Reprise du message précédent :

 
Ma frangine bat ses blancs d'oeufs au moins 10 minutes (15 de mémoire).
C'est faisable aussi avec des fruits de la passion, et juste à tomber.

Je ne suis pas sûre que ça monte au fouet avec le chocolat mélangé avant...

Moi je monterais d'abord ma crème en chantilly, et après tu incorpores délicatement le chocolat fondu.

Sinon, je n'aime pas le pavlova pour ma part => trop sucré

Avec le chocolat mélanger avant, ça fait une ganache montée et ça monte si on n'a pas fait bouillir toute la crème, il suffit d'en chauffer qu'un tiers pour mélanger avec le chocolat fondu et d'incorporer le reste de la crème à froid.

Au batteur, oui, mais au fouet ?

Avec un peu d'huile de coude ça se fait, il faut une bonne dose de crème par rapport au chocolat.

Une idée de recette facile à faire pour un bon nombre d'invité (~10) avec des blancs de poulet ?

Des ramens si t'as 10 bols.
Des roulés de poulet farcis cuits à la vapeur (ce n'est pas compliqué et joli)
Des espèces de saltimboccas (jambon cru, basilic et fromage sur les filets de poulet applatis
Des wraps ou des roulés old'n paso
Une tourte au poulet (c'est la dernière recette de mon blog).

colombo de poulet  

Poulet au saté et nouilles de riz sautées!

Poulet moutarde et estragon. Même si je préfère le poulet satay. Si il y a des allergiques aux arachides, un sachet des tucs

kaff je t'adore

Déjà il y aura une allergique aux oignons

Echalotes ça passe?

tu peux essayer de mettre des ognons à la place

Tu le fais fondre, tu le mélange à environ 1/3 de la crème puis quand ça a un peu refroidi tu rajoutes les reste en 2x.
 
Si tu attends trop pour mélanger à la crème il va refiger.

Vous les mangez comment hors choucroute les saucisses de montébliard ?
En général, je fais ça avec des légumes genre choux de bruxelles, carottes et tout, mais là, j'en ai eu  une de plus gratuitement  

Briochée ? Ça doit bien passer.

J'espère que t'as un dessert après ça  

 
Non, ça gardera une bonne texture.

ça s'achète déjà faite la pâte à brioche ?
C'est par curiosité hein

Chez un boulanger sympa peut être, sinon en grande surface jamais vu.

Viens sur le topic pâtisserie

 
Je les mets dans les lentilles mais du coup ce n'est pas très différent de ce que tu fais.

Découpée en tronçons, passée à la poêle et en faire des petites brochettes pour accompagner une soupe.
Et non la pâte briochée ne se vend pas en rouleaux, mais j’ai déjà vu en sachet (ça doit être un mélange de farine et d’œufs lyophilisés ).

Cuite, puis coupée en lamelles et sautées avec des petites pâtes et lié aux oeufs.

pâtes cantonnais

J'allais poser la question de la marque des pâtes

Pâtes fraîches maison JJ voyons!

 
Perso je la coupe en tronçon de 1 cm, je la fais rôtir un peu dans une petite cocotte (ou une poêle), je rajoute de la sauce tomate, des aromates (persil/estragon/ce que tu aimes dans la tomate), je laisse mijoter 20 bonne minutes le temps que la saucisse soit cuite et hop, je mets ça sur des pâtes.

pas mal ça

   poélée avec des choux de bruxelles.
le plus simple,au cuit vapeur avec des patates.

Ah ouais avec des choux de Bruxelles si tu en trouves encore c'est top !

 putzin.