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Faut-il renommer le topic?


 
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1.  Certainement pas, bande de tarés [:rolleyes]
 
 
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2.  Topic Cuisine: le sérieux manger
 
 
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3.  Topic Cuisine: le serious eats à la française
 
 
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Auteur Sujet :

Topic Cuisine

n°55447961
fred_div91
Posté le 07-01-2019 à 15:28:26  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Oui ça ressemble plus à des pistaches et cela serait plus logique aussi ...
J'ai l'impression que ça revient un peu à la mode les pâtés en croute  [:transparency]

mood
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Posté le 07-01-2019 à 15:28:26  profilanswer
 

n°55448074
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 07-01-2019 à 15:36:26  profilanswer
 

Sgt-D a écrit :

Sad pâté is sad

 

https://reho.st/thumb/self/808141dc [...] bd10f7.png

  

L'a l'air pas mal du tout :love:

 

[:theartemis:7]


[:ddr555]


---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°55448117
ChatonMyst​ere
Meeeeeow
Posté le 07-01-2019 à 15:39:36  profilanswer
 
n°55448181
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 07-01-2019 à 15:44:57  profilanswer
 

Pâté EN croûte, putain !
Ils nous emmerdent les lyonnais à pas causer la France, on bouffe pas du Pot feu et de la blanquette veau  :fou:


---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°55448190
Sgt-D
Posté le 07-01-2019 à 15:45:32  profilanswer
 

A pas Y causer la France [:aulas]

n°55449331
Poogz
Sous les octets la plage (︶o︶)
Posté le 07-01-2019 à 17:07:08  profilanswer
 

Tillow a écrit :

Pâté EN croûte, putain !
Ils nous emmerdent les lyonnais à pas causer la France, on bouffe pas du Pot feu et de la blanquette veau  :fou:


 
Pâté-croûte c'est du champenois  [:timoonn:5]


---------------
IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers
n°55449360
mouzone
Membre
Posté le 07-01-2019 à 17:09:53  profilanswer
 

Tillow a écrit :

Pâté EN croûte, putain !
Ils nous emmerdent les lyonnais à pas causer la France, on bouffe pas du Pot feu et de la blanquette veau  :fou:


J'apprécie ce phrasé moderne et léger

n°55449697
Seizh
1998 / 2018 ★★
Posté le 07-01-2019 à 17:42:26  profilanswer
 

Ce sont bel et bien des pistaches mais je n'ai pas envie de désavouer Mouzone donc vous avez tort et il a raison de dire que ce sont des cornichons.


---------------
★ Champions du Monde 1998 ★ Champions du Monde 2018
n°55449721
poutrello
Posté le 07-01-2019 à 17:45:30  profilanswer
 

Ce sont bien des cornichons donc.

n°55449732
poutrello
Posté le 07-01-2019 à 17:46:29  profilanswer
 

Un grand classique:
 
http://www.wildyeastblog.com/wp-content/uploads/2010/06/pate-cornichon-baguette.jpg

mood
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Posté le 07-01-2019 à 17:46:29  profilanswer
 

n°55450039
alberich
Posté le 07-01-2019 à 18:17:00  profilanswer
 

Tillow a écrit :

Pâté EN croûte, putain !
Ils nous emmerdent les lyonnais à pas causer la France, on bouffe pas du Pot feu et de la blanquette veau  :fou:


Wikipedia dit que l'origine du pâté en croûte est du côté de la Champagne où il s'appelait pâté-croûte.   [:dao]  
 
 
 

n°55450437
Pascal_974
Posté le 07-01-2019 à 18:58:20  profilanswer
 

Hello,
Je recherche un set de couteaux de cuisine. Le mien acheté il y a 4 ans commence à faire de la gueule même si je l’aiguise. Auriez-vous des modèles à me conseiller ?

n°55452169
Pascal_974
Posté le 07-01-2019 à 22:13:21  profilanswer
 

Heu pardon c’est quoi le topic idoine  :whistle:

n°55452188
Sebwap
... . -... .-- .- .--.
Posté le 07-01-2019 à 22:16:27  profilanswer
 

Pascal_974 a écrit :

Heu pardon c’est quoi le topic idoine :whistle:


Si t'as moins de 1000€ de budget, zappe le  :O

n°55452467
Pascal_974
Posté le 07-01-2019 à 22:41:53  profilanswer
 

J’ai payé mon dernier set moins de 100€ et je suis plutôt dans le même budget

n°55452480
Sgt-D
Posté le 07-01-2019 à 22:43:31  profilanswer
 

Ils vont te dire que tu peux investir dans une pierre et un économe :o  
 
 [:nain_rouge:2]

n°55452496
Sgt-D
Posté le 07-01-2019 à 22:44:42  profilanswer
 

Tiens ce soir j'avais des oignons de Roscoff, du lard paysan, de la crème...
 
 

Spoiler :

Tartes flambées [:lii acid iil]

n°55452878
Poly
Posté le 07-01-2019 à 23:34:02  profilanswer
 

On est sur HFR, c'est le budget qui s'adapte. [:julm3]
 

Pascal_974 a écrit :

Heu pardon c’est quoi le topic idoine  :whistle:

https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 7174_1.htm

n°55453584
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 08-01-2019 à 07:46:07  profilanswer
 

Dimanche pot-au-feu, j'y ai mis de la queue de bœuf, c'est rigolo, maintenant que c'est froid, tout est pris en gelée :D


---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°55454571
Sebwap
... . -... .-- .- .--.
Posté le 08-01-2019 à 09:46:29  profilanswer
 

https://www.numerama.com/sciences/4 [...] t-pas.html
 
A mettre de côté au chaud pour les prochains intolérants au gluten :o

n°55454640
RaKaCHa
Posté le 08-01-2019 à 09:52:21  profilanswer
 

Ça ne m'étonne pas :d

n°55454926
Sebwap
... . -... .-- .- .--.
Posté le 08-01-2019 à 10:14:46  profilanswer
 


Gj ?

n°55454941
Red face
:o
Posté le 08-01-2019 à 10:15:43  profilanswer
 

Sebwap a écrit :

https://www.numerama.com/sciences/4 [...] t-pas.html

 

A mettre de côté au chaud pour les prochains intolérants au gluten :o

 

L'article parle des allergies, pas des intolérances. C'est deux choses différentes.

 
Citation :

L'intolérance alimentaire est un terme utilisé pour une grande variété de réponses physiologiques associées à des aliments particuliers. À la différence de l'allergie alimentaire, elle implique le métabolisme, mais pas le système immunitaire.

Message cité 1 fois
Message édité par Red face le 08-01-2019 à 10:25:57
n°55455719
iorhael
Dis bonjour à la charlotte !
Posté le 08-01-2019 à 11:08:27  profilanswer
 

Red face a écrit :


 
L'article parle des allergies, pas des intolérances. C'est deux choses différentes.
 

Citation :

L'intolérance alimentaire est un terme utilisé pour une grande variété de réponses physiologiques associées à des aliments particuliers. À la différence de l'allergie alimentaire, elle implique le métabolisme, mais pas le système immunitaire.



 
Le problème est le même
 

Citation :

La prévalence exacte de la sensibilité au gluten est toujours inconnue, principalement parce que la plupart des personnes s’auto-diagnostiquent et commencent une diète sans gluten sans le moindre avis médical. Une étude du Royaume Uni avait montré que la maladie auto-diagnostiquée concernerait environ 13 % de la population (dont 80 % sont des femmes), ce qui semble largement au dessus du nombre effectif de personnes touchées par une véritable sensibilité au gluten.
 
Les études montrent que pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, il y aurait six ou sept personnes possiblement affectées par la sensibilité au gluten. En clair, selon les études, la part de la population susceptible d’être touchée varie de 1 à 6 % de la population. Les femmes semblent davantage touchées que les hommes. On est donc bien en dessous du nombre de personnes qui estiment être victimes de ce trouble. D’ailleurs, plusieurs études ont montré que certaines d’entre elles sont en fait victimes de l’effet nocebo, l’alter égo de l’effet placebo, utilisée lorsqu’une substance semble nuisible à leurs utilisateurs même si elle est objectivement inoffensive. En effet, au cours d’une diète sans gluten, la réintroduction de produits censés en contenir (mais qui n’étaient en fait que de simples placebo sans gluten), a fait réapparaître les symptômes chez certains se disant sensibles au gluten.

n°55456261
abonisyah
Posté le 08-01-2019 à 11:45:08  profilanswer
 

la moitié des intolérants à la mayo du topic sont donc des mythos si je comprends bien :o  

n°55456265
Red face
:o
Posté le 08-01-2019 à 11:45:19  profilanswer
 

iorhael a écrit :

 

Le problème est le même

 
Citation :

La prévalence exacte de la sensibilité au gluten est toujours inconnue, principalement parce que la plupart des personnes s’auto-diagnostiquent et commencent une diète sans gluten sans le moindre avis médical. Une étude du Royaume Uni avait montré que la maladie auto-diagnostiquée concernerait environ 13 % de la population (dont 80 % sont des femmes), ce qui semble largement au dessus du nombre effectif de personnes touchées par une véritable sensibilité au gluten.

 

Les études montrent que pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, il y aurait six ou sept personnes possiblement affectées par la sensibilité au gluten. En clair, selon les études, la part de la population susceptible d’être touchée varie de 1 à 6 % de la population. Les femmes semblent davantage touchées que les hommes. On est donc bien en dessous du nombre de personnes qui estiment être victimes de ce trouble. D’ailleurs, plusieurs études ont montré que certaines d’entre elles sont en fait victimes de l’effet nocebo, l’alter égo de l’effet placebo, utilisée lorsqu’une substance semble nuisible à leurs utilisateurs même si elle est objectivement inoffensive. En effet, au cours d’une diète sans gluten, la réintroduction de produits censés en contenir (mais qui n’étaient en fait que de simples placebo sans gluten), a fait réapparaître les symptômes chez certains se disant sensibles au gluten.


 

Je ne connais pas le problème concernant le gluten, mais je vais prendre mon exemple avec une intolérance aux fruits à coque, je peux en manger mais ça va m'irriter.
Alors qu'une personne allergique risque de faire un choc anaphylactique.

n°55456288
iorhael
Dis bonjour à la charlotte !
Posté le 08-01-2019 à 11:46:56  profilanswer
 

Red face a écrit :


Je ne connais pas le problème concernant le gluten, mais je vais prendre mon exemple avec une intolérance aux fruits à coque, je peux en manger mais ça va m'irriter.
Alors qu'une personne allergique risque de faire un choc anaphylactique.


 
Oui, mais l'info (qu'on savait déjà :o ) c'est que la plupart des gens qui se disent allergiques ou intolérants de nos jours ne le sont pas. Même ceux qui ont "des symptômes" et sont "sûrs" (mais ne se font pas diagnostiquer).

n°55456375
TZDZ
Posté le 08-01-2019 à 11:52:55  profilanswer
 

L'info c'est que ça passionne les gens de parler des choix des autres, éclairés ou non, même s'ils ne sont pas concernés.

n°55456387
Adiht
Posté le 08-01-2019 à 11:53:31  profilanswer
 

TZDZ a écrit :

L'info c'est que ça passionne les gens de parler des choix des autres, éclairés ou non, même s'ils ne sont pas concernés.


L'intolérance elle est pas qu'au gluten :D :D


---------------
topic amp enfants et parentalité différents
n°55456414
iorhael
Dis bonjour à la charlotte !
Posté le 08-01-2019 à 11:56:02  profilanswer
 

TZDZ a écrit :

L'info c'est que ça passionne les gens de parler des choix des autres, éclairés ou non, même s'ils ne sont pas concernés.


 
Ça peut être dangereux de se priver d'une catégorie d'aliments sans raison et sans suivi, c'est ce qui inquiète les médecins... et ça peut cacher un autre trouble non diagnostiqué. Ce n'est pas un choix, c'est une illusion. Ils sont persuadés de ne pas avoir le choix.

n°55456468
Jean Grey
Posté le 08-01-2019 à 12:00:34  profilanswer
 

iorhael a écrit :


 
Oui, mais l'info (qu'on savait déjà :o ) c'est que la plupart des gens qui se disent allergiques ou intolérants de nos jours ne le sont pas. Même ceux qui ont "des symptômes" et sont "sûrs" (mais ne se font pas diagnostiquer).


 
Faut également faire attention aux diagnostics, il y a des faux positifs comme des faux négatifs
Ma mère est allergique à l'iode (et les crustacés lui déclenchent une réaction allergique de type crise d'urticaire), sauf qu'elle a fait une pds pour détecter les allergies alimentaires aux crevettes, qui est revenue négative….

n°55456534
iorhael
Dis bonjour à la charlotte !
Posté le 08-01-2019 à 12:05:53  profilanswer
 

Jean Grey a écrit :


Faut également faire attention aux diagnostics, il y a des faux positifs comme des faux négatifs
Ma mère est allergique à l'iode (et les crustacés lui déclenchent une réaction allergique de type crise d'urticaire), sauf qu'elle a fait une pds pour détecter les allergies alimentaires aux crevettes, qui est revenue négative….


 
Oui mais ça été suivi, pour que finalement ce qui lui posait problème soit identifié, non ? Ce n'était pas un faux positif, juste pas le bon produit (je suppose que c'est l'iode dans les crevettes qui agissait ?). L'important, c'est qu'un pro se penche sur le problème, même si le diagnostic n'est pas forcément simple. C'est toujours mieux que faire confiance aux forums de Doctissimo...

n°55456568
Red face
:o
Posté le 08-01-2019 à 12:09:33  profilanswer
 

iorhael a écrit :

 

Oui mais ça été suivi, pour que finalement ce qui lui posait problème soit identifié, non ? Ce n'était pas un faux positif, juste pas le bon produit (je suppose que c'est l'iode dans les crevettes qui agissait ?). L'important, c'est qu'un pro se penche sur le problème, même si le diagnostic n'est pas forcément simple. C'est toujours mieux que faire confiance aux forums de Doctissimo...

 

Justement laissons le sujet du gluten sur doctissimo et ne ramenons pas sur le topic cuisine.

n°55456583
Modération
Posté le 08-01-2019 à 12:10:33  answer
 

Moui, nextons, nextons  [:creeping_death]

n°55461357
Winny29
Breizh Atao!!
Posté le 08-01-2019 à 18:24:23  profilanswer
 

abonisyah a écrit :

la moitié des intolérants à la mayo du topic sont donc des mythos si je comprends bien :o  


 
Mais trop clairement :O


---------------
Breton apnéiste fou. Guinness is good for You!! DIYer hifi en algues SE300B DIY & DIY Speakers (CP21F+20GRADF) Powered
n°55462499
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 08-01-2019 à 20:37:41  profilanswer
 

vais les faire comment les épinards ce coup / coût / cou / coucou [:simchevelu] ci ? [:castormalin:4]  
Nope, pas poubelle :o
Et les kiwis, faut en faire quoi ? poubelle ? :o


---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°55462512
fred_div91
Posté le 08-01-2019 à 20:39:03  profilanswer
 

A l'italienne, froid avec un filet d'huile d'olive et un peu d'ail (les épinard hein, pas les kiwis).


Message édité par fred_div91 le 08-01-2019 à 20:39:20
mood
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Posté le   profilanswer
 

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