Reprise du message précédent :

Ca a l'air très bon !

tas de buns pour des burger demain    
on en a mangé un, pour goûter bien sur la première fois que j'en fais et purée   vraiment rien à voir avec l'industriel
 

 
recette:  http://sandrakavital.blogspot.fr/2 [...] -buns.html trouvée sur ce topic d'ailleurs. Avec de la levure fraîche, j'ai l'impression que ça change tout!!

 
Merci les filles  
 
 
Psychatric Meuh : Tu gères comment le burger végé ? Beaux buns sinon

Est ce que le topic a des bons plans pour acheter du safran ?

J'ai finalement fait une tarte tatin banane Nutella pour notre soirée dessert ; déçu. Tant au niveau du goût que de la texture. Et en plus c'était super méga calorique.
Ce sont les mousses en tout genre qui ont le plus plu, j'vais creuser le filon pour la prochaine fois  

Avez vous des astuces pour que les muffins ressemblent vraiment à des muffins ?
 
J'ai essayé 2 fois et à chaque fois ils sont raplapla... J'aimerai que ça fasse un dôme comme les industriels

ce qui est appelée levure fraiche, c'est de la levure boulangère en cube ?

Tu utilises de la levure chimique ?

Ouep. La levure sèche c'est les petits sachets de levure boulangère séchée (ça ressemble à de petites billes) et la levure chimique c'est un mélange en poudre de bicarbonate et d'un acide.

 
Oui, type Alsa dans les petits sachets. J'ai mis la dose pourtant...

C'est Bernard je crois qui a publié une recette de muffins "atomiques" (sur les tofs c'est vrai que les trucs ont monstrueusement gonflés)

Edit : http://lesrecettesdebernard.blogsp [...] colat.html

Dites, j'ai envie de poulet ce midi. Avant d'aller faire les course, vous me conseillez quoi comme recette facile et pas cher ?

J'suis en train de faire un colombo, conseillé ici même il y a quelques pages  

 
Poulet farci aux cèpes déjà roti, et faire cuire des légumes  au four (pommes de terre, oignon, courgettes, aubergine, champignon) directement dans le jus de cuisson  

Finalement, ce sera fricassée de poulet au citron vert et au lait de coco  Inspirée de cette recette, avant quelques menus changements : http://www.750g.com/fiche_de_cuisi [...] s_id=10928

 
http://www.browneyedbaker.com/2010 [...] k-muffins/
Recette essayée hier, parfaite pour faire des dômes énormes ! Par contre, il faut rajouter un peu de sucre car j'ai trouvé que ça manquait

 
rondelles d'aubergines grillées, salade, tomate, fromage, oignons
et parfois des variantes suivant ce que j'ai dans le frigo avec n'importe quel légumes ou presque
mais ce soir je tente avec des "steak" refaits à base de haricots rouges moulinés et aromatisés avec des échalotes fondues et des herbes    
 

Han, tu arrives à me donner hyper faim avec des recettes végétariennes  

 
mais le végé c'est bon mangez en    
 
 
non je n'ai pas dit de manger un végétarien  

Ce midi, c'était veau marengo et pommes dauphines maison.
 
Et j'ai fait mes semis pour du basilic, du persil, de la coriandre et des tomates cerises.    
La ciboulette a tenu vaillament l'hiver.

Ce genre de trucs arrivent quand on est en manque de sexe

la quiche tradi, c'est sans gruyère, en vrai

je poste pas forcément dans le bon topic mais je pense avoir ma réponse ici :
 
Si qqun compte utiliser de la poudre d'amande Vahiné sachet de 125 gr, serait il possible de peser la poudre et de faire le comparatif par rapport au poids indiqué sur le sachet parce-que chez moi c'était plus proche des 90 gr que des 125 !
 
voici la fiche constructeur : http://www.vahine.fr/nos-produits/ [...] oudre.html
 
merci

Ca m'est arrivé aussi. Ca faisait 110g ou un poids approchant.  
Et une autre fois j'ai bien eu 125g.

testé pour vous, la soupe de fanes (on est fan ! )
 
des fanes de carottes et de radis
une branche de céleri
un oignon frais
2 pommes de terre
un bouillon-cube (de poule)
de la crème liquide.
 
on nettoie bien les fanes (et on ne met pas les tiges), on prépare et débite oignon, pommes de terre et céleri.
on fait revenir l'oignon et les pommes de terre en cube dans de l'huile d'olive, on y ajoute le céleri, on touille, on laisse suer.
puis on ajoute les fanes, et quand elle sont un peu "tombées", on mouille avec du bouillon.
quand c'est cuit, au bout d'un certain temps, on mixe et on ajoute de la crème.
 
se mange chaud, tiède et même froid

Ha effectivement, j'en ai testé aux fanes de radis, c'est délicieux

Faudra que j'essaie un jour. Je le retiens dans ma liste de plats à faire.

Je confirme, la soupe de fanes de radis c'est très bon. Ca pique un peu, c'est original, et très bon.

Ici il fait beau et chaud et j'ai une envie irrépressible de manger des trucs estivaux .
Vous avez une idée de la durée de conservation des poivrons grillés et placés dans l'huile d'olive ?
Ca peut se conserver au congélateur (sans huile d'olive) ?

Si tu stérilises, à l'infini     ma grand-mère fait des conserves des poivrons comme ça

J'ai fait des artichauts comme ça (des coeurs en huile comme dans les grande-surfaces), j'en ai encore de l'année dernière

Sans stériliser, c'est chiant
Je sens que je vais tester la congélation ...

une vieille sur le marché m'avait dit que les fanes de carottes c'était vachement laxatif, qu'il fallait privilégier les fanes de radis

mr Qs, c'était pas toi qui a préparé une tarte saumon brocoli? ou qch comme ça?

Brousse, brocolis, poitrine de porc