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Auteur Sujet :

Topic Cuisine

n°5055554
sam69
va bien !
Posté le 13-03-2005 à 09:48:04  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Deux plats super simple et super rapide (env 5 min) et bien sur super bon à base de  semoule:
 
Semoule au fromage :
faire chauffer du lait et de la semoule (ds les proportions indiqués sur le paquet) puis ajouter une tonne de gruyère rappé. Ca fait penser un peu à l'aligo (pour les connaisseurs) mais en meilleur je trouve.
 
Semoule au Cacao :
Un bon ptit dessert ou ptit dej :
faire chauffer le lait avec du cacao (bcp) plus du sucre et la semoule.

mood
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Posté le 13-03-2005 à 09:48:04  profilanswer
 

n°5055752
gira
Posté le 13-03-2005 à 11:17:31  profilanswer
 

sam69 a écrit :

Deux plats super simple et super rapide (env 5 min) et bien sur super bon à base de  semoule:
 
Semoule au fromage :
faire chauffer du lait et de la semoule (ds les proportions indiqués sur le paquet) puis ajouter une tonne de gruyère rappé. Ca fait penser un peu à l'aligo (pour les connaisseurs) mais en meilleur je trouve.Semoule au Cacao :
Un bon ptit dessert ou ptit dej :
faire chauffer le lait avec du cacao (bcp) plus du sucre et la semoule.


 
Tu as bien fait de préciser: "en meilleur je trouve"
 
Pour les connaisseurs l'Aligot est fait à partir de pommes de terre (pas en sachet!!!) de tomme fraiche, de crème fraiche, etc
 
Comparer cela à de la semoule, du lait et du gruyère rapé:
Tout Carouff je suppose !!!
Perso: tu dois ètre atteint d'anosmie et d'agueusie en phase terminale  

n°5055773
sam69
va bien !
Posté le 13-03-2005 à 11:26:57  profilanswer
 

lol, j'exagère peut-être ;-)
Sache que je sais également apprécier de la bonne bouffe, mais quand on est étudiant, sans trop de moyens et trop de temps, ce genre de recettes sont appréciable...

n°5057692
M@rmite
Posté le 13-03-2005 à 18:54:34  profilanswer
 

Un plat simple  :??:  
 
bha purée steak haché  :heink:  
 
Tt les jours
 
Comme y disait :
 
Sa coute pas plus cher de bien manger  :sol:  
 
ou un truc ds le genre

n°5057854
ubik75
il est 23h12
Posté le 13-03-2005 à 19:17:37  profilanswer
 

drap

n°5059055
mirorrrr
Posté le 13-03-2005 à 22:32:48  profilanswer
 

De la semoule et du sucre en poudre c'est super bon. Ca fait plus dessert que plat de résistance. Surtout il faut mettre beaucoup de sucre. Plat a manger chaud de préférence.

n°5060474
Profil sup​primé
Posté le 14-03-2005 à 08:37:22  answer
 

Un truc simple : du thon pour 2 personnes
 
400 g de thon (si possible dans le ventre)
2 poivrons verts
2 oignons
4 tomates
2 gousses d'ail
1 brindille de thym
1 feuille de laurier
2 cuillères à soupe de vinaigre
sel, poivre, sucre, huile d'olive
 
parer le thon en éliminant la peau et les arêtes.
 
émincer l'ail
 
saler et poivrer le thon, le faire mariner 3 heures dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et l'ail émincé, le retourner toute les demi-heures.
 
émincer les poivrons et oignons, émonder les tomates.
 
égoutter le thon et le faire dorer 2 minutes sur chaque face dans une cocotte puis réserver.
 
mettre dans la cocotte la marinade, les oignons et les poivrons, faire suer à feu moyen 5 minutes, ajouter le thym, le laurier et les tomates,saler poiver et mettre le vinaigre, mélanger et mettre le thon sur le dessus. cuire 1/2 heure à feu moyen.
 
à mi-cuisson retourner le thon, gouter les légumes et corriger l'assaisonnement s'il y a lieu (pincée de sucre si trop acide).
 
 [:huit]

n°5060512
Profil sup​primé
Posté le 14-03-2005 à 08:56:07  answer
 

un truc simple pour deux (il faut 4 mains pour faire la recette :o )
 
Poulet-purée franco-chinois
 
2 blancs de poulet
1 botte d'oignons nouveaux
2 grosses pommes de terre à purée (genre bintge)
1 oeuf
épices en poudre : cumin, canelle, piment, curry.
sauce de soja, nuoc-mam
huile de votre choix, beurre, sel, poivre.
 
éplucher les pommes de terre , les laver, les couper en morceaux et faire cuire à l'eau salée 15 minutes.
 
couper les blancs de poulet en fines lanières.
 
éplucher les oignons en gardant le maximum de la partie verte, les émincer en fines rondelles.
 
mettre 3 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse, la faire chauffer et cuire les lanières de poulets 5 minutes pour les rendre croustillantes.
 
réserver le poulet sur su papier absorbant. jeter l'huile de cuisson.
 
égoutter les pommes de terre et les mettre en purée à la fourchette en ajoutant 2 noix de beurre et un jaune d'oeuf, rectifier l'assaisonnement s'il y a lieu et étendre avec de l'eau chaude jusqu'à obtention de la consistance désirée.
 
reprendre la sauteuse et faire sauter les oignons 1 minute, ajouter le poulet, une pointe de couteau de chacune des épices, 2 cuillères à soupe de sauce de soja, une de nuoc-mam et faire sauter 30 secondes.
 
servir sans attendre.
 
 [:huit]  [:huit]  [:huit]

n°5064231
canaille
beyond the limits
Posté le 14-03-2005 à 19:07:01  profilanswer
 

tiens, dans le genre "j'aurai jamais penser melanger ca et ca" :
 
Un pote nous a fait a manger l'autre jour, etudiants que nous sommes, repas pas cher et efficient :D
 
Pates, une bonne platree.
Sauce tomate (en fait une sauce toute prete, bacon et tomate, pas degueue [:huit]).
Et, cache sous les pattes et la sauce (le tout melange), une bonne grosse pomme de terre cuite au four (:love:) coupee en deux.
 
et bien ca cartonne, car quand tu pioches dans les pattes, tu attrapes parfois un bout de patate (texture et gout differents) et ca fait passer le tout super bien !
 
Et riche en sucre lents :D

n°5070689
anchois
Posté le 15-03-2005 à 13:42:25  profilanswer
 

J'aurais besoin d'un petit conseil pour savoir comment je peux faire cuire mes steaks autrement qu'avec pour seuls ingrédients le steak, du sel et de l'huile d'olive ?
 
Merci

mood
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Posté le 15-03-2005 à 13:42:25  profilanswer
 

n°5070995
corran
Posté le 15-03-2005 à 14:43:44  profilanswer
 

pas besoin d'huile pour faire cuire le steak
tu peux faire revenir des oignons
ou faire une sauce à base d'échalottes et de vin

n°5071297
canaille
beyond the limits
Posté le 15-03-2005 à 15:48:54  profilanswer
 

corran a écrit :

pas besoin d'huile pour faire cuire le steak
tu peux faire revenir des oignons
ou faire une sauce à base d'échalottes et de vin


ca epends de ta poelle, je mets un filet d'huile quand meme moi :o

n°5071711
Sir_Knumsk​ull
Posté le 15-03-2005 à 17:07:16  profilanswer
 

anchois a écrit :

J'aurais besoin d'un petit conseil pour savoir comment je peux faire cuire mes steaks autrement qu'avec pour seuls ingrédients le steak, du sel et de l'huile d'olive ?
 
Merci


si T pas trop gros :
tu rajoutes de la creme au dernier moment et tu mets du poivre (en grain) dedans  [:itm]

n°5072079
anchois
Posté le 15-03-2005 à 17:58:45  profilanswer
 

j'essaierai sans doute avec les oignons (bien que je ne sois pas gros :o)  
Merci et s'il y a d'autres idées, je suis preneur.

n°5112095
ethelreda
Posté le 20-03-2005 à 23:24:53  profilanswer
 

petit truc rapide que je fais quand j'ai vraiment la flegme de cuisiner:
Je beurre des tranches de pain de campagne.
Je coupe des tranches tres fines d'emmental (note on peut mettre du rapé!) que je dispose sur le pain.
Je fais revenir des tranches de lard ou du bacon a la poele et je les met sur le pain.
Ensuite je passe le tout au four jusqu'a ce que le fromage est fondu et je sert avec une salade aux oignons.
 
Le nombre de tranches par personne dépend de leur taille et de la faim de la personne!
 

n°5112275
Sir_Knumsk​ull
Posté le 20-03-2005 à 23:35:54  profilanswer
 

ethelreda a écrit :

petit truc rapide que je fais quand j'ai vraiment la flegme de cuisiner:
Je beurre des tranches de pain de campagne.
Je coupe des tranches tres fines d'emmental (note on peut mettre du rapé!) que je dispose sur le pain.
Je fais revenir des tranches de lard ou du bacon a la poele et je les met sur le pain.
Ensuite je passe le tout au four jusqu'a ce que le fromage est fondu et je sert avec une salade aux oignons.
 
Le nombre de tranches par personne dépend de leur taille et de la faim de la personne!


ptin, c'tro lon !!!  [:kzimir]  
 
quand j'ai la flemme, je mange pas .. .(comme ce soir tiens ...)  [:docbabar]

n°5114453
art_dupond
je suis neuneu... oui oui !!
Posté le 21-03-2005 à 10:30:20  profilanswer
 

un chty dessert:
 
 
Enlever le trognon d'une pomme.
 
Zou dans le micro-onde 4-5 minutes.
 
Enlever la peau (c'est chooooo ;))
 
Mettre du sucre, une boule vanille et de la crème fraîche.
 
 
 
sinon une carbonara c'est simple, rapide (le temps de cuire les pâtes) et bong :)


Message édité par art_dupond le 21-03-2005 à 10:33:45

---------------
oui oui
n°5114459
bigpizzama​n
vive le cable et amd
Posté le 21-03-2005 à 10:31:34  profilanswer
 

le macaroni au fromage kraft dinner :??:

n°5114469
bigpizzama​n
vive le cable et amd
Posté le 21-03-2005 à 10:32:59  profilanswer
 

canaille a écrit :

tiens, dans le genre "j'aurai jamais penser melanger ca et ca" :
 
Un pote nous a fait a manger l'autre jour, etudiants que nous sommes, repas pas cher et efficient :D
 
Pates, une bonne platree.
Sauce tomate (en fait une sauce toute prete, bacon et tomate, pas degueue [:huit]).
Et, cache sous les pattes et la sauce (le tout melange), une bonne grosse pomme de terre cuite au four (:love:) coupee en deux.
 
et bien ca cartonne, car quand tu pioches dans les pattes, tu attrapes parfois un bout de patate (texture et gout differents) et ca fait passer le tout super bien !
 
Et riche en sucre lents :D

pates de quels genres? spagghetti??? ca l air bon pis j ai super faim la  

n°5114737
ethelreda
Posté le 21-03-2005 à 11:20:07  profilanswer
 

ptin, c'tro lon !!!  [:kzimir]
 
 
ben apres c'est pas de ma faute si t'es fainéant!Je connais rien que l'on peu prparer en moin d'une minute!!!Car meme pour une boite de conserve il faut le temps de l'ouvrir,de la vider et de la chauffer!!!!!!
Moi je fais cette recette en 5-10 minutes!

n°5114781
Profil sup​primé
Posté le 21-03-2005 à 11:26:39  answer
 

art_dupond a écrit :

un chty dessert:
 
 
Enlever le trognon d'une pomme.
 
Zou dans le micro-onde 4-5 minutes.
 
Enlever la peau (c'est chooooo ;))
 
Mettre du sucre, une boule vanille et de la crème fraîche.
 
 
 


 
Je le fais mais sans glace et sans creme fraiche, juste canelle ou sucre ou miel
Et souvent sans rien
 
Un de mes des desserts rapides preferes  :p  

n°5119758
bigpizzama​n
vive le cable et amd
Posté le 21-03-2005 à 21:11:46  profilanswer
 

sandwich au thon
 
2 tranche de pain toaster
tu fais chauffer le thon (60-70g)environ 30 sec au micro ondes  
tu mix le thon avec la mayonaise
tu étend sur le pain généreusement  
 
+ comme garniture j'ai adder ketchup sel poivre = hummmmmmmmmmm

n°5120411
mimette_
Posté le 21-03-2005 à 22:00:44  profilanswer
 

rochers noix de coco (dessert méga bon).
100g sucre
100 noix de coco
10 g farine
1 oeuf.
tout mélanger, faconner a la main des petites boulettes (ca en fait 12) et  hop 10mn au four th6 (180°).
ca déchire [:huit]


---------------
Mon site de vente d'occasion de mes meubles et vêtements.
n°5120564
mimette_
Posté le 21-03-2005 à 22:10:28  profilanswer
 
n°5121192
grosbin
OR die;
Posté le 21-03-2005 à 23:08:21  profilanswer
 

Miam, sinon y'à pas une recette rapide pour étudiant fégnant ?
 
Si le steack-soja
 
Tu prends ton gite-noix, tu le coupes, hop dans le bol avec la sauce soja, laisser mariner, et hop délice  :p


Message édité par grosbin le 21-03-2005 à 23:10:26

---------------
Photos Panoramiques Montagnes Haute Savoie
n°5123013
Lepi
Harder better faster stronger
Posté le 22-03-2005 à 08:43:23  profilanswer
 

Un truc qui cale bien, et qui peut être mangé en plat principal ou en dessert:
 
Du lait dans une casserole, on fait bouillir avec du sucre(quantité selon les goûts), on ajoute de la semoule de blé (ou de la polenta pour ceux qui aiment) tout en mélangeant, on reporte à ébullition. Normalement à ce moment là ça s'épaissit. On retire du feu, on ajoute des raisins secs, c'est prêt!


Message édité par Lepi le 22-03-2005 à 08:44:15
n°5127418
canaille
beyond the limits
Posté le 22-03-2005 à 20:29:50  profilanswer
 

bigpizzaman a écrit :

pates de quels genres? spagghetti??? ca l air bon pis j ai super faim la


ce que tu veux en fait :D

n°5127431
canaille
beyond the limits
Posté le 22-03-2005 à 20:31:10  profilanswer
 

Lepi a écrit :

Un truc qui cale bien, et qui peut être mangé en plat principal ou en dessert:
 
Du lait dans une casserole, on fait bouillir avec du sucre(quantité selon les goûts), on ajoute de la semoule de blé (ou de la polenta pour ceux qui aiment) tout en mélangeant, on reporte à ébullition. Normalement à ce moment là ça s'épaissit. On retire du feu, on ajoute des raisins secs, c'est prêt!


de la semoule quoi  [:arcueid brunestud]  
 
 
qqn a une bonne recette de gateau de riz ?
 
je posterai la recette du gateau aux carottes tiens, super bon :)

n°5127747
Lepi
Harder better faster stronger
Posté le 22-03-2005 à 20:56:07  profilanswer
 

canaille a écrit :

de la semoule quoi  [:arcueid brunestud]  
 
 
qqn a une bonne recette de gateau de riz ?
 
je posterai la recette du gateau aux carottes tiens, super bon :)


En fait, on appelle ça de la semoule, mais c'est plutôt du couscous qu'il faut employer...

n°5127956
canaille
beyond the limits
Posté le 22-03-2005 à 21:13:15  profilanswer
 

Lepi a écrit :

En fait, on appelle ça de la semoule, mais c'est plutôt du couscous qu'il faut employer...


le dessert c'est de la semoule, fait a partir de semoule de ble non ?
 
le couscous ou le taboule, ce sont des recettes a base de semoule non /

n°5128339
Lepi
Harder better faster stronger
Posté le 22-03-2005 à 21:52:46  profilanswer
 

Le terme exact est "semoule à couscous" je pense. La semoule "classique"  est plus fine (ce qui permet de la travailler pour la fabrication de pâtes alimentaires entre autres) tandis que celle "à couscous" possède une granulométrie plus grosse.
Maintenant je ne sais pas si ce dessert porte le nom de "semoule"... :??:


Message édité par Lepi le 22-03-2005 à 21:53:43
n°5136297
canaille
beyond the limits
Posté le 23-03-2005 à 20:30:03  profilanswer
 

bah c'est le nom que ma mere lui donne :o

n°5136304
kaka1
Posté le 23-03-2005 à 20:31:41  profilanswer
 

HUM ça me donne faim tout ça!

n°5137729
anchois
Posté le 23-03-2005 à 22:45:12  profilanswer
 

Ce soir, je me ferais bien une salade toute simple avec pas mal de fruits et légumes et je voudrais entre autres mettre des pommes de terre  
Vous aurez compris que je n'ai pas les compétences pour écrire une recette et que mon plat se résumera à une accumulation de fruits et légumes
 
Le truc que j'aimerais bien savoir pour les patates, c'est combien de temps ça met pour cuire dans de l'eau sur une plaque et éventuellement y a t-il un autre moyen (plus rapide) de les cuire ou alors est-ce possible de les manger crues ?

n°5137766
mimette_
Posté le 23-03-2005 à 22:49:04  profilanswer
 

crues impossible.
dans une casserolle 30mn.
dansune cocote minute 15mn


---------------
Mon site de vente d'occasion de mes meubles et vêtements.
n°5137837
anchois
Posté le 23-03-2005 à 22:55:53  profilanswer
 

merci  
(c'est long :sweat:)

n°5137854
mimette_
Posté le 23-03-2005 à 22:57:27  profilanswer
 

oui malheureusemnet, de toute facon teste en enfoncant une fourchette dans tes patates, si ca rentre bien c'est que c'est bon, si c ferme, encore attendre.


---------------
Mon site de vente d'occasion de mes meubles et vêtements.
n°5140040
Lepi
Harder better faster stronger
Posté le 24-03-2005 à 11:24:17  profilanswer
 

mimette_ a écrit :

crues impossible.
dans une casserolle 30mn.
dansune cocote minute 15mn


Pourquoi?

n°5140057
Profil sup​primé
Posté le 24-03-2005 à 11:25:56  answer
 

mimette_ a écrit :

oui malheureusemnet, de toute facon teste en enfoncant une fourchette dans tes patates, si ca rentre bien c'est que c'est bon, si c ferme, encore attendre.


 
 
jamais avec une fourchette, ça les eclate.
petit couteau pointu pour le test de cuisson  :jap:

n°5140251
mimette_
Posté le 24-03-2005 à 11:53:32  profilanswer
 

oui autant pour moi.


---------------
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n°5140475
getget
Il y en a qui ont essayé ...
Posté le 24-03-2005 à 12:36:41  profilanswer
 

Cuites au micro-ondes, 3min par grosse patate, et ca a le meme gout que cuite au four :)

mood
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