Reprise du message précédent :

j'ai pas dit que c'était pas bon

Juste que pour moi, les crèpes c'est avec du sucré (avec du salidou ou une beurre/sucre/citron ) et les galettes en salée majoritairement mais aussi en sucré

En ce moment, je me fais du pain perdu (oeuf battu + lait + extrait de vanille + cassonade) avec des muffins au blé complet (les petits pains plats, pas les sucrés aux myrtilles, hein), et je les ponctue d'une lichette de salidou, et c'est un peu super bon, quoi

Je connaissais pas le salidou, je viens de voir sur google, ca a l'air terrible.
Sinon pour bien accompagner les crepes, fruits poeles + flambage au rhum, en general ou au calva pour les crepes pomme

dans le même style, je conseil al confiture de lait   .

Par contre faut pas regarder au niveau calories et ne surtout pas être au régime

Ah ca je connais la confiture de lait
Ils font des trucs de ce genre au chocolat mais je sais pas comment ca s'appelle, une copine en avait ramene d'un salon.

ça se marie bien l'anis et la mangue ?
 
Le top, si ça existe, ce serait un site qui reprendrait un tableau des saveurs bonnes ou pas à marier.
 
du style chocolat avec orange ou menthe, ça le fait
 
alors que anchois avec vanille, ça le fait pas  

Je sais pas pour l'anis mais la mangue et le gingembre se marient à merveille. Bon j'ai acheté un pot du fameux salidou, ce truc est tout bonnement démoniaque, j'ai déjà englouti 1/4 du pot...

tu viens de te faire owned par lorelei  

 

 
c'est moi qui en parle le 1°  

Quoi qu'il en soit, je suis devenu accro a ce truc, ca a ete dur d'attendre le petit dej pour avoir mes tartines de salidou

moi je fais mon pathé de tete moi meme.

paté.  
tous les 6 mois je me le fais moi meme

Bah c'est bien

tu achete une tete de cochon (pas chere en gros ca coute meme pas 7 euros la tete entiere avec oreille joue exetera).  
tu y fais bouillire dans de la flotte pendant 3 ou 4 heures
apres une fois que c'est bien mou et bien cuit tu decoupe ta tete en lamelle
tu coupe du perssi et de l'ail en haché fin et tu melange perssi et ail avec les lamelle de tete de cochon
tu en fait une petit bouillie
apres tu met tout dans un saladier et tu verse un peu du bouillon de ta cuisson de ta tete de cochon pour que sa caille bien
apres tu y met au frigo 2 jours et sa te fait un paté de tete delicieux meilleur que en boite et finalement pas cher  

Ca me ferait flipper d'avoir une tete de cochon, si je veux m'en faire en achetant juste les morceaux, il faut quoi ? Oreilles, langue et puis ?

Je pense que le reste doit donner du gout aussi

Ouais, c'est vrai qu'en plus il doit y avoir pas mal de viande et de couenne dessus qui vont aussi bien faire gelifier le bouillon.
 
EDIT Avec en plus une deux carottes, un bouquet garni, un oignon au clou de girofle, ca doit bien ameliorer le bouillon

oreilles langues et puis la jou aussi et la couane
le mieux c'est de acheter ta tete de cochon en entier s'est pas si moche que ca. et puis il y a pas les yeux
moi j'y fait depuis que j'y suis tout petite alors c'est bon.  
castor oui si tu veut y donner de la saveur tu peux rajouter des legume dans le bouillon
bon dieu apres on se regale avec un bon pain de campagne oh la la bon dieu

thx, je sens que je vais aller faire un tour au marche dimanche matin alors
Je m'en prenais vendu tout fait, mais en faire soi meme, c'est quand meme autrement plus classe.

mais non faut le faire sa serait dommage d'y acheter tout fait en plus sa va te couter super cher alors que en faisant toi meme ca coute 7 euros pour une tete entiere

Oui c'est ce que je disais, je passe du cote "c'est moi qui l'ai fait"

Je cherche une recette (plat principal) dont le composan principal sont des yaourts nature.
 
Vous en connaissez?
 
merci

On m'a fait une poularde fourrée au yaourt et figue, mais le yaourt est pas l'ingrédient principal.

 
j'ai pas de plat pour faire des cakes...donc bon, je vais tenter de faire ca avec du gruère rapé
 
solyfiestas : heuu, je suis étudiant et j'achète pas de poularde

2 recettes qui ont l'air intéressantes :
 
Pâtes au yaourt
 
Gigot d'agneau au yaourt

poooootaing !!!!
 
Je viens de goûter mes panacotta à l'étoile de badiane : SUPER BON !!!
Sucré avec du sucre vanillé, et écraser avec les doigts les branches des étoiles (pour écraser la graine qu'il y a à l'intérieur) avant de les mettre dans la crème
 
bientôt, je testerai la réglisse

les pates au yaourt mon pere en mangeait super souvent, il faisai des pates, et dessus il versait un yaourth et de l'huile d'olive

me doutais bien

C'est ici le topic de la bouffe ?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Parce que touSSa me donne faim  

ce soir, je me suis fait sphagetti avec une sauce : lardon, poivron, creme fraiche, olive ==> ben c'était pas mauvais ^^

ce soir me suis fait des steack a la creme avec du bon pain frais pour saucer

J'ai essayé un gâteau de Pampelune l'autre jour, pour ceux qui aiment le chocolat c'est pas mal, une recette :
 
http://lapopottedemanue.canalblog. [...] 21208.html
 
Tu n'auras qu'à réaliser le gâteau lui-même (qui est parfumé à la cannelle), puis utiliser ta fondue au chocolat en guise de glaçage. Normalement le glaçage se fait avec du chocolat amer, si ta fondue n'est pas trop sucrée ça doit passer.
 
Sinon tu peux peut-être essayer de la reconvertir en mousses au chocolat ?

J'avais déjà testé, et pourtant j'ai trouvé ça super bon. J'avais 12 ans donc je pourrais pas te retrouver la recette par contre

Refroidi, c'est dur dur, moitié mou ? Il me semble que c'est à peu près la dose idéale pour des truffes, il te suffit de les rouler dans du cacao en poudre. Sinon pas grave, mousse au chocolat.