Reprise du message précédent :
J'préfère venir chez toi

Anak qui se laisse pas abattre

Top, j"approuve tout  

Fourchette, voire même juste couteau.

Avec des petits pâtés vietnamiens à la viande.

Oui enfin les asperges là ça fait tâche dans le rêve  

 
Désolée, j'adore ça.
 
Enfin quand je les cuisine, c'est uniquement grillées à l'huile d'olive, salées, et servies avec un trait de purée de piment (ou de sauce romesco).

 
 
les gamins ont mangé ça en mode pique nique sur le balcon pour égayer le confinement

Un risotto, tin, faut que j’en refasse un. J’ai chopé une poule et j’ai des cèpes et des morilles déshydratées, je vais les faire se rencontrer avec du beurre et du parmesan pour les présenter !

Si ce sont des morilles, gg, faut juste vérifier qu’il ne s’agit pas de chutes. Ce truc est divin ! Moi je les achète sur un site qui « cueille » en Lozere.

Alors mets de côté tes asperges demain et fais tou de belles morilles    
D’ailleurs, j’ai souvenir d’asperges justes cuites dans un demi glace de veau en entrée    
 
Pardon, j’ai craqué, je ne remettrai plus ce genre de souvenir sur la table    
 

Plus d’asperges ? Le coup dur !

Tente une semaine sans asperges et reste chez toi  

Mais le seul rangement possible pour des asperges c'est un rangement vertical!  

Bonjour
 
J'ai une recette de gigot d'agneau bien bien  validée    
 
Arrosé d'huile olive et  romarin sel,poivre  
 
En gros: grillé a 200 deg. 30 min  puis 1h à 160 arrosé de bouillon et retourné fréquemment.  
 
Ma mère m'a dit que son boucher lui a conseillé de mettre le gigot 30 min dans l'eau bouillante avant cuisson pour attendrir la viande. Perturbant
 
Ça se tente,? du coup je reduit mon heure à 160 de... 20 minutes?
 
Merci

Comme quoi il suffit d'être confiné et une expédition sur le balcon devient un séjour en camping de rêve...

Ca revient à se faire tout beau et mettre sa veste pour aller boire un verre au salon.

Franchement on l'a fait deux fois déjà depuis le début du bazar, ça casse un peu la routine et ils sont super content...

On joue le jeu à fond : tapis, parasol etc

Il y a possibilité de faire un bbq sur ces balcons ? Parce que ça, ça devrait envoyer du lourd !

J'en ai déjà fait 3 par contre on a un petit jardin mais le bois mouillé ça fume énormément ... maintenant ça devrait aller mieux le bois est plus sec.  
D'ailleurs ce midi ça sera saucisses grillées au bbq.
 
Et les modèle entièrement fermé avec du charbon ne fument quasiment pas, sont assez safe et suffisent pour une petite famille ou cuisson en 2 fois et réchauffer la première fournée au moment de servir.

 
edit image clickable

 
C'est au cas par cas selon les règlement de copropriété.
Et des règles tacites de bon voisinage (faire un barbecue quand le voisin du dessus a étendu son linge sur le balcon, c'est pas sympa).

Un barbecue au charbon de bois peut aussi poser des problèmes sanitaires sur un balcon, les fumées sont toxiques.

Il y a une tolérance pour les électriques mais je ne suis pas équipé.

On dirait bien
Pour la marinade des ribs, on a pris celle là, en ajoutant de l'eau si on fait mariner la veille):
 
https://www.foodette.fr/recette/ver [...] -sauce-bbq

Et quand tu as des cons qui font ça DANS l'appart ... https://www.20minutes.fr/societe/27 [...] intoxiques  
 

Nan mais un barbec au bois/charbon en copro,il faut oublier(fumée,risque d'incendie).
électrique,peut etre au gaz.
moi,je suis en haut,je ne gêne personne mais électrique.

électrique ça passe, mais quand c'est l'été et que ton voisin d'en dessous en fait un, t'es quand même un peu obligé de fermer les fenêtres.
occasionnellement c'est toléré, mais si ça se passait tous les week-end, ça me gonflerait.
 
d'ailleurs je n'ai jamais regardé le règlement de copro, mais je suis quasi sûr que c'est interdit sur le papier.

Ca ne vous choque pas que dans top chef ils fassent la même chose ? Bbq en intérieur,  OK c'est un grand hangar,  les hottes ont l'air de fonctionner mais c'est ça peut venir de là.

L'été,ça doit etre quasi tous les jours.
Mais ouai comme quand mes voisins fument sur leur balcon,il faut que je ferme les fenêtres de ce coté.

Nan,ça vient de la bétise crasse des gens.

Le copropriété c'est la merde,  c'est pour ça qu'il faut toujours avoir une majorité des voix pour pouvoir imposer ses décisions.

pour en revenir à la cuisine,j'ai des aspèrges vertes,je les ai cuites à l'eau,mais serait il possible de les poêlées avec de la sauce soja et quelques graines de sésame?

Nous les autres voisins de l'immeuble se sont TOUS barrés, du coup hier on a sorti la table, les chaises et le BBQ électrique et on a dîné dans la cour de l'immeuble
Y a moyen qu'on refasse ça souvent