Reprise du message précédent :
Vivante, même.

Ce soir anniversaire de mon mari. Monsieur a voulu foie de veau persillade purée

Deux classiques qui marchent toujours

Ça à l'air super bon  
Faudra que je teste, j'en ai jamais mangé

Mais pourquoi j'ai été lire ces deux dernières pages juste avant d'aller me chercher à bouffer ?!?
 
Tout va me paraître "mouais bof" maintenant...

T'as qu'à aller bouffer chez Pétrus pour te consoler
Et pis tu me ramènes un doggy bag de rognon stp merci

Rognon  
J'ai mes voisins qui viennent bouffer demain soir. Ça sera mezze. J'ai trouvé du labneh, je testerai. Apparemment, huile d'olive, za'atar et c'est tout ?

oui ou bien de la menthe séché a la place du zaatar.  
 

Ma pâtisserie a changé de chef. Il me soutient que le Paris-Brest c'est crème au praliné ET couche de chantilly.
Faut que je change de crèmerie

osef du paris best, demande lui comment se nomme la viennoiserie au chocolat

Pépito.  

Vous avez des recettes de pain à l’ail et d’un truc qui irait avec pour contrebalancer le côté gras et sans légumes ?  
J’ai envie de pain à l’ail en ce moment.

Pan con tomate ? Doit y avoir moyen de le tuner avec d'autres trucs dessus.

 
Putain j'en ai mangé tout l'été avec des Crimées du jardin... Je m'en remet pas.

Des poivrons confits/marinés ?

+1.
Ou aubergines marinées.
Ou un confit d'oignons aux herbes de Provence.

ou des rillettes de canard

Continuez je note tout. J’ai des courgettes là du coup je vais sûrement me faire des tartines à l’ail soit en les passant à la poêle soit en en faisant une petite purée.

Faudra un peu d'aïoli pour faire glisser le tout

J’aime pas trop ça.  
Et vla la gueule de mes élèves si je mange déjà du pain à l’ail + aïoli.

Les tartines c'est la vie

Puisqu'on parle de choses qui sentent, j'ai un sujet à base de grosses crevettes cuites.
 
Planifié pour vendredi soir, mes quenelles de brochet sauce nantua ont été annulées à la dernière minute par la communauté familiale    
Je vais replanifier ça dimanche soir, soit 48h après.
 
Le fond de crevette se porte bien dans sa bouteille hermétique, mais les crevettes décortiquées commencent à s'impatienter au bout de 24h.
 
Quel est le meilleur moyen de les prolonger encore 24h ?
Huile d'olive ? Citron ?
 
 

Aucune idée désolé.
Tu as bien choisi ton pseudo en tout cas  

C'est dommage, au congel' dès que t'as été informé de l'annulation, ça passait crème.

@Blaska : préfou

+1 des frites parfaites avec une mayo parfaite.  

C’est des bonnes frites ou c’est encore un truc de culino-geek ça les frites parfaites ?

Moi j’aime bien la mayo avec les frites, le poulet froid ou les œufs durs.
les do-not-want-mayo là j’espère que vous mettez pas sur vos frites cette infâme confiture de tomate chinoise appelé ketchup

non, je mets pas de sauce, un magret ou une cuisse de confit à côté

Ça va mais c’est pourtant un bon support à sauce  
 
 
 
Sinon bonne appétit ici entre autre des dolmas maison :
 
 

 
 
 

C'est appétissant, ça se mange nature ou avec une sauce, et si oui, laquelle?