Reprise du message précédent :
Monsieur Kronik, 23h47 et j'ai la dalle en zieutant les tofs

Je regarde

Edit : anakronik, bon euh ... Voilà quoi

 
 
Exif pas accessible   . Tu as mis le paquet sur la belle lumière !

 
La Cornue ? Ou Lacanche  

Même pas, mais tu vois souvent le nom de l'apn dans les exif ou dans les propriétés de l'image. C'est ça que je cherchais    
 
Sinon, epic fail pour les choux à profiteroles. Je n'ai pas fait comme d'hab, j'ai suivi la recette  de Conticini. Il a la même façon de les cuire qu'Hermé, je pensais être peinard... Four monté à 250, puis éteint avec les choux dedans pendant 20 minutes. . Puis on rallume le four moins chaud et re cuisson pendant 10 minutes.
Là, ils n'ont commencé à monter que dans la seconde phase, pour redescendre des la sortie du four... J'ai pourtant bien insisté sur la dessèche et la pâte était belle.... Any advice ?    

Choux trop gros ? Porte du four ouverte ?
Je ne connaissais pas cette technique de cuisson.
Moi je fais 19 min + 3 min porte ouverte à 200°C pour 25 choux taille chouquette.

Pour les choux, je fais au plus simple et ça marche bien, topic pâtisserie pour filtrer sur ma recette.
Croziflette aujourd'hui sinon

Poêlé poulain/champignons/haricots verts/oignons/moutarde accompagné de riz basmati ce midi.
   
La photo de qualité pourrie qui va bien:

 
 
Cette qualité…

lancé comme ça ,une poelé de poulain,ça fait tristesse.

En effet ça sonne bizarre à l'oreil, mais c'est diablement bon.    
 
Au final, le poulain n'est que le pendant équestre équin du veau.

http://www.lesechos.fr/industrie-s [...] 059032.php
Le turfu en marche. La poêle avec une durée de vie de ... 2 ans

Bof, si ça se trouve le revêtement sera foutu avant la batterie

c'était pas déjà le cas avec cette marque ?  

C'est vrai, au moins l'obsolescence est assumée

Je sors de mon lurkage mais : Carpaccio de Saint Jacques et truffe. Sans rien d'autre

Ils ont osé ??? Bienvenue en 1950.

+1. C'est franchement gonflant ce type de phrases.  
 
Et j'ai du mal à saisir le potentiel sur le marché de cette poêle.

T'as pas de gamins, tu verras quant t'en auras et que tu ne voudras pas surveiller le feu pendant que tu dois torcher le dernier et faire ses devoirs au grand pendant que caudacien arrive trop tard car il va se faire faire une pipe à la mayo par un trav au bois de Boulogne.

J'arrive après Caudacien, du boulot. Donc, ça devrait être lui qui utilise la poêle normalement.
 
J'en achèterai quand la poêle mettra aussi les steaks sur le feu, les enlèvera après cuisson et bipera pour qu'on vienne manger.

 
J'ai tiqué aussi sur la phrase
 
Un Thermomix à 1000€ se vend donc cette poêle devrait trouver son marché

C'est censé se garder plus longtemps et être un peu plus polyvalent quand même

Mais, j'ai l'impression que c'est pour répondre à la concurrence de tous les appareils de cuisson automatique qu'ils développent cette super poêle

Pitié par le débat pour ou contre le thermomix

 
Le thermomix permet'il de réaliser la béchamel ?  

Et la mayonnaise ?

donc poubelle le thermomix

 
Non. Un Thermomix fait tout pour le plat choisi, alors que cette poêle non. C'est un peu ce que j'écrivais plus haut.

Mais qui a besoin d'une machine à 1000 balles pour faire une béchamel ?
Un e casserole à 2€ du souk et ma bite pour remuer ça suffit.

 
Mais ta bite sonne t'elle quand la béchamel est cuite ?  

du bromure pour mr jcqs SVP c'est plus possible là

Ce midi j'ai fait des cailles sur un lit d'écrasés de topinambours, champignons et pommes de terre.

Les cailles sont cuite à la cocotte avec du bouillon de volaille, du lard fumé, et vers la fin un peu d'alcool de poire.

Tu ne te brûles pas...?

 
Fait tout ça dépend pour quoi
Ce que je voulais dire c'est que pour beaucoup moins cher tu peux faire la même chose qu'avec un Themomix (j'ai des connaissances qui s'en servent essentiellement pour faire des purées ou des soupes) et ça se vend pas trop mal donc la poêle à 40€ se vendra.

 
Non c'est pas beau et pas du tout lisible

   
J'adore la caille

Ah ben en ce qui me concerne, ils peuvent se la carrer dans le joufflu, et pas en commençant par le manche

vous auriez une marque/modèle à conseiller pour une balance de cuisine électronique ?
ma soehnle vient de tomber en panne

Dire que j'ai mangé une salade ce midi    
 
C'est trop bon la caille ouais

Merci.
 

Il m'en reste une pour ce soir.
 

 
 
Oui, t'as totalement raison.