Reprise du message précédent :
Ptetre que mon beurre était moisi

ou alors c la cuisinière qui l'est

 
J'avoue en ce moment je rate TOUT, c'est dingue

je ne suis pas étonné  

Je cuisine toujours au beurre demi-sel. Ca ne pose aucun problème pour la grande majorité des pâtisseries.
Comment ça peut être dégueu ? T'as ajouté du sel en plus ?

Le beurre salé

Ca c'est comme quand tu demandes à un breton et un normand présents dans une même pièce si le Mont St Michel est en Normandie ou en Bretagne. Il y a les pro-beurre salé et les anti. C'est inéluctable.  

c très bon le beurre salé

Beurre salé FTW
 
Pour cause de cholestérol, j'ai du passé à la margarine mais demi sel quand même, faut pas déconner

je préfère le goût du beurre doux, le demi sel, je le trouve trop piquant, et puis on mange déjà assez de sel comme ça

 
question de religion  la religion normande impose la consommation de beurre demi-sel  
 
Je plaisante mais c'est vrai que c'est différent d'une région à une autre. Je me souviens avoir été étonnée, plus jeune, en vacances dans le sud, quand j'ai vu que le beurre demi-seul n'était que très peu proposé dans les rayons des hypermarchés

Je fais tout au beurre demi sel, y compris la pâtisserie, aucun problème.

Tu veux donc cumuler le cholestérol et l'hypertension...  
A+,

 
Ben non  

j'ai bien fait des petits sablés pavot-vanille [merci pour la recette bernard ] avec du beurre demi-sel et ils étaient bons quand meme ...

me faut une plaque de marbre

pour faire quoi ?  
Tempérer ton chocolat ?

le manger bien sur
 
pour faire des deco en chocolat des plaques etc

a moins de vouloir faire le balla, pas besoin de plaque en marbre

suffit juste d'un peu de mycryo

C'est expliqué dans le blog a bernard

j'ai plein d'achat de base a faire, ça me saoul deja

bah perso j'ai tenté les sphères en chocolat sur le blog de Bernard

Donc j'ai juste eu à faire fondre mon chocolat a la température indiquée sur la boite, refroidir un peu et mettre de la poudre de mycryo, refaire un peu descendre la température et jeter tout ça dans les moules en PVC

Par contre j'ai pas dû vraiment respecter les t°C sur la boite, j'ai surtout lu celle sur le blog, du coup mes coques en chocolat étaient pas toutes lisses et un peu fines

Le beurre doux c'est bon seulement s'il est tres bon (deleu, bordier pour ce qu'on trouve par chez moi).
sinon le beurre au yuzu

   
 
Infos:  
 
- Les femmes des normands n'ont pas de chapeaux ridicules sur la tête.
- Les normands ont de vrais pomme et par conséquent ne servent pas le cidre dans des bouteilles en plastiques
- Les Normandie, c'est là ou il y a le mont saint Michel
- Enfin les normands ont les plus belles vaches   laitières du monde et ne peuvent donc pas dénaturer le beurre en lui ajoutant quelconques arôme. En Normandie, le beurre est nature et le beurre est bon !  
 
Maintenant que tu sais tout ça, je pense que tu te rendras compte que tu confonds les normands avec une population plus au sud, qui n'as pour seule qualité que de savoir faire des crêpes au sucres et qui par conséquents tente de s'approprier tout ce qui revient de droit à ses voisins.

Perso j'adore le beurre salé genre sur du pain, avec du saumon, ou d'autres trucs salés quoi. Mais dans les gateaux ou sur les tartines à tremper dans le nesquik le matin, j'ai quand même bcp de mal.

 
je me souviens la première fois que j'ai fait un gateau avec du beurre salé sans m'en rendre compte, j'ai d'abord hurlé crié tapé ragé niqué sa mère la pute à mes meubles, puis finalement j'ai vu que c'était très bon, et depuis plus jamais un paquet de beurre doux n'a pénétré mon humble frigo

  Je plussoie. Déjà rien que la simple tartine de beurre sur du pain frais, c'est juste  

 
Bon bah le gâteau est presque fini, il reste 2 parts... C'est moi qui doit avoir un problème de papilles gustatives, je sais pas

moi j'adore

oi c toi, tu pourrie de partout

bon bin je refais un curry coco thai ce soir, avec crevettes
 
g acheter un sachet de creme de coco en poudre, je ferais un flan patissier coco en fin de semaine

Photos!
J'ai acheté ce midi un mortier + pilon en marbre noir pour faire ma pâte de curry maison.

j'ai acheté les piments mais ça sera pour une prochaine fois
 
bon je le fais a ma sauce le truc, la derniere fois ct full viande
 
la je vais en faire 2 : aubergine/poivron/crevette/patate   et l'autre du poulet a la place des crevettes
 
avec du bulgur (oui c vraiment a ma sauce )

me manque le mortier en marbre, tu l'as payé combien ?

Il y en a à 7.95 à IKEA : http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/10100419
 
J'en ai un depuis quelques années ca tient bien.

 
+1000.

Bon ce n'est pas du niveau 0 mais ça reste simple en 3 étapes !
http://pucebleue-jenreprendraibien [...] ruffe.html
La mienne :

 
Rien compris à ton message, je suis Haut Normande pure souche et je n'ai pas de préjugé.
Comme je n'aime pas lancer de HS je laisse tomber.    

 
C'est bien celui-là, soit une misère.
D'aprés les critiques, il joue bien son rôle. Hâte de l'essayer!

Je l'ai aussi. Jamais eu à m'en plaindre, même si je ne suis pas un gros utilsiateur.