Reprise du message précédent :
Dans l'evier, j'en utilise 3 fois par an max

 
en taule !  

Sinon ils vendaient des "tablettes" pour solidifier l'huile à un moment.
Je ne sais pas si c'est bien, jamais utilisé et jamais fait de friture.

bouteille -> poubelle

C'est d'ailleurs une bien meilleure méthode que de la mettre dans l'évier.

Avant je le mettais dans l'évier, c'était sur hfr qu'on m'avait dit que c'était une grosse connerie   Depuis, j'ai un pot près de mon évier avec toutes les graisses dégueulasses, un mélange de graisse de canard, merguez, huile de sardine et autres délices à boire cul sec en cas d'attaque de zombies

moi je la brûle sur mon balcon, ça éloigne les prédateurs

Chez moi elle est à disposition dans un chaudron, près du balcon.  

Pas mal cuisiné ce week end. On va dire que j'avais le temps.
Soupe poireaux pommes de terre, poêlée de légumes, risotto poulet champignon, etc.
C'est la que je me rends vraiment compte que cuisiner coûte moins cher que d'acheter tout prêt quand on prend les promos :-)

Comme Castor pour l'huile. Bro tip : un entonnoir ça aide bien .

Ca fait quoi de jeter l'huile de friture dans l'évier ? C'est pour un ami

Ca bouche les canalisations, d'abord les tiennes puis celles de la communauté  

http://observers.france24.com/fr/c [...] e%E2%80%9D

@ monsieur Malaing :

Han GG

C'est à dire qu'il n'y en aura plus

Combien de temps vous conservez une mayo maison ?

Plusieurs jours, et plus les oeufs sont extra frais, plus longtemps ça se garde. Huile, vinaigre et sel sont de bons conservateurs naturels.
J'en ai retrouvé une d'un mois une fois, j'ai pas osé y toucher mais elle avait pas l'air si affreuse

 
T'es pas joueuse  

Ça pollue Mais évidemment ça ne rentre pas dans tes fichiers Excel puisque ça ne te coûte pas de pognon.

Bonjour    
 
Nouvelle sur le forum (enfin, ça fait un moment que je le lis, mais je viens de m'inscrire, et on s'en fiche, non ?), je viens vers vous, parce que j'ai envie de me mettre un peu à la cuisine ces derniers temps et de faire autre chose que de réchauffer des plats au micro-ondes. Bref, sur un coup de tête, j'ai acheté des paupiettes de veau chez le boucher, mais maintenant, qu'est-ce que j'en fais ? Je les accompagne avec quoi ? Je fais quelle sauce ?  
 
 

Monsieur en a fait avec une sauce champignons, j'ai adoré. Première fois que je mangeais du veau donc c'était pas gagné. Tu veux que je te retrouve la recette ?

Je veux bien, merci  

Dites, le nappage aux abricots vous le trouvez où ?
J'ai fait chou blanc chez Carrefour (idem pour la purée de myrtilles d'ailleurs mais je vais tenter chez SuperU).

Han, ces cookies    
 
Thaliegrenadine, meilleur choix d'avatar jamais  

Dites quand vous faites un pot au feu, vous choisissez quoi comme viande qui ne soit pas dure comme du caoutchouc à la cuisson....

Alors après recherche c'était ça.
J'ai aussi fait celle-ci sans olives je crois, très bien. Dans les deux cas, champignons frais bien sûr !

 
Des trucs gras / gélatineux.
En général c'est marqué sur les emballages à carrouf  

 
Merci ! Bon, après le boucher, me reste plus qu'à aller chez le primeur

 
N'est-ce pas ?    

Je crois que n'importe laquelle devient tendre si tu la fais mijoter au moins deux ou trois heures.

 
La purée de myrtilles, je sais qu'il y en a à Super U, je l'ai achetée là-bas
Pour le nappage (abricot ou neutre), si tu es sur Paris ou Lyon, il y en a chez G.Detou, sinon tente les magasins de cuisine type Alice Délice, ou alors commande le sur le net (meilleurduchef, cuisineaddict...)

Ok, je n'avais pas fait gaffe chez G. Detou (lyon), mais je vais aussi aller voir à la Part-Dieu, il y a "Du bruit dans la cuisine".
Pour le net c'est trop court, il m'en faut pour ce we.
Merci

C'est trop cher cette boutique pour bobo.
Tu veux forcement du nappage de l'abricot? Du truc bien brillant il y a à tous les rayons pâtisseries de GMS

Yop
 
Je dois faire une soupe à l'oignon ce week end. Vous avez une bonne recette ?
 
merci

http://www.vahine.fr/nos-produits/ [...] artes.html
c'est de la pectine en poudre (avec quelques Exxx )
 
de base tu rajoutes de l'eau et du sucre, mais tu peux aussi dans ton cas rajouter du jus d'abricot, du sucre et un peu de confiture d'abricot
 
et de la vanille  

 
Du saindoux, des oignons. Tu fais revenir les oignons dans le saindoux, quand ils sont bien fondants et une belle couleur caramel, tu les déglaces à l'eau chaude, tu les mets dans une marmite, tu rallonges à l'eau pour ce que tu veux comme quantité (environ 400/500g d'oignons pour 1L d'eau). Tu assaisonnes, tu fais bouillonner un bon moment et c'est prêt.
 
Le top c'est de mettre de côté quelques louches de morceaux d'oignons (prélevés dans la soupe finie), mixer le reste, puis incorporer les morceaux à la soupe mixée. Ca a plus de saveur je trouve, ça fait moins eau à l'oignon et plus soupe.

Tiens j'ai eu ça comme mail aujourd'hui aussi:

C'est peut être plus près de chez toi ?

Pitain, a coté de chez moi en plus, nooooooooooon

 
Paleron, macreuse, araignée faut mettre un peu de tout.
 
En complément tu peux essayer aussi la queue de boeuf, c'est bien adapté aux cuissons longues et ça apporte pas mal de goût au bouillon.
 
Comme toujours pour le pot au feu bien choisir quand saler le bouillon. Au début: viande riche en goût et bouillon fade, à la fin c'est l'inverse.
Mieux vaut donc le faire à mi-cuisson