Reprise du message précédent :
Avec une trace de trace de tarte dans lagueule ?
 
Le pire c'est que tous les ans on se dit sincèrement qu'on s'en tape de la St Valentin mais on peut pas s'empêcher de faire un petit truc à chaque fois.
Même si c'est pas conventionnel, finalement on fait quand même un truc qu'on fait pas tous les jours.
 
On est des victimes d'un marketing agressif.
 

http://www.lapresse.ca/vivre/cuisi [...] sexuel.php
 
Enjoy

 
Se faire victimiser par du frometon et de la charcuterie, y a pire dans la vie

C'est bon, j'ai appelé, c'est ok pour 19h  
 
J'ai du le menacer mais c'est passé  
 
Sinon oui je suis d'accord avec toi

Damn !

C'est pas le frometon ou la charcut' qui nous victimise mais le marketing de la St Valentin qui même quand on en à rien à secouer, nous pousse finalement à faire un petit truc ce jour là.

 
Le problème avec ça c'est qu'on ne sait jamais si c'est une vraie tendance ou si c'est une invention marketing  
 

 
 
On ne va pas vous plaindre pour autant .

 
J'y comptais pas.
P'tain je pense qu'à me barrer pour rentrer le plus vite possible avec ce platal de frometons.

Non, c'est bon, ça a l'air d'être rigoureux de bout en bout

J'ai refuse de continuer a lire apres le premier paragraphe qui se finit par "gente feminine"

 
Je ne parlais pas du terme gastrosexuel

S'il suffit de rajouter "sexuel" apres un mot pour que les hommes le fassent, a quand le repassosexuel et le serpillerosexuel ?

Non mais on te dit que c'est du sérieux, bordel, y'a plein d'experts dans l'article :
 

Et c'est pas du tout rempli de lieux communs (les hommes claquent plein de fric en gadgets culinaires, ce que les ménagères ne faisaient pas du tout, non non; ils cuisinent différemment pour une nana ou pour leurs potes, ça alors, je m'en serai pas douté).
 
Mais surtout, attention, n'y aurait-il pas un futur problème de société là-dessous ?
 

Vite une manif "La cuisine pour tous (mais surtout pour maman)" !
 
EDIT : pour le délire marketo-linguistique

Tiens, je ferai ça   Quelle idée de s'emmerder avec une thèse en stats  

J'aurais dû lâcher ça demain  

Bon, je suis en stress.
 
Ma copine n'ayant jamais mangé de noix de St Jacques, je pensais lui en faire, façon beurre noisette (chefsimon).
Mais avec ça, je pensais lui faire une grande salade composée avec :
- salades mélangées assaisonnées huile d'olive et vinaigre balsamique
- un peu de mozza
- tomates cerises
- truite fûmée
- quartier de pamplemousse
- pignons de pin
 
Ca fait trop ou ça fait trop ? Vous enlèveriez quoi vous ?
 
Merci pour l'aide rapide .. elle arrive sous peu
 
PS : j'ai pas encore tout mélangé, donc je peux revenir en arrière sur la compo.

En ce qui me concerne soit tu vires les tomates et la mozza. Soit tu vires la truite et le pamplemousse.

J'ai mon colis fromage charcuterie et vin sur les genoux dans le train. Madame ne se doute de rien mais vla la mission ! ^^

Pareil, y'a un truc qui cloche dans ta salade. J'aurai viré la mozza et les tomates.
 
Avec une vinaigrette aux agrumes, ça peu donner quelque chose de pas mal.

Curry japonais, qui est en train de mijoter.
 

Merci pour ton retour.    
 
 
 
+1 avec Cougy et Melios. Avec des crevettes en plus de la truite fumée et du pamplemousse.

Je ferais un autre retour
 
Là j'en avais pas fait justement à cause du mauvais choix de chorizo
 
Je préférais re-tester avec du doux avant de donner mon avis

Le curry japonais

 
 
C'était suffisamment assaisonné ?

Oui, c'était très bien. J'ai mis un cube de plus que ce que j'aurais dû (après avoir goûté avec 3 cubes, j'en ai ajouté un quatrième pour que ça ait beaucoup de goût)
Mais ça n'arrache pas du tout la gueule par contre.

Kany, j'ai remis la main sur ma recette basique de chili :
 
Tu fais revenir 3 oignons et 3 gousses d'ail dans une poele, puis tu ajoutes 1 poivron rouge et 1 poivron vert en lamelles, tu fais revenir aussi pendant 15 minutes (doucement), puis 300 g de boeuf haché.
quand la viande est dorée, tu ajoutes une boite de tomates concassées, 500g de haricots rouges (tu peux les prendre en boite, sinon, il faut les tremper ou les précuire à l'avance) et une pincée de carvi (facultatif) et une cuillère de poudre à chili (ou du piment).
tu laisses mijoter jusqu'à ce que ça sente bon dans ta maison.

 
Ouep, je trouve aussi que c'est vraiment soft pour le piment. J'ai été déçu d'ailleurs .
Et belle photo pour le curry

J'ai lu sur Internet que le "hot" était très piquant... on sent à peine le piment... C'est peut-être la marque que j'ai prise.

La présentation du plat c'est moi ( ), pour la jolie photo, c'est Caudacien.

Merci!    

C'est quelle marque que t'as prise? Très joli ça a l'air succulent

 
Java curry.
Il y a une échelle de 1 à 5 allant donc de mild à hot sur la boîte, et Caudacien a acheté niveau 5. On s'attendait à pleurer de douleur.
 
Merci.

Je regarderai ce que je vends comme marque

 
Tu peux aussi rajouter une petite boite de concentré de tomates, et pour les épices le cumin va très bien !

exact, moi j'aime bien aussi mettre de la cannelle en poudre sur la viande hachée
 
et adiht

Bon débrief du massacre de la Saint Valentin ...    
 
Je sais pas ce qui m'a pris sur la compo de la salade et la question idiote que j'avais posée ici même. Le stress sans doute.
C'est donc bien évidemment les ptites tomates mozzas qui ont fini en "antipasto", avec assaisonnement léger d'huile d'olive, sel, poivre, origan :
 

 
C'était bien parce que je n'avais pas fini la préparation du reste, donc on a picoré ça pendant que je finissais ... Et comme mademoiselle a toujours très faim, ça lui a permi d'attendre.
 
Ensuite, pendant que nous mangions ça, je finissais les St Jacques pour poser sur la salade que j'avais elle, préparée à l'avance. Et là, je pense que j'ai manqué de patience ou alors j'ai mal dosé, mais je suis allé sur de la cuisson poussée des noix. Le beurre et les sucs ont presque caramélisé, ce qui les a coloré pas mal. Avec la ciboulette ciselée, la truite fumée, les quartiers de pamplemousse, les pignons de pin et la salade, ça passait bien.
Mais autre fail, je ne savais pas que les pignons de pin étaient meilleurs légèrement rôtis. Je les avais mis tels quels dans la salade, et c'est elle qui m'a donné le conseil "pour la prochaine fois".
 

 
Puis, vint le big fail. J'avais voulu faire un truc, et je suis passé complètement à côté. Je cherchais à faire des carottes un peu rôties avec des pommes de terre au four. Pour accompagner des morceaux d'entrecôte (oui, elle a très faim). J'ai foiré les deux cuissons. J'ai eu du mal à jongler sur cette préparation là avec celle de la salade ... et en fait, j'aurais du attendre de finir la salade et de faire un break.
J'ai tellement honte de cette deuxième assiette que je la mets en spoiler. Même l'effort de présentation était à chier. Snifff .... ATTENTION, âmes sensibles s'abstenir :

 
Et enfin, pour rattraper le tout, le dessert rapide à assembler puisque combo glace industrielle (mais de la Movenpick quand même) et buiscuit préparés la veille. D'abord le résultat final et ensuite un gros plan sur les biscuits.
 

 

 
Voilà, c'était pas super méga top, mais ça a fait le boulot. Comme ma copine est très indulgente, elle ne m'a pas enfoncé sur la viande et les légumes. Je reste pour la semaine prochaine !!
   
 
Ah, on a tout fait au champagne ... du Tattinger. C'était pas mal aussi
 
Voilà, je suis ouvert aux critiques et suggestions. Même si bon, de toute façon, c'est derrière moi maintenant et que j'ai bien conscience d'être en dessous du dernier commis de cuisine en terme de skill. L'avantage, c'est que la marge de progression est énorme ! Et j'ai le sentiment d'en gravir quelques marches à chaque essai.
 
A vous les studios !

Gastrosexuel

 
C'est pas un film d'horreur ça ?  
Si tu veux absolument faire entrée/poisson/viande/dessert pour un repas et que tu ne veux pas cuisiner pendant que ta compagne mange, il faut ruser et partir sur des plats que tu peux foutre au four et d'autres que tu peux préparer en avance.

 
Un fait divers tout au plus.

@kantziko :
Bah ça va : il y avait de l'idée et la réalisation me semble bien.
 
Tes fails ne sont pas graves ( c'était mangeable et les pignons de pin non grillés : ça se fait aussi ).
Avec une répétition, tu te serais simplifier la vie; perso je n'expérimente jamais pour les repas spéciaux.

 
je fais à peu près le même, sauf qu'il manque l'ingrédient principal, là
 
une mégatonne de cumin !   sinon il est où le chili ?
 
(et je mets aussi une boite de maïs dedans, vers la fin )

 
Pareil   et +1 pour le repas au four  

 
un autre concours à faire
faudrait qu'on se fasse un marathon des recettes pour voir qui est le meilleur