Reprise du message précédent :
j'hésite à prendre les homards bretons du prime day amazon. Ca se conserve une fois cuit ? Parce que 2kg ca fait un peu beaucoup.

 
 
Encore une heure et demi et ca aura bien marbré comme il faut  

j'ai pas computé la phrase là avec homard et amazon dans la même phrase

Voilà: Homard breton sur amazon

et ben j'aurais jamais cru  

Bah c'est vraiment pas cher la non ? J'en achète JAMAIS.

Le pain au comté (//MAP) avec le jambon étaient dans les assiettes, la ciboulette préalablement ciselée, les oignons caramélisés au chaud dans la poêle et les œufs tiédis maintenus…au tiède. Assemblage final une fois la sauce hollandaise prête. Ma mère prépare certaines sauces au saucier électrique et il faut avouer que ça dégage pas mal de temps.
 
Apres avoir cramé plusieurs sets de table, j’ai interdiction absolue de faire chauffer les assiettes quand on mange dans le salon…  
 

J’aime beaucoup les œufs cocotte mais les déclinaisons sont moins nombreuses qu’avec les œufs pochés et notamment la version bénédictine. Néanmoins la cuisson des premiers est parfois hasardeuse quand on improvise.  
 

 
Gros pouce !
 
Le gateau* renversé banane noix de coco caramel et la crème anglaise dataient de la veille. La donzelle qui venait "grignoter" est au régime alors j’en ai profité !
 
 
Edit : * la recette trouvée au hasard sur internet tient la route.

Je confirme, 24,50€ le kilo c'est pas cher  

 
 
La réinvite plus, y a rien de plus chiant que des nanas au régime

 
   
 
A demain  

 
Habitat, collection TAIDU, porcelaine.  

 
La 2eme assiette.    
 

 
Miam miam, j'ai faim, je vais etre obligé de cuisiner maintenant.    
 

 
je vais regarder. merci !!

C'est ce que j'ai, bols, assiettes, assiettes à dessert.  

On parie ?  

Je viens de pocher du poulet avec un oignon coupé finement. Je peux l'utiliser en salade ou je jette ?

 
Si tu aimes les œufs, Cora vendait ce WE des œufs de canne. Seul souci, vu que c'est déjà costaud, ils n'étaient vendus que par 20   . Du coup, j'ai décliné.

J'ai mangé des oeufs à la coque ce midi justement (de poule).
20 oeufs de cane, je ne les aurais pas achetés non plus.

Ça fait quel poids un œuf de canne ?

Alors que j'en cherche depuis des années pour faire des mooncakes
Curieux, je pensais leur vente plus ou moins interdite.

 
de 70 à 120g apparemment... mais je trouve que la fourchette donnée est un peu large

vu que la chaleur est passée me suis fait un butter chicken, présentation au top comme d'hab.

J'ai suivi cette recette pour l'essentiel (à 2-3 détails prêt).

https://www.youtube.com/watch?v=a03U45jFxOI

J'ai trouvé que c'était pas mal avec les cajous, consistance de la sauce à mon goût. Faut que je refasse le plein d'épices fraîches mais c'était plutôt réussi pour une première.

vite fait hier soir avec les restes, salade asiat alaouaneugaine de chou rave

 
assaisonnement avec  
Ciboule
Oignons frais
Soja salée + sucrée
Vinaigre noir
Nuoc mam
Pate de piment
Huile de sésame + pépins de raisins (pour pas que le sésame prenne toute la place )
Poivre du sichuan
 
ben c'était bon

 
   
 
Par contre cette disproportion entre la quantité de viande et de riz

 
c'est comme ça que c'est bon

C'est les restes.    
 
En vrai la sauce était logiquement un poil plus liquide la première fois.
 
Sinon, c'est aussi l'angle de la photo, il y avait quasiment un volume de riz équivalent à celui de poulet.

Il y a régime et régime. Quand la fille sait où on range le Nutella*, je me dis que son abonnement à l'Orange Bleu sert à quelque chose. C'est la reine des quiches (au sens propre hein !).
 
 
* L'évocation du nom de cette substance doit être prohibée sur ce topic...  
 
À ce sujet, ma moitié ne court pas après les courgettes alors je les fais souvent à la "carbonara", idem pour le chou-fleur cru en mode "taboulé" (pas de persil, elle n'aime pas !).
 

Bah il faut bien avouer qu'en plus d'être rapide à faire, ça se laisse manger quand les courgettes sont al dente.
 

On est très loin du Liban mais ça reste un taboulé végétal ! Il est possible de d’affiner la granulométrie à convenance jusqu'à avoir un rendu identique à celui d'une semoule de blé dur. Je préfère quand c'est un peu plus gros.
 
 
Hier, c'était poulet marengo et lentilles vertes du Puy mais elle ne court pas non plus après les plats en sauce...

elle court pas apres grand chose en bouffe dis donc  

Pas de persil, coriandre, citronnelle, aneth, cerfeuil (...) mais je ne m’interdis pas d'en mettre de temps à autre.  
 
En ce moment elle est dans un trip aubergine mais j'ai me lasse de cuisiner ce légume : déclinaisons indiennes, en gratins (sauce tomate oignons origan passée au tamis, mozzarella ou à la parmigiana), tajine, sautée en dés, en caviars, roulée fromage/charcuterie.

 
En Mouttabal ?  

C'est possible d'arrêter de quoter mes fautes de correcteur ?  
 
 
Édit : De marque Genty ou un truc de ce genre. Il y a un Cora dans ton coin ?

Jamais fait mais j'ai dû m'en approcher lors de déclinaisons du caviar (citron, yaourt, oignons finement ciselés). Manque le sésame. Cuisson au four en hiver et au BQ l'été (là c'est autre chose ! ).
 
À essayer !
 
 
Edit : j'essaierais bien la version jordanienne.

 
Mais tout est cuit dedans ou c est cru avant de faire le nem ?

J'aime pas trop ça non plus, mais hier j'ai testé ça : http://www.amandinecooking.com/201 [...] gnons.html
Ben c'est bon. Et ça goûte pas trop la courgette.

Sympa comme recette, je vais tester dans la semaine !

Je sais pas si c'est passé, mais il y a des Instant Pot 8L à 83€ sur Amazon pour le Primeday :
https://www.amazon.fr/gp/product/B01KHYRHYK/

Je mets quoi dans ma salade : cou de canard farci ou poulet froid ?    

La viande, les champignons et les vermicelles sont précuits.
 

 
Poulet froid.