Reprise du message précédent :
Ce soir je vais tester des bricks au confit de canard, pommes aubergines. Ca me semble pas mal comme mélange.

Même sans la peau, les poivrons ?

C'est quoi qu'il n'aime pas ? Dans le même genre, avec des fruits de mer, y'a la sarsuela sinon.

Ouais, rien à faire, mon estomac est contre.

Justement, comme caudacien n'aime pas, je n'ai pas de recette de paella. Juste de jambalaya.
 
Et Daphne, pour moi le céleri rave c'est encore pire pour moi, c'est l'aliment que j'aime le moins. (après le lait chaud à boire, avec de la peau dessus.../bon ap')

Je sais pas ce qu'est un jambalaya mais t'as sûrement raison !

C'est les fruits de mer qu'il n'aime pas.

#hommefou #quittele #galettedepisse

Il adore la tartiflette en revanche.

Je mange un peu de fruit de mer
Et la paela, cette recette du diable devrait pas exister  

 
Faut dire qu'il y a un côté "je mets tout ce qui traîne au fond du placard et du frigo, ça fera bien un truc"

Si j'ai bien suivi, ca doit être ta recette préférée

j'ai une recette de paella pour ceux qui n'aiment pas les fruits de mer  
je met du poulet et du boeuf cuits dans un bouillon, mais je remplace le riz par de la semoule, c'est meilleur

Tu ajoutes des merguez, des pois chiches et  tu sers avec de la harissa ?

 
J'aime bien la paella, mais j'ai eu des mauvaises expériences de "la recette du frigo" (omelette au chou-fleur, c'est toi que je regarde).

Chou fleur
Le pire ça doit être le gratin de chou fleur à la béchamel

La pizza, la potée, la ratatouille etc... c'est la même chose...  

Super cette paella !

5/5

nan, mais ca a l'air pas mal, ca me paraissait un peu fade, je prends l'idée merci

Le chou-fleur, c'est comme le brocoli, c'est bon nature, avec éventuellement un filet d'huile d'olive, ou cru avec du houmous.

Le brocoli j'aime bien. Sauté avec du gingembre, de l'ail et des saucisses lap cheong

imposture

imposture

Feignasse spotted

 
  l'omelette au chou fleur.
 
Le chou-fleur, je l'aime soit cru, soit en "mousse/émulsion". Sinon, oui autant faire un gratin chou-fleur, céleri-rave béchamel, avec des bouts d'omelette dedans pour finir les restes.

taing

C'est trop bon ça !
Avec 1cm de gruyère râpé au dessus.

Tiens un protip pour Castor
 
Le pudding de reste de gateaux/pain se fait bien avec de la graisse de canard    
 
Ce fut l'occasion de terminer un carrot cake qui date de noël et qui était à moitié décomposé dans le congélo

chorizo

ouais et lapin, j'adore le laping dans la paëlla

Omelette choux fleur  
C'est digne des conneries sous l'effet de l'alcool  

Mon test a été une réussite. En plus c'est castor compliant !  

Vous prenez 4 bricks, 2 cuisses de canard confites, 1/4 d'aubergine, 1/2 pomme, un oignon, de l'huile d'olive et un peu d'Armagnac.
Vous faites compoter les oignons avec un peu d'huile d'olive et de l'armagnac (versé à mi-cuisson des oignons), à feu vif pour que l'armagnac perde son alcool.
Vous faites revenir l'aubergine émincée et la pomme coupée en dés dans la graisse des cuisses de canard (oui, il y a toujours de la graisse qui traine autour des cuisses). une fois l'aubergine cuite, éteindre le feu.
Désosser les cuisses de canard.
Dans chaque feuille de brick, mettre un quart du canard, un quart des aubergines aux pommes et un tiers des oignons.

Les fermer en gros nems. Les badigeonner d'huile et les faire cuire au four 15 minutes à 180°C.

La photo pour illustrer :

 
C'était vraiment dégueu, je le referai plus jamais  
 
Le truc nem là par contre ça a l'air bon

bizarre, l'oeuf, c'est bong, le chou fleur aussi

la farine, le beurre et le lait aussi
 
pourtant on fait de la béchamel avec