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Auteur Sujet :

Topic Cuisine

n°45661141
falaenthor
Long Long Man
Posté le 04-05-2016 à 13:12:00  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Et ça fait "huuuuuuuuuuuuuuuuu" quand tu l'étales? [:colostrum titaniic:2]


---------------
Col Do Ma Ma Daqua
mood
Publicité
Posté le 04-05-2016 à 13:12:00  profilanswer
 

n°45661195
newbie_mas​ter
Jack l'éventré
Posté le 04-05-2016 à 13:16:15  profilanswer
 

De la viande hachée crue noyée dans la mayo sur le bord de la route. Il faut avoir des intestins en béton.  [:kellian':2]


---------------
Il vaut parfois mieux allumer un lance-flamme que maudire l'obscurité. (Pratchett) // Eurosataniste convaincu.
n°45661279
iorhael
Dis bonjour à la charlotte !
Posté le 04-05-2016 à 13:24:35  profilanswer
 


 
Ah mais c'est une salade !  [:cerveau vomi] C'est chez Carrefour que la nana achète ses piémontaises, j'espère qu'elle a pas vouloir tenter ça...  [:nik166]

Message cité 1 fois
n°45661304
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 04-05-2016 à 13:27:30  profilanswer
 

Johnjohn7 a écrit :

Ici ils ont un truc encore plus infâme: j'ai nommé l'américain préparé.
Sous la consistance d'une pâte tartinable orange fluo, il s'agit de tartare de boeuf (de la viande hachée crue, donc) coupé largement à la mayonnaise et à M.arc sait quelles autres saloperies.
 
C'est LE truc qui a le plus de succès dans les Deli par ici, j'vais pas vous mentir.
 
Alors bon, la piémontaise Aldi à côté...  [:sid sidious:1]


Pourtant en version maison ça n'a pas l'air si mauvais : http://lynacuisine.canalblog.com/a [...] 06028.html , m'enfin c'est sûr qu'une fois adapté à un processus industriel ça doit perdre *un peu* de son charme :o

Message cité 2 fois

---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°45661312
Ton_io
Posté le 04-05-2016 à 13:28:04  profilanswer
 

Johnjohn7 a écrit :

Ici ils ont un truc encore plus infâme: j'ai nommé l'américain préparé.
Sous la consistance d'une pâte tartinable orange fluo, il s'agit de tartare de boeuf (de la viande hachée crue, donc) coupé largement à la mayonnaise et à M.arc sait quelles autres saloperies.
 
C'est LE truc qui a le plus de succès dans les Deli par ici, j'vais pas vous mentir.
 
Alors bon, la piémontaise Aldi à côté...  [:sid sidious:1]


 
Fréquent dans le Nord aussi :D
Et dans la même veine, je vous mets le thon mayo en barquette de 500g, avec plus de mayo que d'autre chose  [:cerveau pouah]  
 
Mais si vous avez l'occasion, essayez un vrai filet américain, au restaurant ou préparé minute par un bon boucher / traiteur, ou même maison d'ailleurs ; on trouve des recettes assez facilement, c'est un assaisonnement un peu différent d'un classique tartare.
 
 

n°45661340
newbie_mas​ter
Jack l'éventré
Posté le 04-05-2016 à 13:30:30  profilanswer
 

fdaniel a écrit :


Pourtant en version maison ça n'a pas l'air si mauvais : http://lynacuisine.canalblog.com/a [...] 06028.html , m'enfin c'est sûr qu'une fois adapté à un processus industriel ça doit perdre *un peu* de son charme :o


 
Pourquoi mettre autant de truc dans un tartare [:fegafobobos:2]

Message cité 1 fois

---------------
Il vaut parfois mieux allumer un lance-flamme que maudire l'obscurité. (Pratchett) // Eurosataniste convaincu.
n°45661396
eamesimpor​t
"That's Understatement"
Posté le 04-05-2016 à 13:35:45  profilanswer
 

Johnjohn7 a écrit :

Ici ils ont un truc encore plus infâme: j'ai nommé l'américain préparé.
Sous la consistance d'une pâte tartinable orange fluo, il s'agit de tartare de boeuf (de la viande hachée crue, donc) coupé largement à la mayonnaise et à M.arc sait quelles autres saloperies.
 
 


 
 [:cerveau dawa psycho]  
 
effectivement, sur Google image ça fait peur.
 

Citation :


Ingrédients
 
Bœuf (73%), sauce (huile de colza, jaune d'ŒUF, eau, sel, vinaigre, arôme de tabasco, paprika, poivre, sucre, tamarin, épices, dextrose de maïs, acidifiants: acétate de sodium, lactate de calcium, tartrate de sodium, acide citrique, conservateurs: sorbate de potassium, benzoate de sodium, colorant: extrait de paprika, épaississants: gomme guar, farine de graines de caroube, gomme xanthane, antioxydant: acide ascorbique)


 
http://shop.delhaize.be/fr-be/Vian [...] 0514600000
 
 [:clarkent]

Message cité 2 fois

---------------
"Le pool house façon temple grec, il a ce qu'il mérite"
n°45661433
jonas
c'est mon identité
Posté le 04-05-2016 à 13:37:49  profilanswer
 

Les gens qui ont peur d'un bon américain préparé mais qui mangent de l'andouillette  [:angelneo:2]

Message cité 1 fois

---------------
et voilà
n°45661440
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 04-05-2016 à 13:38:10  profilanswer
 

newbie_master a écrit :

Pourquoi mettre autant de truc dans un tartare [:fegafobobos:2]


Peut-être pour essayer d'améliorer le goût du bœuf blanc bleu belge [:transparency]


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°45661826
Johnjohn7
Posté le 04-05-2016 à 14:01:45  profilanswer
 

fdaniel a écrit :


Pourtant en version maison ça n'a pas l'air si mauvais : http://lynacuisine.canalblog.com/a [...] 06028.html , m'enfin c'est sûr qu'une fois adapté à un processus industriel ça doit perdre *un peu* de son charme :o


 
Oui bien sûr, fait maison avec de bons produits et une proportion de mayonnaise limité je dis pas... mais là on parle bien des barquettes oranges que l'employé de COG1P achète à Delhaize à midi :o


---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
mood
Publicité
Posté le 04-05-2016 à 14:01:45  profilanswer
 

n°45661886
Tahitiflo
éponge carré(e) triple experte
Posté le 04-05-2016 à 14:05:29  profilanswer
 

bah déjà le mec est pas foutu de préparer une gamelle pour le boulot,a la limite il s en cogne de se qu il mange tant que son estomac arrete de gargouiller. [:tilou 13:2]


---------------
Je ne sais pas si HFR rend fou, ou si c'est un asile de fou.©havoc_28    We are doomed
n°45662190
psychatric​meuh
Empty Walls
Posté le 04-05-2016 à 14:21:14  profilanswer
 

eamesimport a écrit :


 
 [:cerveau dawa psycho]  
 
effectivement, sur Google image ça fait peur.
 

Citation :


Ingrédients
 
Bœuf (73%), sauce (huile de colza, jaune d'ŒUF, eau, sel, vinaigre, arôme de tabasco, paprika, poivre, sucre, tamarin, épices, dextrose de maïs, acidifiants: acétate de sodium, lactate de calcium, tartrate de sodium, acide citrique, conservateurs: sorbate de potassium, benzoate de sodium, colorant: extrait de paprika, épaississants: gomme guar, farine de graines de caroube, gomme xanthane, antioxydant: acide ascorbique)


 
http://shop.delhaize.be/fr-be/Vian [...] 0514600000
 
 [:clarkent]


 
regarde la compo de celle de carrouf  [:arn0]  
c'est du porc et pas du boeuf déjà  [:sweatv]


---------------
Those empty walls / When we decline, from the confines of our mind / Don't waste your time, on coffins today / Don't you see their bodies burning?
n°45662356
newbie_mas​ter
Jack l'éventré
Posté le 04-05-2016 à 14:31:11  profilanswer
 

Du porc cru? :sweat:

Message cité 2 fois

---------------
Il vaut parfois mieux allumer un lance-flamme que maudire l'obscurité. (Pratchett) // Eurosataniste convaincu.
n°45662371
Sgt-D
Posté le 04-05-2016 à 14:32:33  profilanswer
 

newbie_master a écrit :

Du porc cru? :sweat:


 
Tu ne connais pas le nem chua?  [:cerveau delight]  

n°45662483
newbie_mas​ter
Jack l'éventré
Posté le 04-05-2016 à 14:38:46  profilanswer
 

Bien préparé pourquoi pas. Mais du porc cru en barquette industrielle... :sweat:

Message cité 1 fois

---------------
Il vaut parfois mieux allumer un lance-flamme que maudire l'obscurité. (Pratchett) // Eurosataniste convaincu.
n°45662506
psychatric​meuh
Empty Walls
Posté le 04-05-2016 à 14:40:10  profilanswer
 

newbie_master a écrit :

Du porc cru? :sweat:


 
c'est de l'industriel, rien ne dit qu'il est cru ou cuit  :whistle:

Message cité 1 fois

---------------
Those empty walls / When we decline, from the confines of our mind / Don't waste your time, on coffins today / Don't you see their bodies burning?
n°45662553
Sgt-D
Posté le 04-05-2016 à 14:42:55  profilanswer
 

newbie_master a écrit :

Bien préparé pourquoi pas. Mais du porc cru en barquette industrielle... :sweat:


 
Ah oui, quant à ça...
 
En tout cas leur mixture orange, là, j'en ai vu dans les bouillons graisseux [:lebowsky] en bas du boulevard Stalingrad, près de la gare du Midi, sauf qu'ils le font cuire [:eleonor]  

n°45662614
newbie_mas​ter
Jack l'éventré
Posté le 04-05-2016 à 14:47:04  profilanswer
 

psychatricmeuh a écrit :

 

c'est de l'industriel, rien ne dit qu'il est cru ou cuit :whistle:

 

Je doute que cru, ça passe les autorités sanitaire. :o

Message cité 1 fois

---------------
Il vaut parfois mieux allumer un lance-flamme que maudire l'obscurité. (Pratchett) // Eurosataniste convaincu.
n°45662746
Caleb2000
You can't fool the fool
Posté le 04-05-2016 à 14:55:10  profilanswer
 

newbie_master a écrit :


 
Je doute que cru, ça passe les autorités sanitaire. :o


 
Concrètement les autorités sanitaires ne sont pas scientifiquement équipées pour analyser une telle mixture


---------------
Fucking Hostile •/ Bust up, Tune down, Sabb off... / Dead Sex on my tongue
n°45664722
Lyrks
Login Origin: Loyrks
Posté le 04-05-2016 à 17:14:53  profilanswer
 

castormalin a écrit :

:cry:  :cry:  :cry:  
L'aut' jour, repas d'équipe. Un collègue a son annif, on le laisse donc choisir le restal. Sans hésiter : "asiat [:nico54] Justement, j'en connais un, le king buffet, blablabla". Moi déjà en mode [:do not want] essayant de trouver un échappatoire, un autre collègue en mode [:do not want] car marié à une chinoise avec qui il cuisine souvent des spécialités :cry: Le restal est injoinable, mais on en trouve un autre répondant aux mêmes caractéristiques  :cry:  
Bon, ben niveau bouffe, c'était un grand méli mélo de nawak, les traditionnels nems et autre fritures, des fruits de mer accompagnée de mayo à volonté [:do not want] des pseudo sushis, du sauciflar :pt1cable: J'ai surtout pris des fritures, mal et "essorées" donc très huileuses et un peu ramollies, elles étaient mangeables, mais pas très bonnes. Pour les plats, ça ressemblait un peu plus à de l'asiat, genre poulet croustillant, truc sauce thaï, pareil, pas très bon :cry:
Pour les desserts, en revanche, y avait du mieux. Industriel, bien sûr, y avait des tartes (choco - citron), autre gâtals, fontaine de chocolat et fruits en boîte.
Par contre, sodas à volonté (mais je n'en bois pas) et café à volonté et "service" sympa.
14€50 :cry:  
Et dire que près de mon ancien taf, on était abonné à un asiat, pas de la grande cuisine, mais, raisonnablement bon et à se péter le bide en étant pas à volonté :cry:  
Merci de m'avoir lu, fallait que ça sorte :cry:


 
 
Vu ce que t'as mangé et la qualité, ca sortira aussi mais ca risque d'etre pas agreable ! :o
 
je sais j'ai un peu de retard mais j'aime pas voir un castor triste!  [:no_answer:3]

Message cité 1 fois
Message édité par Lyrks le 04-05-2016 à 17:18:48

---------------
https://www.flickr.com/photos/23084 [...] 4982002398
n°45665002
Profil sup​primé
Posté le 04-05-2016 à 17:43:27  answer
 

Salut tout le monde !  
J'ai un gros probleme de saucisson :d
 
On a acheté des sifflards au marché, mais ils sont vieux et ils ont un goût de vieux (de rance? :o ) assez prononcé. Quand on les a acheté ils avaient déjà ce goût, mais au début on a trouvé ça plutôt bon en fait :o
Maintenant y'a que moi qui en mange, et là je commence à saturer :d
 
Vous auriez une idée de quoi en faire a part les jeter à la poubelle? Ca m'embêterait mais bon, les quelques recettes vues sur le net me convainquent pas du tout...  
 
Voici les bestiaux :  
 
http://img15.hostingpics.net/thumbs/mini_442870image762.jpg
 
Merci !

Message cité 1 fois
n°45665046
m0m0ne
Posté le 04-05-2016 à 17:47:24  profilanswer
 

grillés en dés dans une sauce tomate .... et encore


Message édité par m0m0ne le 04-05-2016 à 17:47:46
n°45665081
newbie_mas​ter
Jack l'éventré
Posté le 04-05-2016 à 17:51:21  profilanswer
 

Mouais, a part du gras, ça risque de ne pas rendre grand chose une fois cuit :/


---------------
Il vaut parfois mieux allumer un lance-flamme que maudire l'obscurité. (Pratchett) // Eurosataniste convaincu.
n°45665128
psychatric​meuh
Empty Walls
Posté le 04-05-2016 à 17:55:33  profilanswer
 

le chorizo est bien utilisé de partout, le saucisson ça sera pareil non?
mais si il a un sale gout de base, cuit il le gardera voir ça empirera


---------------
Those empty walls / When we decline, from the confines of our mind / Don't waste your time, on coffins today / Don't you see their bodies burning?
n°45665133
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 04-05-2016 à 17:55:57  profilanswer
 

Peut-être qu'il est possible de les sauver/améliorer en les mettant en bocal avec de l'huile, à la façon aveyronnaise : http://fourchettes-et-pinceaux.ove [...] 09095.html

Message cité 2 fois

---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°45665196
m0m0ne
Posté le 04-05-2016 à 18:01:53  profilanswer
 

fdaniel a écrit :

Peut-être qu'il est possible de les sauver/améliorer en les mettant en bocal avec de l'huile, à la façon aveyronnaise : http://fourchettes-et-pinceaux.ove [...] 09095.html


 
beau papa vient d'en filer un bocal d'ailleurs  [:cerveau delight]

n°45665222
Profil sup​primé
Posté le 04-05-2016 à 18:05:36  answer
 

Mouais c'est un coup à s'intoxiquer quoi...?

n°45665225
Profil sup​primé
Posté le 04-05-2016 à 18:06:05  answer
 

En fait il a un goût de moisi mais il est dur :o

n°45665279
Profil sup​primé
Posté le 04-05-2016 à 18:10:50  answer
 


Il me plaisait mais à force que ceux qui le goûtent me disent qu'il a un goût de vieux ça a fini par me dégoûter aussi :d
Enfin t'as raison, go poubelle, rien que d'imaginer ça imbibé d'huile ou cuit à suinter du gras c'est pas possible :d


Message édité par Profil supprimé le 04-05-2016 à 18:11:32
n°45665363
eamesimpor​t
"That's Understatement"
Posté le 04-05-2016 à 18:23:05  profilanswer
 

fdaniel a écrit :

Peut-être qu'il est possible de les sauver/améliorer en les mettant en bocal avec de l'huile, à la façon aveyronnaise : http://fourchettes-et-pinceaux.ove [...] 09095.html

 

WTF?

 

Du saucisson à l'huile ?
:love:

Message cité 2 fois

---------------
"Le pool house façon temple grec, il a ce qu'il mérite"
n°45665372
Profil sup​primé
Posté le 04-05-2016 à 18:24:50  answer
 

eamesimport a écrit :


 
WTF?
 
Du saucisson à l'huile ?
:love:


Je comprends pas le concept  [:cerveau vomi]

Message cité 1 fois
n°45665975
eamesimpor​t
"That's Understatement"
Posté le 04-05-2016 à 19:34:27  profilanswer
 


 
le gras.
 [:caseytatum]

Message cité 2 fois
Message édité par eamesimport le 04-05-2016 à 19:35:11

---------------
"Le pool house façon temple grec, il a ce qu'il mérite"
n°45666054
biezdomny
MONSTERS DO NOT EAT QUICHE!
Posté le 04-05-2016 à 19:40:39  profilanswer
 

Mais non  
 

Citation :

Avant dégustation il faudra bien essuyer les saucisses avec un papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.


 
Tout va bien :o

Message cité 1 fois

---------------
Expos et musées — Égyptologie (stupid sexy Jean-François Champollion) — team bépo
n°45666069
wazany
Posté le 04-05-2016 à 19:41:51  profilanswer
 

[:quatre quart]  
 
après la pâtisserie et le pain je viens planter ma fourchette ici


---------------
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mood
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Posté le   profilanswer
 

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