Reprise du message précédent :
Leur flan pistache
Leurs viennoiseries déchirent aussi.

En vrai pâtisserie, je ne saurai vraiment dire, y'a bien mieux à Paris.

Les pains au choco  

Réouverture du tea time du George V le 22 septembre  

Fou de pâtisserie ouvre son salon de thé aussi bientôt.

Je me suis fait eue et j'ai commandé la zeste box de septembre qui est en collaboration avec le Jardin Sucré.
Je lorgne sur cette pâtisserie depuis des mois, mais c'est à l'autre bout de Paris, et j'ai la flemme de prendre les transports pour aller chercher leur fameuse tarte pistache fleur d'oranger.
Du coup là j'ai commandé la tarte citron-noisette et un chou caramel beurre salé vanille.
 

Pas compris  
C’était bon ?

Pardon pour la non-clarté de mon précédent message.
 
On a goûté ces deux pâtisseries exclusives du Jardin Sucré (75017) via la Zeste Box qui propose de recevoir chez soi des pâtisseries.  
J'ai mangé la tarte citron/noisette et mon mec le chou caramel. Pour ce qui est de la tarte, je l'ai trouvée très fine, avec peut-être pas assez de crémeux citron sur le dessus... Un bon praliné noisette à l'intérieur, une pâte sucrée, un lemon curd et une ganache citron.  
 
Je veux clairement passer en boutique pour tester leurs autres pâtisseries, mais c'est loin.

Le tea time du Burgundy, toujours une valeur sûre

J'en ai fait que 2 pour le moment, Burgundy et Jardin Privé du Novotel des halles.

Les deux sont vraiment très bien, le Burgundy est un peu plus haut de gamme (le lieu, le service, le nombre de pâtisseries dans le TT), je dirais que les deux ont un rapport Q/P équivalent.

J'ai trouvé les pâtisseries du Burgundy un bon cran au dessus de celles du Jardin Prive du Novotel. Je n'irai pas jusqu'à dire que ces dernières m'ont déçues, mais...ça n'a pas non plus été la baffe.
Sentiment surement amplifié par la surexposition Instagramière du chef. Mais objectivement, il n'y a pas photo entre les deux, pour moi

 
c'est tout ça pour le pack à 40€ ?
 
 
l'opera café par contre....ça risque de pas passer

OUi c'est tout ça.
Les pâtisseries sont en tout petit format. Mais ça dépote.
Le cake marbré est topissime.
 
Ca va me donner envie d'y retourner ça!

j'irais bien avec ma copine mais sa tolérance au sucre est basse donc pas sûr qu'elle puisse enchainer

Deux fois plus pour toi  

Ca en fera plus pour toi
Et franchement, c'est copieux, mais ça se mange bien, encre une fois les pâtisseries sont petites.

On peut facilement manger une portion et demi ?

Ça dépend du « on », mais en considérant que tu n’y vas pas après un gros repas , oui.  
Et au pire, tu demandes à ramener les pâtisseries restantes chez toi

 
+1 déçu du novotel

 
Largement  
On y passe uniquement pour le cake  
C’est le meilleur que j’ai mangé jusqu’à présent avec les cakes de la boutique de levain bakery à New York  

On a fait le Tea Time du Meurice fin septembre en ayant pas mangé le midi et avec une très grande tolérance au sucre et à trop de bouffe : on n'a pas pu finir, on a emporté les 2 pâtisseries restantes

On a reprofité d'un we à Paris pour tester quelques pâtisseries :
 
- chez Conticini : galet vanille pour mon conjoint, Paris-Brest pour moi. J'ai été un poil déçu du galet vanille, c'était très bon mais le biscuit à la noisette prenait un peu le dessus sur la vanille je trouvais. Le Paris-Brest était par contre assez dingue, le chou croustillant, la crème intense mais pas trop sucrée
 
- chez Claire Damon : une tarte Aveline (noisettes et caramel et un Ecorce (vanille, fève Tonka et caramel). J'ai préféré l'Ecorce au galet Vanille de Conticini, mon conjoint non. J'ai trouvé que c'était plus équilibré, probablement l'ajout de la tonna qui faisait mieux le lien entre les 2. Les jeux de texture sont très réussis, les 2 étaient vraiment très bons.
 
- chez Grolet : un avocat, une amande fraîche et un grain de café. On a commencé par le café : perso j'aime pas le café, mais j'ai gouté quand même, pour la science bah on a fini par partager le gâteau la crème au café est très légère, très équilibrée, on sent vraiment 0 sucre. Le contraste avec le croustillant est vraiment extra, je l'ai trouvé vraiment délicieux.
On a enchainé avec l'amande fraiche, que j'ai beaucoup aimé aussi, mais peut etre un poil moins que le café.
Enfin l'avocat : peut-être le meilleur en terme d'association de gouts (ananas, avocat, menthe), mais par contre c'est un peu comme sa figue, en terme de texture il manque un peu de croustillant. En tout cas c'est assez fascinant comme il arrive à créer des pâtisseries si peu sucrées. Perso j'adore, mon conjoint trouve que ca manque un poil de gourmandise et a préféré Conticini et Claire Damon pour ce coté plus gourmand.
 
Bref, un we bien rentabilisé

Je viens de goûter la tarte pistache. Bordel ce kif  

 
J'ai vraiment envie de la tester. Mais c'est à l'autre bout de Paris, ça m'arrange moyen.

 
 
en fait ça vaut le coup de créer un nouveau compte pour les FPD offert à chaque box qui nous plaît

 
Je devrais faire ça tiens

Pour le coup je regrette de ne pas habiter en région parisienne!

Clairement une des meilleures tartes que j'ai jamais mangé  
Je l'avais gouté (2 fois  ) chez fou de pâtisserie, si ça te rapproche de chez toi et s'ils la proposent encore.

Moi j'ai de la chance, monsieur bosse pas loin
Il était exceptionnellement sur place hier donc il en a rapporté.
Pas fan de la tarte sésame-yuzu, le sésame est trop amer, par contre.

J'ai encore jamais goûté de dessert au sésame noir tiens.

Pas sûr que ce soit le meilleur moment pour manger du sesame  

Ah la vache, j'avais vu passer mais je ne pensais pas que c'était grave à ce point

Que ce passe-t-il ? Je mange des kilos de sésame noir  

https://www.economie.gouv.fr/dgccrf [...] -du-sesame
Il y a quelques rappels  

Ah oui et pour tous les produits chinois qu'on trouve en épicerie asiatique, j'imagine que ça passe sous le radar ?

Bon je vais me débarrasser de mes graines de sésame  

 
ton caca doit briller la nuit  

 
Ah mais c'est pour ça que j'ai eu un rappel pour un mix sésame noir/blanc que j'ai acheté y'a des mois

On valide la Zeste Box de ce mois par Nina Métayer

Ah bah tiens elle ne m'a pas tentée. La meringue sur la tarte au citron c'est toujours vraiment de trop.

 
 
ouais je valide Nina métayer en effet  

On n'est pas tarte au citron mais celle-ci on a bien aimé (du coup un vrai amateur de tarte au citron sera peut-être déçu)
Très délicat, fruité, pas trop d'acidité. Meringue hyper soyeuse, pas sucrée.

Meringue pas sucrée