Reprise du message précédent :

Je fais un truc génial et super pratique.

Bah moi aussi, mais à en lire certains, ils remplissent deux caddies par semaine.

Je n'ai pas le même ressenti que toi en lisant les posts.
De quels posts tu parles ?

Des trois qui parlent des tartines juste au-dessus.

 
Je remplis un caddie une fois par semaine pour 3 personnes

Je fais pas toutes ces tartines à chaque fois.
Par exemple je vais faire celle à la ricotta et celle au jambon cru et sauce tomates.
Et je prévois des recettes pour le reste de la semaine qui me permettent de finir la ricotta, le jambon cru, la roquette, etc...
Le gros pain adapté aux tartines, je le finis avec du fromage.  
 
Du parmesan j'en ai toujours, des oeufs aussi, pareil pour la sauce tomate, du jambon cru j'en ai souvent.

C'est quand même pas terrible, le jambon.

mon frigo est plein au moins une fois par semaine  

Tomates farcies et pierrade chez moi ce soir (canard, boeuf, porc, volaille et foie de veau)...
Et coulant au chocolat en dessert (pas faits maison, sacrilège, mais repas "improvisé" )...

De quoi faire des courgettes farcies jambon/tomates déglacées à la bière

Bah surtout celui du supermarché, bourré de nerfs et de gras

ya des bases à avoir dans un frigo et un placard, bases à partir desquelles tu peux tout faire.
 
Dans ton cas, par exemple, tu n'es pas loin d'un petit repas légumes farcis / riz (il ne te manque que le riz), ou pâtes avec une sauce miaou-miam (il te manque les pâtes), ou tarte tomate/jambon avec une poêlée de courgettes (il ne te manque que du petit suisse, un peu de farine et de beurre)
 
Et zou, festin pour deux.
 
Bon, j'ai la preuve que les fleurs de radis c'est niveau 1, ne le prenez pas mal, mais c'est la recette en 4ème de couv' du Astrapi du mois (je rappelle qu'Astrapi est un magasine pour enfants de 7 à 11 ans, Eddy, tu PEUX le faire)

excellente base pour une quiche jifooto, le jambon de supermarché

C'est marqué que les gosses peuvent le faire sans leur parents ou pas ?

Sans les parents.
Le fichier radis001.pdf te tend les bras, vois, les radis s'ouvrent comme des fleurs.

Bon j'ai lu et effectivement c'est plus simple que le foie gras maison.
Je valide le niveau 1 des fleurs de radis.
 
Bien que les radis, c'est proprement infâme de dégueulasserie.

 
Ce bon vieux troll moisi

Le pain de mie ça se met pas au frigo.

Merci de valider
Mais les radis du jardin, c'est bon.
Avec du beurre, ou des rillettes

Ouais ou simplement du sel ou un peu plus élaboré avec un mélange petit suisse + huile d'olive + vinaigre (niveau 1). Toute mon enfance  

apres tentative, les makis c'est vraiment super simple a preparer. c'est vite fait aussi, vite mangé, et surtout en les faisant soi-meme on a un vrai equilibre des ingredients, pas comme dans les japonais cheap où les rondelles font 2 grammes et demie

+1 et c'est très pratique pour écouler un vieux concombre ou un reste de saumon fumé mais j'ai toujours un mal fou à les couper, mes couteaux ne sont jamais assez aiguisés ...  

Comment vous préparez le riz des makis ?

 
saumon cru, hérétique
 
pour couper, c'est ouachement plus facile avec un gros couteau a pain, il faut des dents quoi. c'est une hérésie aussi mais ça marche bien
 
puis faut bien les laisser refroidir avant aussi.
 

 
riz special sushis, bien lavé, pis pour la cuisson bah tu fais au pif

Avec un cuiseur à riz (20€ dans les mags asiatiques), c'est super simple, même pas besoin de surveiller la cuisson.

 
+ Un liquide spécial en fin de cuisson pour que ca colle

 
pas eu besoin perso, le riz collait a mort, une horreur

Pour faire le riz à sushis sans s'embêter avec le "sirop" de vinaigre, vous pouvez prendre du vinaigre en poudre comme ça :  
 

 
environ 2,5€, très facile à trouver dans la plupart des magasins asiatiques, on cuit 300g de riz cru, et on verse le contenu d'un sachet sur le riz encore chaud, on mélange, et voilà !
C'est extrêmement facile et je trouve le résultat (et le goût) bien meilleur qu'avec du vinaigre liquide.

je précise encore que pour ma part, aucun ajout de vinaire ou quoi que ce soit d'autre, et ça collait deja plus que de raison

Vous auriez une recette de ramen adaptés aux ingrédients qu'on peut trouver dans un supermarché classique ? ( ou a défaut une vrai recette de ramen ? )

Oeufs dur/roti de porc/pousses d'épinard/ et des nouilles du rayon "saveurs du Monde"    
Cela dit le vrai bouillon dans les Ramen est super bon j'aimerai savoir le faire...

 
Justement c'est le vrai bouillon qui m'intéressait ^^

Le dashi, c'est super dur à trouver

 
Merci    
 

 
Oui mais ça n'a sans doute pas le même goût...

On ne met pas du vinaigre pour que ça colle, on en met pour le goût (et la conservation aussi, un riz vinaigré sèche moins vite qu'un riz normal)