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Auteur Sujet :

Topic Cuisine

n°52748602
Maluka
J'ai platiné ring fit
Posté le 18-03-2018 à 22:32:10  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
 
 
J'ai peu etre un palais en bois ou une langue en mousse mais l'huile tunisienne Delyssa est pas mal et elle a un bon rapport qualitay prix et disponobilance dans son supermaché du coin.

mood
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Posté le 18-03-2018 à 22:32:10  profilanswer
 

n°52750486
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 19-03-2018 à 07:09:21  profilanswer
 

C'est celle que je prends d'habitude, j'avais plus le nom en tête.


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°52750505
Profil sup​primé
Posté le 19-03-2018 à 07:18:09  answer
 

C'est comme l'huile algérienne, giga fort ou ça va?

n°52750651
milkyway58
Dessert lacté
Posté le 19-03-2018 à 08:06:28  profilanswer
 


En "ordinaire supérieure", trouvable dans les rayons Cuisines du Monde, j'ai été très agréablement surpris par les Portugaises  ;)


---------------
"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu
n°52750663
Profil sup​primé
Posté le 19-03-2018 à 08:10:23  answer
 

milkyway58 a écrit :


En "ordinaire supérieure", trouvable dans les rayons Cuisines du Monde, j'ai été très agréablement surpris par les Portugaises  ;)


Perso c’est garbonnel ou chinata. En bidon vu l’utilisation que j’en ai. :o

n°52750665
milkyway58
Dessert lacté
Posté le 19-03-2018 à 08:11:14  profilanswer
 

Maluka a écrit :


 
J'ai peu etre un palais en bois ou une langue en mousse mais l'huile tunisienne Delyssa est pas mal et elle a un bon rapport qualitay prix et disponobilance dans son supermaché du coin.


 

fdaniel a écrit :

C'est celle que je prends d'habitude, j'avais plus le nom en tête.


 
C'est celle en bouteille carrée, étiquette jaune?


---------------
"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu
n°52750678
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 19-03-2018 à 08:16:07  profilanswer
 


Non, c'est plutôt léger.
 

milkyway58 a écrit :

C'est celle en bouteille carrée, étiquette jaune?


Exactement.
 
http://reho.st/cuisine-et-des-tendances.com/wordpress/wp-content/uploads/2017/02/Huile-Olive-Terra-Delyssa.jpg


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°52750742
pb_tls
Pierre, ordinosaure...
Posté le 19-03-2018 à 08:32:10  profilanswer
 

Tiens, sur le sujet huile d'olive, il y a un documentaire sur l'huile de Jaèn (ES) sur Arte dans l'invitation au voyage. Elle serait la meilleure du monde...
Quant à moi, j'utilise l'huile bio Beniqueis de Ribes Oli (2 à 3 bidons de 5 litres par an, que je vais chercher directement chez le producteur).
Édit: lien sur leur site web http://www.ribesoli.es/fr/

Message cité 1 fois
Message édité par pb_tls le 19-03-2018 à 08:34:39

---------------
Mail réalisé avec 100% d'électrons recyclés
n°52750778
milkyway58
Dessert lacté
Posté le 19-03-2018 à 08:38:39  profilanswer
 

Elle est pas mal, celle-là, en effet. Elle est faite à partir d'une variété d'olives réputée. (j'arrive pas à retrouver le nom :/ )
Et pour ceux qui en font une grosse consommation, elle existe en plusieurs contenants:
 
https://images.costco-static.com/ImageDelivery/imageService?profileId=12026539&itemId=809012-894&recipeName=680
 
https://images.costco-static.com/ImageDelivery/imageService?profileId=12026539&itemId=809010-894&recipeName=680
 
https://images.costcobusinessdelivery.com/ImageDelivery/imageService?profileId=12028466&itemId=1079198&recipeName=680
 
https://sc01.alicdn.com/kf/UTB86QYRXnzIXKJkSafVq6yWgXXav/Refined-Extra-Virgin-Olive-Oil-for-sale.jpg
 
 :D


---------------
"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu
n°52750934
Poogz
Sous les octets la plage (︶o︶)
Posté le 19-03-2018 à 09:04:45  profilanswer
 

Tillow a écrit :


Pintade jerky.
Ça ne rivalise pas encore avec le poulet de mon père.
1 bonne heure à la cocotte minute, zéro assaisonnement, le truc qui se décompose quand on en tire un coin [:mullet]


 
Du pulled chicken [:vapeur_cochonne]


---------------
IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers
mood
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Posté le 19-03-2018 à 09:04:45  profilanswer
 

n°52750967
Lourspd
je crois qu'il a faim
Posté le 19-03-2018 à 09:08:32  profilanswer
 

dans la série bouffe magnifique, ma mère avait fait des bocaux de cerises à l'eau de vie avec des griottes et de l'alcool à 90.

n°52750981
Profil sup​primé
Posté le 19-03-2018 à 09:09:58  answer
 

Ma belle mère fait tout à la cocotte: le poulet aussi, le boeuf, invariablement avec le même cube de bouillon dedans.

n°52750990
Sgt-D
Posté le 19-03-2018 à 09:11:06  profilanswer
 

La Carapelli passe en effet, mais les olives provenant de toute l'UE alors que la marque essaie clairement de faire italien de qualité, bof...
 

Maluka a écrit :


 
J'ai peu etre un palais en bois ou une langue en mousse mais l'huile tunisienne Delyssa est pas mal et elle a un bon rapport qualitay prix et disponobilance dans son supermaché du coin.


 

milkyway58 a écrit :


En "ordinaire supérieure", trouvable dans les rayons Cuisines du Monde, j'ai été très agréablement surpris par les Portugaises  ;)


 
+1 pour Delyssa et les portugaises, ces dernières pas forcément bon marché d'ailleurs.
 

n°52751060
Sgt-D
Posté le 19-03-2018 à 09:20:56  profilanswer
 

Et du coup dans le genre autant prendre la Terra Delyssa, moins chère et qui ne vient pas de plusieurs pays de l'UE, ni même d'un seul :D

n°52751072
iorhael
Dis bonjour à la charlotte !
Posté le 19-03-2018 à 09:22:10  profilanswer
 

P'tain ma belle-mère fait les pâtes à rien, qui attendent leur rien dans un saladier en refroidissant doucement avec un p'tit bout de beurre.  :sweat: Bizarrement mes filles sont pas fans :o , et on n'est pas des nazis des pâtes non plus (team Barilla  [:iorhael:1] )

 

Ma mère faisait le bloc de frites : toutes les grosses frites maison jetées ensemble dans la friteuse (panier rempli de frites), ensuite elle démoulait ça sur une assiette.  :sweat: J'ai longtemps cru que j'aimais pas les frites. :o


Message édité par iorhael le 19-03-2018 à 09:22:22
n°52751110
jonas
c'est mon identité
Posté le 19-03-2018 à 09:27:20  profilanswer
 

franchement les barilla sont déjà très bien. même moi qui suis un pastanazi, si tu me fais des bonnes pâtes avec des barilla, jamais de la vie je me plains d'un iota :D


---------------
et voilà
n°52751161
Sgt-D
Posté le 19-03-2018 à 09:34:00  profilanswer
 

Je note, moi j'avais ça il y a quelques mois :
 
http://cdn1.shopmania.biz/files/s3/321239485/p/l/6/huile-herdade-do-esporao-extra-vierge-75cl~1806.jpg
 
Très bien mais assez chère (10-11 balles les 50 cl)

n°52751290
zemops
Posté le 19-03-2018 à 09:50:21  profilanswer
 


Pour être tout à fait honnête le point de départ de la conversation c'était le taux d'acidité dans les huiles. Là on change d'angle d'attaque. :D  Note bien que je doute pas que ces huiles sont gustativement meilleures que la Puget (ça serait quand même le minimum à vrai dire).

n°52751424
Astravia
1, 2, 3, nous irons au bois...
Posté le 19-03-2018 à 10:03:12  profilanswer
 

pb_tls a écrit :

Tiens, sur le sujet huile d'olive, il y a un documentaire sur l'huile de Jaèn (ES) sur Arte dans l'invitation au voyage. Elle serait la meilleure du monde...
Quant à moi, j'utilise l'huile bio Beniqueis de Ribes Oli (2 à 3 bidons de 5 litres par an, que je vais chercher directement chez le producteur).
Édit: lien sur leur site web http://www.ribesoli.es/fr/


Tristesse, pas de vente en ligne :'(


---------------
I sting like a bee.
n°52751478
milkyway58
Dessert lacté
Posté le 19-03-2018 à 10:09:06  profilanswer
 

Pourtant, elle est bonne, la Puget, Fernandel n'en ferait pas la réclame, sinon... :o


---------------
"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu
n°52751722
Sebwap
... . -... .-- .- .--.
Posté le 19-03-2018 à 10:28:35  profilanswer
 

Vous voulez pas faire un topic huile d'olive ? :o

n°52752013
Johnjohn7
Posté le 19-03-2018 à 10:52:12  profilanswer
 

Olipaterna extra virgen en bidon de 5l ici. Fruitée, super bonne et à 6€ le litre j'ai pas trouvé mieux.
Et huile de Kabylie en bouteille coca cola 1L du bled  [:oettingzer davidoff] mais celle là va pas avec tout, comme dit plus haut elle est très forte.


---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°52752061
Profil sup​primé
Posté le 19-03-2018 à 10:56:31  answer
 

Johnjohn7 a écrit :


Et huile de Kabylie en bouteille coca cola 1L du bled  [:oettingzer davidoff] mais celle là va pas avec tout, comme dit plus haut elle est très forte.


 
Je pensais précisément à celle là :o

n°52752112
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 19-03-2018 à 10:59:58  profilanswer
 

Johnjohn7 a écrit :

Olipaterna extra virgen en bidon de 5l ici. Fruitée, super bonne et à 6€ le litre j'ai pas trouvé mieux.
Et huile de Kabylie en bouteille coca cola 1L du bled [:oettingzer davidoff] mais celle là va pas avec tout, comme dit plus haut elle est très forte.


La même en version marocaine ici :D
C'est quand même meilleur cuit, cru ça arrache.


---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°52752136
Johnjohn7
Posté le 19-03-2018 à 11:01:58  profilanswer
 

Tillow a écrit :


La même en version marocaine ici :D
C'est quand même meilleur cuit, cru ça arrache.


 
Tu as aussi beau-papa qui saucissonne trouze mille sacs plastiques autour du bouchon, que pour l'ouvrir il te faut un cutter et de la patience ? :o


---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°52752177
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 19-03-2018 à 11:04:40  profilanswer
 

Johnjohn7 a écrit :

 

Tu as aussi beau-papa qui saucissonne trouze mille sacs plastiques autour du bouchon, que pour l'ouvrir il te faut un cutter et de la patience ? :o


Mamie :o
Et oui :o
À côté du pot de miel qui colle encore plus qu'un briouat malgré les trois couches de sacs plastiques qui l'emballent :o


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Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°52752192
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 19-03-2018 à 11:06:14  profilanswer
 

Ah, le carrousel plein de sacs tati qui sentent la bouffe à Orly  [:rage_anormale]


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Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°52752310
milkyway58
Dessert lacté
Posté le 19-03-2018 à 11:16:15  profilanswer
 

Les sacs Tati sont beaucoup plus costauds que les fringues Tati... :whistle:


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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu
n°52752854
Laeleth
Posté le 19-03-2018 à 11:55:15  profilanswer
 

Toutes ces histoires d'huile, ça me donne envie de faire une vinaigrette !
Mais moi, mon huile préférée, c'est l'huile de noix. Cette saveur, cette odeur ! Ca me rappelle mon enfance, mon grand-père faisait faire de l'huile de noix avec ses noix (celles de ses noyers :o ). Et toutes les salades en étaient sublimées !

n°52752886
milkyway58
Dessert lacté
Posté le 19-03-2018 à 11:57:48  profilanswer
 

Certainement comme toutes les huiles, celle de noix a un autre parfum/goût quand on la fait soi-même ou qu'elle vient d'une petite huilerie. Quand on connaît ça, c'est dur de revenir à l'industriel :o


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"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu
n°52753156
sligor
Posté le 19-03-2018 à 12:19:13  profilanswer
 

Johnjohn7 a écrit :

Olipaterna extra virgen en bidon de 5l ici. Fruitée, super bonne et à 6€ le litre j'ai pas trouvé mieux.
Et huile de Kabylie en bouteille coca cola 1L du bled  [:oettingzer davidoff] mais celle là va pas avec tout, comme dit plus haut elle est très forte.


j'ai l'impression que ce n'est pas simple à trouver en France l'huile d'olive de Kabylie  :sweat:  


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qwerty-fr
n°52753174
sligor
Posté le 19-03-2018 à 12:20:56  profilanswer
 

sinon en bio la soléou est vraiment pas mal (elle était arrivé en tête d'un test que choisir ou 60 million de conso sur les huiles d'olive de supermarché il me semble). Il ne faut pas se laisser faire peur par le packaging bouteille en plastique.


Message édité par sligor le 19-03-2018 à 12:21:53

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qwerty-fr
n°52753181
Johnjohn7
Posté le 19-03-2018 à 12:21:30  profilanswer
 

sligor a écrit :


j'ai l'impression que ce n'est pas simple à trouver en France l'huile d'olive de Kabylie  :sweat:  


 
C'est uniquement de la contrebande :o J'en ai jamais vu dans un magasin...


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