Reprise du message précédent :
Ouais, une tarte aux prunes ? Ou une bourdaloue (poire-crème d'amandes au rhum )
 

Plutôt gâteau que tarte (même si j'adore les tartes).
 
Un brownie, oui, pourquoi pas...
Chocolat courgettes, je regarde.

 
 
Cela faisait un moment que je n'étais pas passée par ici
 
Demain j'aimerais faire des choux farcis en faisant ma farce moi même
 
Auriez vous une recette pour que la farce soit savoureuse
 
faut-il mettre du veau ?
 
Merci d'avance

Veau, parmesan, gros dés de jambon cru, olives noires à la grecque, herbes fraîches...

Ce soir, pour me rappeler mes années d'étudiant : pâtes lardons crème champignon fromage jaune d'oeuf

Pas d'oignons ? J'ai fait la version pd2pov de ces pâtes cette semaine : crème, champi   (bon, ok, porto, laurier, ail, thym ).

nope, il m'en reste qu'un et ils sera pour la tartiflette

c'était pas le but non plus, j'avais les ingrédients, je cherchais un truc simple
Toute façon la plupart des trucs que je bouffais étudiant, je peux plus les avoir vu que je bouffais quasi tout le temps au resto U. Matin, midi et soir

Bah moi je suis nostalgique de mes années d'étude. Rien branler, picoler et fumer ça le manque

T'as encore tes hémorroïdes ?

La plupart des trucs que je bouffais en étudiant je les bouffe toujours
D'un autre côté, j'aime les patates à l'eau  

Edit : et les coquillettes  

 
tu viens de drap la moitié des topics de bouffe HFR    
fait gaffe a la ligne

 
Je suis un fou    
(Et je crame beaucoup de calories avec le sport, j'ai de la marge ...)

Oui voilà, le sport permet quelques écarts quand même.

ouais va dire ça a Marion bartoli , a mon avis t'es con comme un balai à côté  

 
Il a dit : "de ma connaissance"    

Oui tout à fait, on s'en moque de ton avis sur les sportifs que tu côtoies.  

On s'en fout. C'est le topic cuisine, ici.

En plus les sportifs ils mangent des graines  

Je comprends pas pourquoi vous répondez encore à alberich . Dans le genre AW c'est pire qu'une pétasse de 16 piges

bon .... ça va finir en jus de boudin  

c'est fou ça , quelqu'un dit qu'il fait du sport et qu'il peut avoir du coup des écarts et ça troll direct  

Parce que j'avoue que le discours bas de plafond qui consiste à dire que les sportifs sont des imbéciles m'insupporte (même si on met un redface derrière pour faire genre). Donc, pour une fois, j'ai répondu.
Mais on ne m'y reprendra plus.

Certains font des filets de poulet farcis, fermés en rouleaux puis cuits à la vapeur ?
Comment vous faites pour que ça ne soit pas trop sec ? Car même avec de la sauce, je trouve la chair du poulet toujours sèche.

 
achète du filet de cuisse

 
mais je suis sérieux
 
c'est moins cher, et c'est infiniment meilleur !

J'ai fait ça il y a quelques temps mais je n'avais pas trouvé ça sec. Tu utilises quoi pour la farce ? Et de mémoire je n'avais pas cuit à la vapeur mais j'avais fait bouillir.

t'es pas blonde au moins ?   parce que la tu cumulerais  

C'est quoi que t'appelles filet de cuisse ? La cuisse que tu désosses ?
J'ai cru que tu me disais de faire ça avec des cuisses au lieu du blanc.

Ca dépend. Du fromage, ou des tomates séchées+du basilic. Ou du chorizo +basilic.

Non.

Week-end catastrophique question bouffe
 
Samedi on a fait la sieste pendant que mijautait la daube provençale de ma compagne ; une livre de paleron réduit en poudre collante goudronneuse
 
Samedi soir une amie avait fait un énorme plat de lasagnes ; je n'ai pas parlé de cheval mais j'ai eu la bonne idée avinée de lancer un débat mozzarella/béchamel, à cause du topic    
 
Dimanche midi resto indien ; j'ai eu la bonne surprise ce matin en partant de découvrir que mon manteau et mon chèche sont agréablement parfumés au graillon de pakora
 
J'ai trois litres de soupe au potiron en attente de mixage vu que j'avais oublié que mon blender était HS
 
J'ai raté lamentablement mes falafels au four...
 
 
 
 
 
 
 
Finalement c'est jcqs qui m'a sauvé avec son truc de cuire les châtaignes au four, ça marche impec . Avec du bleu des Causses ça a sauvé le repas.
 
Et je n'avais pas raté la confiture de lait pour tartiner un essai (réussi) de biscuits tendres, des "woochies" d'après le bouquin, mais bon, le dulce de leche, c'est inratable.
 
 
 
 
 
Sinon alberich est particulièrement en verve    
 
Il aurait tort de se priver, dans un sens, vu comme ça mord  

Perso j'ai survécu mes années étudiantes avec mes fameuses patothon.
Des pâtes que je faisais ensuite revenir a la poêle avec sauce tomate et du thon.
Je m'en referai bien la d'ailleurs...  

Dit-il après avoir tenté de faire dériver le topic

Un peu HS mais j'ai pas peur

Mon poissonnier fait du bar sauvage à 14€ le kilo, ça me paraît très peu cher ... Y a des moyens de vérifier que c'est pas de l'élevage ?