Forum | HardWare.fr | News | Articles | PC | S'identifier | S'inscrire | Shop

1392 connectés

FORUM HardWare.fr

Cuisine

Topic Cuisine

Recherche :

Sujet(s) à lire :
    - [Cuisine asiatique]
    - Topic pizza maison
    - Techniques de cuisine
    - les plats rapides et simples à préparer ! =>15 mn max avec cuisson
    - Top Chef HFR - On vote pour choisir quoi faire!

Faut-il renommer le topic?

30.8 %

16 votes

1. Certainement pas, bande de tarés [:rolleyes]

53.8 %

28 votes

2. Topic Cuisine: le sérieux manger

1.9 %

1 vote

3. Topic Cuisine: le serious eats à la française

0.0 %

0 vote

4. Le sérieux manger

13.5 %

7 votes

5. Aubergine Won-Ton Canneberge

Total : 57 votes (5 votes blancs)

Ce sondage est clos, vous ne pouvez plus voter

Mot : Pseudo : Filtrer Aller à la page :
Page : 1 2 3 4 5 .. 2684 2685 2686 .. 3307 3308 3309 3310 3311 3312 Page Suivante Page Précédente Bas de page
Auteur	Sujet : Topic Cuisine

n°58038750

Johnjohn7

Reprise du message précédent :

abonisyah a écrit :

[:manulelutin:2] parle meilleur et retire mois ce souriard

- 10 balles de mazout pour l'kangoo. Faut bien se mouvoir.

- Une poignée de grenaille pour tirer le canard, c'est que ca s’attrape pas avec des fleurs ces choses là

- 1 bouteille de jaja parce-que bordel on se les gèle la haut

- 1 veste queshua orange. Un joggeur de temps à autre, à la limite ca lui fait les pieds, mais se tirer dessus entre collègues certainement pas

- 1 truffe du père Jean-Pierre, un monsieur cet homme, restaurateur comme on fait plus ... il a un filon c'est du caviar, y ramène ca du Périgord 1 fois la semaine

- 1 beau fois gras, c'est l'beauf à Simone qui les élèves. La belle famille à pas que des inconvénients, on se rassure comme on peut

- quelques chanterelles, c'est bibi qui s'y colle. j'ai mon coin et j'dirais rien ... ces choses ne se quémande pas

- Une larme de spiritueux, ca vient du cousin, un ancien boxeur savate poids moyen, j'te dis pas ... on l'appelait Michel-Michel la frappe du calvados ... 0 défaite

- Beurre/farine/aromates ... ca faudra demander à maman j'ai pas la maîtrise

Au final certainement moins qu'un d'vos curry ananas crevette

[:filiptif:1]

[:barnabe]
Je valide tellement.
Tout.

---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !

mood

Publicité

n°58039589

fredjke

abonisyah a écrit :

[:manulelutin:2] parle meilleur et retire mois ce souriard

- 10 balles de mazout pour l'kangoo. Faut bien se mouvoir.

- Une poignée de grenaille pour tirer le canard, c'est que ca s’attrape pas avec des fleurs ces choses là

- 1 bouteille de jaja parce-que bordel on se les gèle la haut

- 1 veste queshua orange. Un joggeur de temps à autre, à la limite ca lui fait les pieds, mais se tirer dessus entre collègues certainement pas

- 1 truffe du père Jean-Pierre, un monsieur cet homme, restaurateur comme on fait plus ... il a un filon c'est du caviar, y ramène ca du Périgord 1 fois la semaine

- 1 beau fois gras, c'est l'beauf à Simone qui les élèves. La belle famille à pas que des inconvénients, on se rassure comme on peut

- quelques chanterelles, c'est bibi qui s'y colle. j'ai mon coin et j'dirais rien ... ces choses ne se quémande pas

- Une larme de spiritueux, ca vient du cousin, un ancien boxeur savate poids moyen, j'te dis pas ... on l'appelait Michel-Michel la frappe du calvados ... 0 défaite

- Beurre/farine/aromates ... ca faudra demander à maman j'ai pas la maîtrise

Au final certainement moins qu'un d'vos curry ananas crevette

[:filiptif:1]

J'ai riz

---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein

n°58041578

zemops

abonisyah a écrit :

[:manulelutin:2] parle meilleur et retire mois ce souriard

- 10 balles de mazout pour l'kangoo. Faut bien se mouvoir.

- Une poignée de grenaille pour tirer le canard, c'est que ca s’attrape pas avec des fleurs ces choses là

- 1 bouteille de jaja parce-que bordel on se les gèle la haut

- 1 veste queshua orange. Un joggeur de temps à autre, à la limite ca lui fait les pieds, mais se tirer dessus entre collègues certainement pas

- 1 truffe du père Jean-Pierre, un monsieur cet homme, restaurateur comme on fait plus ... il a un filon c'est du caviar, y ramène ca du Périgord 1 fois la semaine

- 1 beau fois gras, c'est l'beauf à Simone qui les élèves. La belle famille à pas que des inconvénients, on se rassure comme on peut

- quelques chanterelles, c'est bibi qui s'y colle. j'ai mon coin et j'dirais rien ... ces choses ne se quémande pas

- Une larme de spiritueux, ca vient du cousin, un ancien boxeur savate poids moyen, j'te dis pas ... on l'appelait Michel-Michel la frappe du calvados ... 0 défaite

- Beurre/farine/aromates ... ca faudra demander à maman j'ai pas la maîtrise

Au final certainement moins qu'un d'vos curry ananas crevette

[:filiptif:1]

[:lergo:3]

n°58041760

falaenthor

Long Long Man

abonisyah a écrit :

[:manulelutin:2] parle meilleur et retire mois ce souriard

- 10 balles de mazout pour l'kangoo. Faut bien se mouvoir.

- Une poignée de grenaille pour tirer le canard, c'est que ca s’attrape pas avec des fleurs ces choses là

- 1 bouteille de jaja parce-que bordel on se les gèle la haut

- 1 veste queshua orange. Un joggeur de temps à autre, à la limite ca lui fait les pieds, mais se tirer dessus entre collègues certainement pas

- 1 truffe du père Jean-Pierre, un monsieur cet homme, restaurateur comme on fait plus ... il a un filon c'est du caviar, y ramène ca du Périgord 1 fois la semaine

- 1 beau fois gras, c'est l'beauf à Simone qui les élèves. La belle famille à pas que des inconvénients, on se rassure comme on peut

- quelques chanterelles, c'est bibi qui s'y colle. j'ai mon coin et j'dirais rien ... ces choses ne se quémande pas

- Une larme de spiritueux, ca vient du cousin, un ancien boxeur savate poids moyen, j'te dis pas ... on l'appelait Michel-Michel la frappe du calvados ... 0 défaite

- Beurre/farine/aromates ... ca faudra demander à maman j'ai pas la maîtrise

Au final certainement moins qu'un d'vos curry ananas crevette

[:filiptif:1]

Je valide
/
[:volkervonalzey:2]

---------------
Col Do Ma Ma Daqua

n°58044048

Shao-Bang

Hater de haters

Petite question pratique : j'ai acheté du pecorino mais il me semble bien trop frais pour être râpé. Vous le laisseriez dans le frigo ou à l'extérieur pour qu'il se raffermisse ?

(A moins que ça ne soit pas gênant pour faire la sauce des cacio e pepe ?)

---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

n°58044054

Profil supprimé

Je dirais que c'est pas gênant, mais le cacio e pepe c'est pas génial surtout.

Message cité 2 fois

n°58044099

Sgt-D

Modérateur

Pas gênant, pareil, sauf que si, c'est parfait les cacio e pepe.

Message cité 2 fois

n°58044108

Profil supprimé

Bah écoute j'ai trouvé que ça ressemblait à des pâtes de bourrés de 3h du mat, et pourtant j'ai fait ça plusieurs fois en variant les fromages pour être sur.
Mais franchement ça m'a pas emballé du tout.

n°58044109

Tillow

J'aime les tierces picardes.

Dehors.

Message cité 1 fois

---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.

n°58044115

Profil supprimé

Tillow a écrit :

Dehors.

J4AI LE DROIT. [:bonsoir_a_tous:7]

mood

Publicité

n°58044375

Shao-Bang

Hater de haters

Sgt-D a écrit :

Pas gênant, pareil, sauf que si, c'est parfait les cacio e pepe.

Ben disons que je ne vois pas comment faire du râpé en poudre si le fromage est trop frais...
Vous faites avec des copeaux ?

Message cité 2 fois
Message édité par Shao-Bang le 08-11-2019 à 15:05:43

---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

n°58044384

Sebwap

Avec une bonne râpe type microplane.

Message cité 1 fois

n°58044625

sմb

Sgt-D a écrit :

c'est parfait les cacio e pepe.

en effet [:cerveau neuf]

Sebwap a écrit :

Avec une bonne râpe type microplane.

idem

n°58044656

Daphne

kernel panic

Shao-Bang a écrit :

Ben disons que je ne vois pas comment faire du râpé en poudre si le fromage est trop frais...
Vous faites avec des copeaux ?

Je le passe dans le hachoir [:hansaplast]

Message cité 1 fois

n°58044723

Shao-Bang

Hater de haters

Je n'ai pas de râpe microplane qui fait de la poudre, celle que j'ai me fait au minimum de très petits copeaux (comme ci-dessous)...

---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

n°58044735

Shao-Bang

Hater de haters

Daphne a écrit :

Je le passe dans le hachoir [:hansaplast]

Je fais aussi avec un mixeur électrique.
Mais il faut que ça soit sec.

---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

n°58044812

Tillow

J'aime les tierces picardes.

Shao-Bang a écrit :

Ben disons que je ne vois pas comment faire du râpé en poudre si le fromage est trop frais...
Vous faites avec des copeaux ?

Osef ça va fondre de toutes façons.

Message cité 1 fois

---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.

n°58044868

Shao-Bang

Hater de haters

La dernière fois que j'ai fait des cacio e pepe avec des copeaux, ça a fondu très mal, et ça a fait des boules [:clooney38]

Message cité 1 fois

---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

n°58044881

Profil supprimé

Shao-Bang a écrit :

La dernière fois que j'ai fait des cacio e pepe avec des copeaux, ça a fondu très mal, et ça a fait des boules [:clooney38]

Alors t'as fait la même connerie que moi.
T'as cuit trop tôt.

Message cité 1 fois

n°58045017

jcqs

épais comme une brique

Abo [:tapis_fan:1]

Shao bang : ya plusieurs pecorino. Le frais est pas trop adapté pour raper sur des pâtes. Le romano, plus sec, qui ressemble un peu au parmesan, en moins friable, est au contraire parfait pour les pâtes.

Message cité 1 fois

---------------
diablo3 : jcqs#2507 |Topac pâtisserie !

n°58045037

poutrello

1ere fois que j'entends parler de cacio e pepe avec du fromage.

A Rome on m'a toujours sérvit ça sens rien.

Quelle est la vraie recette vraie?

Y mettez vous du lardon et creme fraiche?

Message cité 2 fois

n°58045044

Tillow

J'aime les tierces picardes.

poutrello a écrit :

1ere fois que j'entends parler de cacio e pepe avec du fromage.

A Rome on m'a toujours sérvit ça sens rien.

Quelle est la vraie recette vraie?

Y mettez vous du lardon et creme fraiche?

Cacio ça veut dire quoi à ton avis ?

Message cité 1 fois

---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.

n°58045063

Profil supprimé

poutrello a écrit :

1ere fois que j'entends parler de cacio e pepe avec du fromage.

A Rome on m'a toujours sérvit ça sens rien.

Quelle est la vraie recette vraie?

Y mettez vous du lardon et creme fraiche?

Cacio e pepe sans rien c'est juste des pâtes avec du poivre dessus ?

Message cité 1 fois

n°58045079

poutrello

Tillow a écrit :

Cacio ça veut dire quoi à ton avis ?

Poivre et sel [:buenas_noches:7]

n°58045092

poutrello

vazy faut que j'arrête de boire

ce midi les américano et moretti m'ont fait mal encore

Message cité 2 fois

n°58045103

poutrello

0 souvenir de fromage walaladim ils devaient savoir que jlaisse jamais de pourreboire.

n°58045112

Profil supprimé

poutrello a écrit :

vazy faut que j'arrête de boire

ce midi les américano et moretti m'ont fait mal encore

Tu as un problème poutrello, soigne toi.

n°58045181

Shao-Bang

Hater de haters

Cuire quoi ?
Moi je fais revenir le poivre dans la poêle pour le torréfier, je mets le fromage et ensuite une petit louche d'eau de cuisson. Je fais en sorte d'obtenir une espèce de pâte de fromage (alors que la dernière fois j'ai eu un truc infâme), j'attends que les pâtes soit presque cuites, ensuite je les mets dans la poêle sans trop les égoutter et je remue jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse. Le tout hors feu.

jcqs a écrit :

Abo [:tapis_fan:1]

Shao bang : ya plusieurs pecorino. Le frais est pas trop adapté pour raper sur des pâtes. Le romano, plus sec, qui ressemble un peu au parmesan, en moins friable, est au contraire parfait pour les pâtes.

Ca doit être ça [:thibw:1]
Bordel, j'arrive déjà pas à en trouver facilement et en plus, c'est pas le bon que je prends.
Romano, ça veut juste dire plus vieux ?
Du coup, on en revient à ma question initiale...

EDIT : en fait ça doit être du pecorino simple que j'ai, qui se mange au couteau

"La pâte du Pecorino est du type pressée cuite et on peut le manger aussi bien frais que “stagionato“, c’est à dire affiné pendant plus que les 6 mois d’affinage minimum. Dans ce cas (8 à 12 mois), sa croûte est plus foncée et sa saveur plus corsée : Ce goût sec peut ressembler au Parmesan ou au Grana Padano. Il est donc également excellent râpé. On enduit souvent la croûte du fromage d’huile d’olive pour le protéger"

Message cité 1 fois
Message édité par Shao-Bang le 08-11-2019 à 16:23:16

---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

n°58045195

Shao-Bang

Hater de haters

poutrello a écrit :

vazy faut que j'arrête de boire

et moretti m'ont fait mal encore

Mojito tu veux dire ? [:donkeyshoot]

---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

n°58045405

Profil supprimé

Shao-Bang a écrit :

Cuire quoi ?
Moi je fais revenir le poivre dans la poêle pour le torréfier, je mets le fromage et ensuite une petit louche d'eau de cuisson. Je fais en sorte d'obtenir une espèce de pâte de fromage (alors que la dernière fois j'ai eu un truc infâme), j'attends que les pâtes soit presque cuites, ensuite je les mets dans la poêle sans trop les égoutter et je remue jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse. Le tout hors feu.

Ben le fromage que t'as mis dans la poêle à trop cuit. Ça a viré l'eau donné juste des boules de fromage.

Message cité 1 fois

n°58045462

Shao-Bang

Hater de haters

Je ne chauffe rien, c'est juste avec l'eau de cuisson des pâtes...
Je pense vraiment que c'est le fromage qui est trop jeune.

Message cité 1 fois

---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

n°58045466

Profil supprimé

Shao-Bang a écrit :

Je ne chauffe rien, c'est juste avec l'eau de cuisson des pâtes...
Je pense vraiment que c'est le fromage qui est trop jeune.

Ok comme tu veux.

Message cité 1 fois

n°58045619

Shao-Bang

Hater de haters

Ben je ne veux rien, je t'explique
Mais c'est peut être pour ça que tu trouves cette recette pas géniale, non ?
Avec une bonne sauce crémeuse comme il faut, à moins de ne pas aimer les ingrédients, je vois pas ce qu'on peut lui reprocher...

Message cité 1 fois

---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

n°58045690

Profil supprimé

Shao-Bang a écrit :

Ben je ne veux rien, je t'explique
Mais c'est peut être pour ça que tu trouves cette recette pas géniale, non ?
Avec une bonne sauce crémeuse comme il faut, à moins de ne pas aimer les ingrédients, je vois pas ce qu'on peut lui reprocher...

Ben je t'explique aussi pourquoi j'ai raté de la même façon que toi. Tu décides de blâmer le fromage alors que c'est pas ça je m'en fous moi.
Et appelle moi con aussi, quand j'ai vu que c'etait raté j'ai tenté une autre méthode et je l'ai réussi hein. Juste que je trouve pas ça aussi bon que ce que je m'attendais c'est tout. [:spamafote]

n°58045815

Shao-Bang

Hater de haters

---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

n°58045921

Tillow

J'aime les tierces picardes.

Moi j'ai toujours foutu le fromage râpé en vrac sur les pâtes cuites, touillé et ajouté un peu de flotte de cuisson et vidé le poivrier, ça marche aussi [:cosmoschtroumpf]

Message cité 1 fois
Message édité par Tillow le 08-11-2019 à 17:41:27

---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.

n°58045927

Profil supprimé

Tillow a écrit :

Moi j'ai toujours foutu le fromage râpé en vrac sur les pâtes cuites, touillé et ajouté un peu de flotte de cuisson et vidé le poivrier, ça marche aussi [:cosmoschtroumpf]

De tout ce que j'ai testé c'est ce qui marche le mieux.

n°58045936

Tillow

J'aime les tierces picardes.

Méthode à la zob, meilleure methode [:eneytihi:3]

Message cité 1 fois

---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.

n°58045944

Profil supprimé

Tillow a écrit :

Méthode à la zob, meilleure methode [:eneytihi:3]

En même temps la cuisine italienne c'est pas non plus de la cuisine moléculaire de précision hein. [:riptor44:2]

Message cité 1 fois

n°58045945

Sgt-D

Modérateur

Tillow a écrit :

Osef ça va fondre de toutes façons.

C'est aussi mon avis.

Hier soir 1er welsh de la saison, avec la Guinness dark & lovely là, qui n'est guère bonne qu'à ça.

Message cité 1 fois

n°58046309

Shao-Bang

Hater de haters

Vous avez raison, je vais pas me faire chier la bite [:hansaplast]

---------------
"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"

mood

Publicité

Page : 1 2 3 4 5 .. 2684 2685 2686 .. 3307 3308 3309 3310 3311 3312

Page Précédente

Ajouter une réponse

FORUM HardWare.fr

Cuisine

Topic Cuisine

Sujets relatifs
Plats cuisinés, y a quoi comme marques ?	Topic tatouage [Toph inside]
Le topic des bons biscuits / gateaux / conneries à grignoter	[topic unik] le topic unique des topics uniques uniques...
Topic officiel du DVD [Derniers achats, annonces, bons plans...]	il est passé ou mon topic ?
Loisirs - Magic the Gathering - votre topic
Plus de sujets relatifs à : Topic Cuisine

Forum MesDiscussions.Net, Version 2010.2
(c) 2000-2011 Doctissimo

Page générée en 0.121 secondes

Copyright © 1997-2022 Hardware.fr SARL (Signaler un contenu illicite / Données personnelles) / Groupe LDLC / Shop HFR