Reprise du message précédent :

 
Oh la vache, elle a l'air terrible cette tarte!  

C'est ce que je craignais. Quand je les ai achetées elles n'avaient pas l'air fabuleuses mais en les laissant plusieurs jours au soleil ça va .

Ouais ça a l'air fabuleux

 
Je la tenterais bien, ceci dit. Il ya un appareil, ou c'est juste les légumes? Ca me paraît énorme qu'il n'y ait pas de base... Genre sauce tomate?

Personnellement je vais mettre des courgettes et un appareil chèvre / oeuf miel et romarin (pas de noix j'ai changé d'avis ).

J'viens de trouver de la poudre d'amande brute en grande surface, 8€/kg ; quelle différence avec de la raffinée (c'est principalement pour faire des pâtisseries) ? Vous vous approvisionnez où ?

Trotamundos : c'est peut être de la poudre d'amande non mondée ? Personnellement je prends toujours de la poudre d'amande à pas cher en grande surface.
 
Vlà la tarte :
 
Vue du ciel :

 
Vue de côté :

 
Recette : (pour un cercle de 24cm)
patatarte (200g farine, 100g beurre, un peu de flotte, sel)
2 courgettes de taille moyenne
Un fromage de chèvre frais
2 oeufs
lait
romarin
1cs de miel
huile d'olive
Sel, poivre
 
Faire cuire le fond de tarte à blanc.
Mélanger vigoureusement le fromage de chèvre, les oeufs, le romarin frais haché, 1 cs de miel, un trait d'huile d'olive et assaisonner. Ajouter du lait pour obtenir un appareil à la consistance d'une pommade.
Laver et couper les extrémités des courgettes. Couper les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur (une mandoline est très utile dans ce cas ).
Faire bouillir de l'eau, jeter les courgettes, compter jusqu'à 3 et vider les courgettes dans une passoire, rafraîchir immédiatement avec l'eau du robinet (les courgettes sont fines, ça cuit très vite !).
Disposer les courgettes sur le fond de tarte en commençant par l'extérieur de façon harmonieuse (j'ai du couper les tranches de courgettes du milieu en deux car elles étaient trop hautes). Verser l'appareil sur la tarte, le répartir à l'aide d'une cuiller si besoin (l'appareil doit être assez liquide pour se faufiler entre les courgettes).
Faire cuire à four chaud (180°C). C'est prêt quand ça colore (un peu plus de 30min je crois).

ça à l'air sympa,du coup tu as quand meme fait blanchir les courgettes. Tu penses que ça peut cuire suffisamment juste au four ?

c'est très joli
 
 
mais ça se coupe bien?   ou ça s'écroule dès que tu pose le couteau?  

Je ne sais pas  
Mais au doigt ça a l'air de bien tenir : les courgettes n'ont pas détrempé la pâte

 
 
Merci. J'essaierais d'y passer demain.  

 
SUper ça!
Je la tenterai la semaine prochaine, avec un "appareil" à base de sauce tomate. Je pense que ça sera turbomioum

C'est joli

J'ai fait un test ce soir:  
j'ai fait sauter un oignon dans de l'huile d'olive, j'ai mis des tomates et de la purée de tomate, et j'ai coupé 3 poivrons de 3 couleurs que j'ai ajouté à l'ensemble.
Ensuite, j'ai salé, poivré, et j'ai ajouté 3 CàS de sucre, et une lichette de sauce Teriyaki.
Eh ben il en est sorti une compotée de poivrons sucré/salé, que j'ai accompagné avec des lamelles d'aubergines cuites au four (surmontées de rondelles de tomates et d'oignons pour pas que ça sèche), c'était excellent. J'ai aussi fait cuire mon filet de poulet dans les poivrons, c'était mioum

Elle donne envie cette tarte "fleur" !    
Dans le même genre, j'avais trouvé et mis de côté une recette avec tranches de légumes et de jambon alternées. Je m'étais promis d'essayer, mais j'ai manqué de temps.  
Si ça tente quelqu'un, la recette ici http://bikinietgourmandise.fr/rece [...] rte-fleur/

ohhh une tarte  

Han lipps, elle a l'air génial cette tarte

Elle me fait aussi cet effet là    
Je l'avais vue également chez Dorian http://doriannn.blogspot.fr/2012/0 [...] d-ben.html  
A quelques détails près c'est la même recette (rajout de gruyère râpé, jambon d'Aoste à la place du jambon de Parme, pas de moutarde, de la crème fraîche entière) et elle est toute aussi mignonne

Très jolie ces tartes ! J'essaierai.

Dans le même genre : http://www.cuisine-addict.com/arti [...] 47886.html
 
Bon, patotto aux pointes d'asperges, c'est délicieux, j'aurai fini le plat si j'avais encore eu de la place dans l'estomac ! Et donc je rajoute les asperges aux légumes que j'aime bien !

Oui, c'est très joli.
Mais ça vaudrait peut-être le coup de faire des tartelettes.

Vous pensez qu'il est possible de faire ces tartes avec un appareil plus léger, à base de fromage blanc par exemple ?

 
Tout est possible , par contre tu seras obligé d'utiliser des oeufs si tu veux que ça tienne un minimum.
 
Quant aux tartelettes, j'y ai pensé mais après réflexion je me suis dit qu'on allait perdre l'effet de masse obtenu avec les tartes. Mais ça vaut le coup d'être testé .

J'vais tester les tartelettes aujourd'hui je pense ; pour l'appareil allégé, c'est surtout la cuisson qui va poser problème je pense... A voir

Dites, vous pensez que ça suffit pour un repas "buffet" entre 9 et 13 personnes?
J'ai aucune notion des quantités, c'est horrible.
 
Cake poireaux curry
Tête de moine
muffin épinards
tomates caramélisées
roulés chorizo gruyère
mousse carotte
cake courgette parmesan courgette pesto
 
carrot cake
cheese cake

Le principal y est  

Si c'est pour 13, ça risque d'être juste. Il y a quand même une grosse différence entre 9 et 13
Après je ne suis pas forcément une bonne référence pour la bouffe, j'ai plutôt un gros appétit .

étoile : j'ajouterais des légumes à croquer avec une sauce au yaourt, un plateau de fromage et du bon pain, éventuellement de la charcuterie aussi.

 
Oui les crudités c'était prévu, et on s'est dit qu'on acheterait fromage/charcuterie à sortir si on manque de munitions
 
Merci!

Sinon tu peux préparer des palmiers tapenade ou gruyère et tu les congèles découpés et tout, tu pourras les sortir et les faire cuire en 15min.  
et puis tu pr&vois du pain et quelques pots de tapenade ou rillettes de qualitaÿ et c'est tout.  
Le dessert au contraire, je me dis qu'il en resterait
 
 

Non  

+1.

Cocotte Staub reçu aujourd'hui
Ca sent bon la qualité Et le boeuf Bourguignon (made in chef Simon)    
 

j'approuve  

Vous avez des idées de recette de printemps, pas trop dur à faire assez rapide, et qui ne nécessite pas de four ?

Salade composée avec n'importe quoi !

omelette + salade      

 
Des asperges vertes servies juste tièdes, des petits pois à la française...

Une soupe petits-pois/menthe. Avec des mini morceaux de jambon revenus à la poêle mis juste au dernier moment dans la soupe.