Reprise du message précédent :
Une soupe petits-pois/menthe. Avec des mini morceaux de jambon revenus à la poêle mis juste au dernier moment dans la soupe.

 
ça doit être sympa ça, j'essaierais merci  

Hey les gens, je cherche à offrir des cours de cuisine asiatique (je sais, ça veut rien dire, disons Viet ou Thaï) pour un proche sur Lyon. J'aimerais un truc tip top, je me fous du budget pour cette fois-ci...
 
Vous auriez des plans à me recommander svp ?

Kaff combien tu prends?

Il dit qu'il cherche un truc tiptop  

Bon, quelques recettes testées ce weekend
- Les Sablés aux fruits secs  recette de Bernard. http://www.bernardcuisine.com/2010 [...] -secs.html
Pas eu des dattes, mis de raisins à la place, mais aucun intérêt selon moi, à refaire avec des dattes du coup    
Verdict: sont bons bon sang, addictif, avec le beurre salé, tout le monde a aimé   Les miens se sont étalés un chouia comme les cookies

-Les Sablés aux Noix, Chocolat et Avoine  Encore une recette de Bernard, http://www.bernardcuisine.com/2013 [...] voine.html
Verdict: très bon gout, mais trop sucré à mon gout.  Rassemblent beaucoup aux cookies au gout. Par contre je sais pas ce que j'ai foutu, mais les miens se sont étalés énormément, et du coup j'ai diminué la cuisson, 14min en tout.  

-Biscuits Fondants au Rhum de Mrtha Stewart, recette par ex la http://pucebleue-jenreprendraibien [...] artha.html

Tout est parti au boulot pour MrKaf
 

Voila

Pintaing, c'est malin, j'avais fin
Et je vois ça pile pwal au moment où je partais courir

Justement, après 20 bornes tu peux te récompenser avec quelques brindilles cookies

Me faudrait un chapal avec une petite ficelle sur laquelle est accroché le cookie pour que je coure en essayant de l'attraper

Il y en a qui y ont déjà pensé :
 

de la pisse  

Ils sont chouettes, tes gâteaux, Kaffeine

dans la pâte sablée je vois certaines recettes avec un jaune d'oeuf et d'autres avec un oeuf entier ? c'est quoi le mieux ? ça change quelque chose niveau texture ?

Très sympa tes gâteaux Kaffeine !!

Bonne idée  

Merci pour les filles,  

c'est pas ça le souci, c'est surtout qu'en respectant les proportions j'obtiens pas du tout la même tête que ceux de Bernard, les siens sont pas étalés, donc en gros soit il s'est trompé des proportions, soit je fais tout de travers et puis les sablés c'est pas supposé s'étaler comme pas permis  

sinon pour des trucs qui filent j'ai ça

edit: en parlant de ça, prochaine étapes, palets bretons,  
celle d'après, des amaretti pour solder les blancs, d'ailleurs quelqu'un aurait une bonne recette, je trouve de tout sur le net évidemment, je pense que etoile en a fait
reedit: faudrait vérifier les liens en FP, certains liens vers de recettes marchent plus

Dimanche dernier le thème de l'émission de France Inter "On va déguster" était l'entomophagie . Ils ont notamment parlé des chapulines : des criquets cuisinés en friture avec de l'ail, du piment et du citron. Terre Exotique en vend des petits pots à un prix très élevé mais j'ai quand même passé commande .

9 € les 30 g http://www.terreexotique.fr/fr/ebo [...] iment-30-g
 
J'attendrai ton retour avant d'inciter une de mes épiceries favorites à en commander

 
C'est ce que je disais je ne sais plus qui dans l'émission radio !
 

 
Un produit de luxe ces petites bêtes

 
3€ le kg au Mexique selon wikipedia

Là je t'avoue que j'ai marché en plein dedans : ils font de la pub à la radio pour ça, j'achète deux jours après

madame Kaff le magazine de Jamie Oliver arrive en France!

 
       
 
 
oui bon moi aussi ça m'arrive souvent (pas sur des criquets mais ça revient bien au même au final)  

Ah mais sinon ça ne m'arrive jamais

Plus de place  

C'est pas plus cher que la vanille Vahiné de qualité très médiocre vendue à 5€ les 2 gousses, soit 3g... On flirte avec les 1600€/kg et ça se vend comme des petits pains en supermarché !  
Edit, j'ai corrigé les tarifs, c'est juste deux fois plus cher que ce que je pensais
 

Je viens de tester la tarte "fleurie", merci pour la recette. Elle est bien belle. Maintenant nous allons la manger!

J'en refais une cette semaine mais dans un cadre carré un peu plus haut au lieu d'un cercle à tarte basique.

Bonsoir,
 
Vous auriez une idée de dessert avec beaucoup de Rhubarbe ? Autre chose qu'une tarte amandine rhubarbe...
 
Merci,

Conticini a fait une tarte à la rhubarbe (ou un entremet je ne sais plus) qui avait l'air pas mal.

dans mon super il n'y a que ça en gousses entières, et vu le prix j'en ai jamais acheté je trouvais ça de l'arnaque
 
il y a un endroit où on peut acheter de la bonne came ?

 
 
Oui, très joli, mais :
 
- c'est essentiellement une tarte au pâté de rhubarbe (crème rhubarbe, il n'y a plus les morceaux)
- l’intérêt principal étant la présentation avec de fines lamelles de rhubarbe... moi j'ai des morceaux déjà coupés et surgelés@picard
 
Mais très jolie tarte.
 
Je tenterais peut-être un truc expérimental.  
 
 
@sligor : passé plusieurs fois : http://www.riziky.be/
sinon, sur ebay.

Une compote, cuite longtemps, un peu caramélisée. Tu la verses encore brûlante dans un compotier, ou un saladier un peu évasé. Dessus tu poses de bonnes fraises propres et équeutées. Tu attends que ça refroidisse. Les fraises seront "un peu cuites".
Tu manges quand c'est froid, voire frais. Avec une petite tuile ou une bricole qui croustille, mais c'est pas obligé. Ou de la crème fraîche, mais c'est pas obligé non plus

La compote avec les fraises et un peu de crème (pour le coté gourmand   ) me tente bien.
 
J'essaierais de faire d'aussi belles photos que toi. (du coup, ca attendra ce week-end pour les fraises )
 
merci,

Elle était super bonne! J'en referai très vite!!!! Meme si c'est long à faire quand meme. Par contre je ne ferai que courgettes carottes cette fois ci. Les aubergines c'est pénible à faire, ça ne se tient pas et pour ma part j'ai pas trouvé que ça apportait grand chose au plat!