Reprise du message précédent :

Au fait les médailles du concours général agricole c'est considéré comme un bon indicateur pour choisir un produit ici ? J'y pense avec la discussion sur l'huile d'olive, j'avais regardé et y'a un nombre tellement grand de catégories de récompenses que limite ça me paraît dur pour un producteur de jamais en révolter une

(plus de 200 médailles pour l'huile d'olive en 2017 autant que je me souvienne)

Édit : j'en avais pas vu à 6 euros le litre comme l'olipaterna par contre  

Si c'est comme pour le vin, c'est facile, tous ceux qui ont une médaille sont à éviter.

+1.
Tu t'inscris pour la médaille, tu vas y claquer quelques mains et tout le monde repart avec une médaille. Ça devrait être interdit, c'est tromper le consommateur d'afficher ces médailles.

L' olipaterna est excellente, fruitée, pour 6eurals le litre c'est cadeau. Le gars a plein de produits top. Si vous passez le voir à Seville, il est vraiment cool. Et alors sa charcutaille iberique

 
J'ai acheté un pinard au pif y'a deux semaines à Franprix parce que y'avait la belle étiquette médaille de bronze    
 
Enfin osef c'était pas bien cher et j'ai aimé    
 

 
Il y a consensus sur la question je vois, je ne me fierai plus aux belles médailles alors  
 

 
C'est vendu, prochain achat d'huile d'olive  

https://www.nouvelobs.com/rue89/rue [...] ution.html

Et c'est le même principe pour le CGA.

Une chose est sûre, les trucs brillants font vendre...

https://www.lsa-conso.fr/ces-medail [...] -or,184926
http://agriculture.gouv.fr/concour [...] e-medaille

Pour l'huile d'olive, très content de celles de Grèce (Crète je crois) que je trouve chez Sabah à côté d'Aligre pour les parisiens.

 
 
Merci pour les articles  

De manière générale, les meilleurs produits ne sont pas médaillés.
Je pense que le pire domaine des médailles reste celui du vin.
Lorsque la diversité de l'offre n'abonde pas trop, les médailles peuvent être  assez représentatives même si comme j'ai dit au début, les meilleurs produits sont quasiment jamais médaillés.

J'ai poussé l'enquête sur le concours général agricole.    
 

Trouvé ici http://chambres-agriculture.fr/cha [...] -agricole/
 
Je sais pas pour quelle année.
 
Plus d'un tiers des produits hors vin ont décroché une médaille  

Ce sont des concours agricoles pas œnologiques ou gastronomiques

Que souhaitez vous mettre en FP pour les huiles d'olive ?
- olipaterna
- Terra Delyssa pour celle qu'on trouve facilement ? (Et qui est celle que j'utilise actuellement d'ailleurs).
Quelles sont les autres que vous souhaitez ajouter ?

Je peux noter que chez Sabah il y a de sympathiques huiles grecques mais je préfèrerai avoir une marque.

Merci.

J'aime bien la Carrefour d'origine pays de l'UE en huile multi-usages. Elle a l'avantage de l'huile sans que le goût et les odeurs soient trop envahissants.
 
Tous les invités n'apprécient pas forcément les huiles de fort caractère et il sont plus nombreux que l'on croit.

 
La "rustica" de Carapelli vous en pensez quoi? J'ai adoré...

Y a pas un topic dédié ?

Je ne connais que la classico, que j'ai trouvé quelconque.
Je crois que mon supermarché ne vend pas la rustica, mais je verifierai et testerai, s'ils en ont.

Il y a tellement de choix et de variétés différentes qu'il serait à mon avis difficile de limiter une liste à 3/4 noms.
Perso, j'ai utilisé pas mal la Delyssa trouvable facilement en grande distribution, mais ça reste très doux (voir fade) par rapport à d'autres huiles des pays du sud.
J'utilisais avant la Carapelli, normale, puis vivace. Mais toujours assez (trop) douce.
Après, il en faut pour tous les goûts.
La meilleure que j'ai gouté pour le moment est algérienne. Puissante, fruitée.
Mais… il faut connaître quelqu'un qui peut en ramener du pays quoi…
Les 2 marocaines trouvées la semaine dernière sont pas mal aussi, un peu moins fortes en goût.
J'ai finalement pu trouver de l'Ould Mohand Lounis (Kabyle) dans une p'tite boucherie du Maghreb vers Auchan Okabe (94)
Ils reçoivent une autre huile, toujours Kabyle, à la rentrée, elle est en cours de production.
 
J'ai aussi trouvé quelques huiles sympas dans ce Auchan, où il y avait pas mal de choix:
 

Huile AOP d'Aix du château Virant
Une autre AOP de Kalamata
Et une dernière AOP de Nyons
 
Tests à venir avec de la bonne mozza, bon pain, et bon basilic.
 
Je vais aussi tester la olipaterna de JJ7. Merci pour l'info.
Edit: Quoique… Intéressant si on va sur place, sinon les frais de port doublent quasi le prix.
Si quelqu'un veut faire une commande groupée sur Paris pour éviter les frais de port…

Belle maman m'a ramené 2l d'huile J'ai pas encore eu le temps d'écouler celle de la dernière fois, et je carbure plus à l'olipaterna (l'Algérienne est trop forte pour la cuisson, je l'utilise qu'en salade).
 
Je vais la foutre sur ebay et poster le lien ici

La Delyssa je ne la trouve pas fade. C'est celle que j'utilise actuellement et elle donne du goût.

Avant, j'achetais aussi la carrefour pour la cuisson et le tout venant.Je la trouve meilleure que la Puget ou autre marque du style.

Faudrait que je teste les huiles plus fortes... j'étais 2 mois à côté d'okabe en début d'année, si j'avais su j'aurais testé.

Chez les parents c’est carbonell en bidon de 5l.  
Et ils m’envoient régulièrement de la chinata en 1l. J’ai pas trouvé mieux pour mon utilisation.

   
Effectivement, pour la cuisson, inutile de prendre l'algérienne. Je réserve aussi l'utilisation de ce type d'huile pour l'assaisonnement ou genre quelques tomates/mozza et un filet d'huile d'olive.
Je me lance dans la pizza Napo, four en commande, et là aussi il y a très peu d'ingrédients. Donc que ce soit tomates, huile, origan, mozza, ou autre, faut pas se tromper quoi. Autant taper dans quelque chose qui a du goût.
Pour la cuisson, il me reste quelques bouteilles de Delyssa que je place aussi au dessus de Puget ou de Carapelli.

 
Chateau Virant, on la trouve au Monoprix et c'est une valeur szûre vraie  

Ah? Tiens, jamais fait gaffe dans mon Monop'...
Hâte de tester, mais je ne peux pas ouvrir toutes les bouteilles quoi… Celles-ci + les 2 marocaines, et une Delissa en cours, même si j'adore l'huile d'olive, va falloir se les taper..  

Ici on aime bien la Carapelli bio en standard facile à trouver.

Jamais vu la diff entre la bio et la non bio, idem pour la Delyssa.
Concernant cette dernière, en bio, Monop' fait 2 à 3 fois par an une promo intéressante, 1 achetée/1 gratuite. Mais ça part vite!

J'alterne entre Chateau Verant, Chateau de Montfrin et Kalios perso'

 
Bah le bio n'est pas censé changer le goût non ?
(modulo si tu arrives à sentir la présence de pesticide dans les produits, mais je ne pense pas).

Pas chez moi et je ne retrouve pas les marques. Ils ont plusieurs huiles d'olive de Sitia (Crète), 8/9€ le litre (en bouteille, je devrai leur demander s'ils ont des bidons vu ma consommation )

Ca doit dépendre du type de produits, et de la façon de les faire pousser.. ou pas.
Il me semble pourtant trouver une réelle différence de goût pour des légumes que je prends depuis des années au même endroit quand je vais dans le sud (même si la pluie n'est pas plus bio que pour la parcelle d'à côté) parce que ça jouxte l'endroit où on va, sinon, je n'irais pas spécialement là pour chercher du bio. C'est ptet' dans la tête...
En règle générale sinon, je ne suis pas fan de bio + que ça, je pense que c'est surtout très marketing.

Perso j'ai du mal à comparer le bio et les prds habituels de l'agriculture tout simplement car la plupart du temps les cultivars ne sont pas les mêmes.
 
De plus lorsque différence il y a, ce n'est pas forcément le bio sui sera meilleur.

j'ai improvisé une pizza, elle est très bonne  

En produit de beauté, tu as le beurre de pré-karité

C'est bôôôô. Ça a l'air bon.    
 
Ce genre d'assiette me rappelle à quel point mon niveau en dressage et ma créativité sont proches de zero. Ça m'agacerait presque.
 
La première photo, j'ai cru que c'était une part de pizza, de loin.  

J'allais demander où on trouve la Terra Delyssia, mais je viens de voir que c'est celle que j'utilise. \o/

Sinon je recommande en vinaigre balsamique la ELSA Monari Federnozi, qui vient dans une joli petit flacon de 250ml, trouvable chez Casino, et je suppose aussi dans d'autres grandes enseignes. Le flacon est aux alentours de 9€, mais ça les vaut. On peut facilement l'utiliser pure pour décorer et relever une assiette de coquilles St-Jacques ou avec du parmesan, elle est visqueuse et légèrement sucrée.
Il y a une réelle différence avec du balsamique premier prix. Et on peut envisager de réutiliser la bouteille pour autre chose après.

(c'est d'ailleurs ce que je fais avec certaines eaux gazeuses "de luxe", je n'achète qu'une bouteille pour ensuite l'utiliser comme carafe design)

edit:
En lisant un peu plus, je suis tombé sur un commentaire amazon sur un autre vinaigre balsamique nommé Elsa (en fait Elsa est une région), fabriqué par un autre producteur. Je le copie ici pour les puristes.

Et voici la version longue: http://gourmandisesansfrontieres.f [...] ntroverse/

Et pour ceusse et ceusselle qui veulent le top du top, il y en a à tous les prix (de 18€ les 250ml à 160€ pour 10ml soit 1600€/L, le Tradizionale DOP, voire... 16800€/L pour du 150 ans d'âge !) sur http://www.edelices.com/