Reprise du message précédent :

1. C'est vraiment meilleur ?
2. Si dès l'achat tu sépares en 4 boîtes plus petites bien hermétiques (voire sous vide), il y a peut-être moyen d'améliorer la conservation non ?

  Ca mérite que je cherche 4 boîtes.

Ou une boîte Vacuvin (une vraie, les imitations étant de qualité fort aléatoire).

J'avais plus de bouillon et non c'était des grosses justement j'ai du les couper pour les mettre dans la tarte

http://www.hachette-vins.com/le-gu [...] 12851.html

c'est un poil mieux que les fonds en poudre

Hier soir pizzas maison au four à pizza napoli:
-brie, Cantal jeune, noix, huile olive, roquette
-coulis tomate, gorgonzola crémeux,  chorizo, origan, oeuf
-coulis tomate mozzarella roquette parmesan crème de balsamique
 
je vous dis pas le cassage de bide

Mauvais topic

La crème de balsamique ça vaut quoi ? Tu t en sers pour d'autres plats ? Si oui, comment ?

La crème de balsamique, ce n'est pas une simple réduction de vinaigre balsamique classique ? éventuellement rectifiée avec du sucre ou des arômes ? (j'ai un balsamique à la vanille...)

Bon classique ce soir : confit de canard patates sautées

dans la graisse ?
avec ou sans truffes ?

bieng sûr dans la graisse de coin coin

 
 
.y a une raison pourquoi c'est un classique. C'est trop. Tu me donnes la dalle

c'est classique parce que je le mange régulièrement

tu manges combien de canard par mois ?

J'sais pas

 
Quand ferez vous vos magrets sèchés ?

han, j'en fais de temps en temps

+1 avec les autres pour le bleu/gorgonzola.
Ou sinon des olives noires.

A quelle heure dois-je venir ?

Je fais de la réduction de balsamique jusqu'à ce que ça devienne du sirop, c'est facile à faire. Après, je les mets dans un petit bidon avec un petit opercule pour faire des jolis traits. Mais il faut l'utiliser juste après, tant que le sirop est chaud, sinon, ça devient un peu collant et ça ne sort donc plus du petit bidon.

Je suis à Paris dans 10 jours, ça sera la saucisse qui ira à toi

Parfait !  

taing ce smiley

Ah mais c'est un smiley comme cela qu'il m'aurait fallu !!

https://www.google.fr/search?q=aube [...] d=0CCAQsAQ wtf je connaissais pas ça, c'est utile ?
 
XaT

Merci
Je l'ajoute à ma liste de course quand j'irai voir la famille qui habite dans le coin

Du pistou/pesto sur le fond de tarte, + copeaux parmesan ou brebis, +pignons de pin, j'avais un recette comme ça, c'était vraiment pas mal
http://pichalafraise.over-blog.com [...] 65843.html
http://www.lesrecettesdelorette.co [...] pesto.html
 
 
Photos ?  

En mai, je fais dans le simplissime (mais trop bon )
 

Le risotto de pâtes?
 
Je ne sais plus qui avait posté la recette ici, mais je e remercierai jamais assez, la recette a toujours un succès fou

J'ai mis l'huile d'olive, les pâtes, olives, tomates cerises, de l'aïl, du sel, du persil, une pincée de sucre, un peu de crème fraîche et de l'eau dans une casserole, porté à ébullition et laissé cuire une 20aine de minutes

J'ai fait ça au piff, franchement je referai, la sauce est super onctueuse

Et les pennes sont pas trop cuits?  
 
Cuites?  

Non, elles sont top (mais ya pas des masses d'eau donc la cuisson est plus longue que la normale (9 minutes pour celles là). De toutes façons je sais pas exactement combien de temps j'ai laissé cuire, j'ai remué quand même régulièrement et goûté les pâtes en cours de route pour éviter de me retrouver avec des pâtes pour chien

la quantité d'eau ne change pas le temps de cuisson.

bah écoute au bout de 9 minutes c'était pas cuit du tout alors que d'habitude ça l'est, donc je sais pas à quoi c'est du mais ça s'est passé comme ça

pâtes plus vieilles ? tu as depassé de bcp le temps habituel ?