont fait leur effet aussi
Merci bernard  

c super bon la pate d'haricot rouge sucré, ça a le meme gout que la creme de marron

Les haricots sont jaunes

c pas loin

Dites, ça existe des pâtisseries qui se font sans four, sans microondes, sans plaque chauffante, eventuellement avec une bouilloire (:o)?

Des fruits à la chantilly ?

Tu peux faire une banoffee si tu laisses fondre le beurre à température ambiante.

Achète ce bouquin et raconte-nous : http://www.mollat.com/livres/jean- [...] 51552.html

Peut-être en effet en s'inspirant d'un truc de ce genre : http://surmatable.over-blog.com/ar [...] 67935.html (faudra juste zapper le poëlage des biscuits et essayer de faire fondre le chocolat tant bien que mal, peut-être dans un tupperware immergé dans l'eau bouillante). Autre solution : une recette sans cuisson comme ce crumble aux fruits : http://www.cuisine-annie.com/forum/ftopic1134.php
 
Ou encore partir sur des trucs orientaux, ici à base de pâte d'amandes : http://gourmandises-orientales.ove [...] 11397.html . D'autres idées dans le même genre : http://envie-de-patisseries.over-b [...] 44886.html

 
Sachant qu'en fait je modifie mon avis
 
Il fait bien 2 couches, comme sur la photo : elles se forment une fois qu'il est passé au frigo (après avoir fait le dessus en choco!)  

   
 
J'adore ce genre de bouquins, j'aime utiliser toutes les capacités de mes outils de cuisine. Je crois que je vais me l'offrir.
 
 
 
Sinon, j'aimerais savoir quelles sont vos recettes sympas pas trop habituelles pour cakes/gâtals et si possible, sans crème, type forêt noire, je n'aime pas trop
Parce que j'ai l'impression de faire toujours la même chose. En gros j'utilise (pas tout à la fois ) : tout type de chocolats et assimilés, avec ou sans oeufs, avec du yaourt, laits divers et variés, fruits frais tout aussi divers et variés, poudres de fruits à coque (noix, noisette, amande, pistaches, etc.), petits trucs pour faire varier la texture (pavots, pignons, graines de lin, etc.), ...
 
 
Bref, j'ai l'impression que je ne varie plus trop mais que j'ignore encore plein d'ingrédients et techniques intéressantes.

Ca donne envie en tout cas
 
"Il suffit de placer des ingrédients dans un sachet en plastique de type congélation puis de déposer celui-ci dans un récipient en plastique, de verser l'eau bouillante"  

Vous faites quelle(s) recette(s) de tajine ?
Car j'ai plusieurs recettes, avec des résultats plutôt bons, mais je n'ai pas encore trouvé la recette qui me ferai m'en relever la nuit.  

Vous mettez systématiquement du miel ?

Là, je pense le faire aux abricots et figues séchées...
Edit : j'ai oublié de préciser : là mon tajine, je vais le faire avec du poulet, mon copain n'aime pas trop l'agneau.

Merci d'avance.  

t'as tiré le bon numéro  

Sans légumes, ça limite les choix...
Soupe de poisson ?
Cabillaud/saumon/dorade en papillote ?
Papillote de crevettes aux agrumes et olives noires (c'est super bon ça) ?
des bricks thon-oeuf ?
Edit : une soupe (le goût des légumes est facilement camouflé dans les soupes)

 
le dernier que j ai fait au poulet, j ai mis un lit d'oignon émincé, 3 citrons confit, une poignée d'olives verte denoyauté, sel poivre, ras el hanout.

Bon alors, pour ceux qui ont fait le riz au lait de Bernard, il est comment??
 
J'aimerais bien en faire un aujourd'hui, mais je trouve pas de recette qui me convienne
 
Des retours?    

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Il y a eu 2-3 retours sur les pages précédentes (dont le mien qui était inachevé), résultat ok.
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t25297188

Dolores l'a fait aussi
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t25294564

Mais ça reste du riz au lait, rien de transcendant à mon goût sur ce type de recette.
Mais tu peux y aller, le résultat est là.
Je pense tout de même rester sur ma recette à l'avenir.
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t25280224

 
Merci !!

jvai tester le riz au lait today

Han s'te plaie ton mec

   
 
Faisons plus simple, qu'aime t-il ?