Reprise du message précédent :
Tu es de Marrakkech, soulafa?

ce soir merguez au BBQ

c'est assez chiant à nettoyer mais c'est tellement bon    
 
edit : tiens! il m'en reste au frigo, je vais pareil avec une bonne tite salade de riz (tomate salade mais ) miamm  

Ce midi, gratin d'aubergines à la viande hachée :
 
dans un plat, déposez des aubergines coupés sur la tranche (pas en rondelles, mais sur la longueur) côte à côte, puis déposez une couche de viande hahée. Déposez ensuite le dessus de l'aubergine de façon à faire comme un "sandwich" d'aubergine à la viande !
Sur le tout, de l'huile d'olive et mettez une bonne dose de fromage... hop' au four

pardon j'ai un problème dans mon PC, provoquant l'apparition de 3 messages au lieu d'un  

Editer le message --> effacer le message

 
tu souffres  de cette maladie ou quoi!  
si tas un prob je pe être ton psy  

 
non. de Hollywood du Maroc  
 
OUARZAZATE

Sorte de moussaka en fait miam ça doit etre bon

merci  

De rien
 
Alors, une recette facile à proposer ?

Je n'ai pas osé regarder toutes les recettes du topic, pas très envie de me taper une crise de foie par la seule force du mental.    
 
Sinon, je connais une recette de gâteau (si j'ose dire) super simple et surtout 'achement bonne.
 
Battre de la crème en chantilly.
Casser des meringues en petits morceaux
Mélanger la meringe et la crème
Mettre au congélateur dans un moule à charlotte ('fin un truc qui permet de démouler facilement)
Faire un coulis de fruits rouges, pas trop sucré de préférence
Attendre un peu (quand même!) que le gâteau soit glacé.
Et voilà, c'est tout, c'est encore meilleur avec des meringues avec des espèces d'amandes dedans.  
 
 

Ca me ferait mal  
Sinon, ma mère nous a fait des pains basques au pesto ce soir

Cake Coco/Banane
 
L'idée de base est la même que celle du gateau au yaourt. Il faut donc :
- un verre de lait de Coco
- 2 verres de sucre
- 3 verres de farine
- 1/2 verre d'huille
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 2 bananes
 
On mélange sucre, farine, levure, lait de coco, huile et oeufs. On coupe les bananes en rondelle et on les ajoute ainsi à la pate.  
Au four à 180°C (th6/7) une 30aine de minutes...

 

 
mouais,il demade du temps et de patience.

Ma mère fait ca de temps à autre : saucisse sauce tomate (facon mômôn)
beurre dans un poele, une échalotte, tu mets les saucisses à cuire, tu ajoute du coulis de tomate, tu laisse cuire et réduire le coulis qui cuit dans le jus de saucisse.
rapide, tout con et délicieux
Ca avec du riz ou des patates

 
Hum ma môman le fait avec des saucisses à cuire fumée. Coupées en tranches épaisses, elle les fait revenir un peu et hop sauce tomate, mijotage et ça fait une super sauce pour des pâtes.

oeuf, eau
 
faite bouillir les oeufs dans l'eau, mangez !
 

Variante vache maigre (ou mortes, c selon....)
 
robinet, bouche
 
mettez votre bouche sous le robinet, ouvrez le robinet, buvez l'eau .

Pas mal, on dirait  
Mais le temps de cuisson là....les lasagnes sont bien cuites ou tu les a fait cuire un peu avant ?  

cette recette de lasagnes tue bien sa mère la vieille pute paki aussi
 
http://www.marmiton.org/recettes/r [...] ette=24174
 

 
avec de la bechamel je trouve ça meilleur.
 
j'ai faim  

elle est pas trés simple cette recette ...
 

je dirai même plus, fastidieuse

 des 'ptits truc' pour les jours ou il fait bien chaud, et que bon, un plat de pates c bofbof ...  
Prenez du jambon et roulez le, avec a linterieur, soit du fromage blanc, soit du tartare... c'est trop bon !!!  
 
(ps: le fromage blanc va tres bien aussi avc des patates au barbec, cuites sous la braise... le mélange du  chaud froid, plus celui des saveurs... huuummmm)

    Andouille au barbecue
 
- Couper des tranches d'andouille (genre roue de charette, truc de 1 cm ou plus d'épaisseur)
- Passer sur le barbuc'
Jsais pas si vous connaissez tous ca, l'andouille, c'est censé être une spécialité bretonne  

ou Normande .... l'andouille de Vire ...
 
D'ailleurs au cours d'une balade en avion, je suis passé au dessus de la ville de Vire : je l'ai prise en photo, bien qu'elle n'ait aucun intérêt, car je me suis dit que c'était comme un hommage à bcp de mes collègues ....    
 
La bonne ville de Vire, capitale MONDIAAAALE de l'andouille

 
   
 
ça reste qd même basique et accessible il me semble, sinon un bon plat maggi surgelé chacun est libre de manger de la merde    
 
du coup je garde mes recettes simples d'été , elles seront trop dures    

que faites -vous par le reste d'un cake?d'un biscuit

recette chinoise très simple a faire, economique, congelable, et modulable a souhait !
 
recette du baozi ( prononcez baodzeu)
 



 
PATE :
 
1 kilo de farine 55
50 cl d'eau tiede
10 gr de levure de boulengerie seche e petite bille ( ou 1 sachet de levure traditon vahiné)
60gr de sucre
 
FARCE : (modulable selon les gout, les reste du frigo etc)
 
500 gr de porc haché ( ou boeuf haché ou modoz haché)
4 oignons
4 eclats d'ail
coriandre
50 gr de champignons noir
sel/poivre
sauce soja
 
melagez tout les ingredient de la pate ( si vous avez une map c encore plus simple ) laissez reposez 20 min  
 
coupez en petit dé les oignons, faites les revenir dans l'huile, ajoutez la viande haché, touillez bien, au 2/3 de la cuisson de la viande ajoutez l'ail, la coriandre haché le sel et le poivre, melangez puis  bien arrosé le tout d'un bon gros coup de sauce soja , soyez pas radin !
 
retirez du feu !
 
prenez une boule de pate de la tailel d'un oeuf, aplatissez la pour en faire une sorte de disque epais de 4 ou 5 mm  , mettez une cuillere de farce et refermez !
 
posez le baozi sur un morceau carré de papier sulfurisé, et poser le tout dans la cuiseur vapeur pour 15 min !
 
c pret et sa peut se manger dès la sorti du cuiseur !
 
vous pouvez varié la farce selon vos gouts perso !!
 
variante dessert
 
a la place de farce a la viande vous metez un carré de chocolat, une rondelle de banane, du choco, banane, vous fermez, cuiseur et hop !
 
une fois cuit les baozi se conserve plusieurs jours voir une semaine au congelo !
 
 
on peux meme les conserver plus longtemps si on ne fait pas cuire la farce et la pate
 
 
 
 
un cuiseur vapeur c sa :
 

 
 
ps: sinon on peux faire cuire la farce DANS le baozi quand il est dans le cuiseur, sa permet d'avoir un bloc de viande soudé, a essayer

J'appelle pas ça des baozi moi, mais des ban bao.

En tout cas la recette claque, j'vais essayer d'ici peu.
 
Totoz tu pourrais la poster dans le topic Cuisine Asiatique

+1
 
et merci pour la recette de la pate, vais essayer ca très bientot

tout depand du pays, tahialande, chine etc , en chine c'est baozi !

a shangai c'est baozi
 
j'ai demandé confirmation a plusieurs resto chinois et a des copine shangaiennes

Flan de céleris
 
Chauffer 180 g de purée surgelée, mixer avec un oeuf et une C à S de crème.
Beurrer des petits moules et cuire au bain marie Th 6 - 180° pendant 40 min
 
@+
Cath

Tomates Grillées à la mode  
 
Couper 2 grosses tomates en deux. Tartiner chaque moitié de pesto. Parsemer de fromage de chèvre. Griller à 20 cm (8 po) de la source de chaleur jusqu'à ce que le tout soit chaud. (4 portions)  
 
Ce sont des recettes vraiment "express"    
 
J'en ai plein d'autres qui suivront ...  
 
@+
Cath

Croques à ma façon
 
Pour un croque (un seul suffit par personne, ça fait un plat complet)
 
il faut :  
 
* 2 tranches de pain de mie complet  
* 1 "vache qui rit" et une toastinette (ou juste des toastinette ou des tranches de fromage ...)
* une c à c de concentré de tomate  
* une tranche de jambon  
* poivre  
* de la salade  
* 2 c à c de sauce tartare  
* quelques rondelles d'oignon si on aime
* 1 oeuf battu  
 (ou 1 oeuf avec un peu de crème pour 2 croques) au choix.
 
Tartiner une tranche de pain avec le fromage (ou poser une toastinette), étaler dessus le concentré, poudrer de poivre, mettre le jambon, la salade, la sauce, la (2ème) tostinette et fermer.  
Battre l'oeuf (et la crème) dans une assiette creuse, faire bien tremper le croque dedans, le mettre cuire à la poêle et couler dessus le reste d'oeuf en étalant pour qu'il ne coule pas au fond de la poêle.  
On peut varier la garniture ... en gardant le principe de l'oeuf qui imbibe bien le pain ...  
 
Vite fait et très bon ... ça change du croque traditionnel ...  
 
On peut tout à fait préparer des croques sans mettre la salade ni l'oeuf, les congeler individuellement dans des sachets et les sortir au besoin ... il suffit les laisse dégeler un peu, on met la salade, on trempe dans l'oeuf et on fait cuire ...  
 
@+  
Cath

Oui bon l'orthographe j'etais pas sur.

Fajitas Mexicaines au boeuf et au poulet. (www.isaveurs.com)
 
Pour 2 personnes  
Préparation : 15 minutes  
Cuisson : 15 minutes
 
- 2 pincées de Piment de Cayenne  
- 3 pincées de Paprika  
- Tabasco  
- 1 Poivron rouge  
- 1 Poivron vert  
- 1 Oignon  
- 2 tranches de Gîte de boeuf  
- 3 tranches de Blanc de poulet  
- 8 Tortillas  
- 2 cuillères à soupe d' Huile d'olive  
- 5 pincées de Sel  
- Crème fraîche épaisse  
- 150 g de Mimolette

Coupez la viande en petites lamelles.  
 
Coupez l'oignon, les poivrons en petites lamelles aussi.  
 
Faites revenir dans l'huile d'olive les poivrons avec l'oignon. Il faut que le melange dore pendant environ 10 min.  
 
Ajoutez la viande. Faites-la revenir en ajoutant les épices et quelques gouttes de tabasco. Cela doit être cuit pendant 10 min en remuant.  
 
Pendant ce temps, râpez la mimolette.  
 
Faites chauffer tortillas pendant 1min au micro ondes.  
 
Farcissez les tortillas avec la préparation cuite. Ajoutez la mimolette sur le mélange chaud pour qu'elle fonde. Nappez de crème fraîche et roulez. C'est un plat très convivial !  
Bon appétit !  
 
@+    
Cath

Elles tuent, tes recettes, Cath