Reprise du message précédent :
Extra!  
 
(oui, je me demandais justement pour ces boutons)

Bon, je suis allé chez Truffaut, par chance les deux modèles que je convoitais étaient exposés.
Le premium et le kettle plus, le tout à côté des gros mastertouch en 57, et j'ai donc pris ma décision, ma femme m'a un peu aidé quand même.
Ce ne sera ni le premium, ni le kettle plus, va pour le mastertouch, c'est à très bonne hauteur, bien équipé , ok c'est gros, mais ça me paraît vraiment bien.
Y'a quoi comme mod avec ce barbecue, genre pierre du vesuve, peinture bio ionique, résistance en 3000 watts, ventilo hypersonique.....nazipizza

Problème de fonte de l'alu. Les braises, ça doit monter à 7-800°, l'alu est liquide à ces T° ...

 
Laisse le mod de côté!  

Fonte non, pas de souci. Mais risque sanitaire oui ça c'est certain ...
 
Bon achat le 57 mastertouch

Hello,
Quelques conseils sur sites, blogs, livres qui traitent de la cuisson barbecue, genre astuces, recettes...
Bonne journée

Ouais mais t'es pas obligé de manger la barquette à chaque fois!

Quand tu chauffe une barquette aluminium à cette température et qu'elle est en contact avec ta nourriture, crois moi que tu en manges…

Je te crois, en même temps, manger des aliments cuits dans une barquette alu une douzaine de fois dans ta vie ou respirer tous les jours l'air parisien, tu choisis quoi...?

 
Tu peux déjà jeter un coup d’œil sur les livres Weber (oui encore!   ) comme celui-là: https://www.amazon.fr/Bible-Weber-d [...] 2035849837
 

La bible weber est géniale, les recettes sont dingues.
Y'a aussi ça qui est tout con et wow http://www.unjourunerecette.fr/rec [...] u-barbecue

Drap'
 
Je me suis mis en mode guetteur sur LBC pour dénicher un weber 57cm, preneur de tout bon plan !

 
Le chorizo, ça va avec tout!  

Les supports exprès pour remplacer les barquettes en Alu à côté des charbons  , tu peux nous donner quelques liens stp ?

 
 
Dites quelles sont les bonnes marques pour un BBQ à gaz 4 bruleurs, si possible à moins de 1000€...  
 
Camping gaz par exemple ça vaut quoi?

Le top ca reste Weber mais ça coûte un bras.
Campingaz cest bien , on dira un peu moins durable .
 
Les marques Barbecook, Landmann sont tout aussi lien et bien implantées et distribuées en France .
 
Pour ce budget, acheté directement les accessoires indispensables , Pierre a pizza , plancha, housse, et meme davantage( rôtissoire, plat spécial oû Wok, fumoir ) pour négocier une remise.
 
Barbecook fait une vente privée en ce moment. Jette un coup d'œil

Je déclare la saison du bbq ouverte à Lille !!!!!

J'ai ouvert la saison il y a 3semaines. Poulet sur canette de bière avec le support Weber.
Au top

Je dépasse rarement les 3 semaines sans barbecue, toute l Année.  
 
Quand je pense que je n'ai toujours pas essayé de poulet sur canette

 
 
Ici ça fait une semaine
 
J'ai lancé la saison avec des ribs de porcs marinés  

 
Le poulet en crapeaudine c'est beaucoup mieux !

Tu remarqueras que je ne critique ni ne prêche pour aucune méthode de cuisson
 
J'ai horreur de couper les viandes avec os. Ca raisonne en moi comme si c'est les miens qui cassaient , donc je sous traité oû acheté des morceaux souvent découpes .
 
Sinon j'aurai deja testé tout ca depuis bien longtemps  

Effectivement Weber tu sens la qualité de la construction du truc. Mais pour avoir un peu regardé je leur trouve 2 défauts. 1. De ceux que j'ai vu aucun n'avait la plancha. J'imagine que ça doit quand même se trouver en option. Mais vu le design des grilles, avec le rond amovible en plein milieu je vois pas comment avoir en même temps, la grille et la plancha comme sur les camping gaz. Ou alors faut prendre un weber très grand modèle et là on tombe sur le 2e défaut qui est le prix. Pour une belle surface à griller faut bien compter 2000€ min avec les weber. Un camping gaz fait le job pour 500€. Par contre la durée de vie risque d'être plus courte avec le camping gaz, c'est sûr. Les brûleurs me semblent plus cheap aussi.

Autre point positif avec le camping gaz c'est le brûleur d'appoint sur le côté latéral.

Je vais en regarder d'autres mais le camping gaz 4 series classic EXS me semble une bonne option...

Hello, auriez-vous des modèles de bbq gaz à me conseiller pour 400 € ?

Camping gaz Serie 3... Après depends ce que tu veux.

Les Kingstone sont pas mal non plus.

 
got it !  Et 8 sacs de briquettes en promo chez Auchan !  
 
J'ai du bois de laurier, et du bois de pommier, vous pensez que je peux y mettre des branches dans mon bbq pour plus de goût fumé ?

Bon je crois que je vais revendre le bbq charbon weber 47 et sa cheminée d'allumage. J'ai eu un q1200 neuf à bio prix. Ça me semble plus facile a gérer et surtout j'imagine que ça pollue énormément moins que de cramer du charbon
 
Quelqu'un a un q1200 ici ?

Présent !    
Le mien est encore au garage mais va bientôt reprendre sa place sur le balcon.

Je réitère mon tuyau:

 
J'ai un Q1000

Et du coup ça donne quoi par rapport au charbal ? Au niveau goût mais aussi côté pratique ?
 
Je voudrais partir sur une grosse bouteille de gaz il faut acheter un adaptateur ? Et butane ou propane ?
Ça dure longtemps une bonbonne ?
Le Q1200 est assez grand pour 4?
 
Merci beaucoup

je voudrais un 3 brûleurs, idéalement 1/3 plancha et le reste grill.

 
Je pense que ça peut devenir juste en taille si tu fais, par exemple, des légumes grillés en plus de la viande.
 
Nous sommes deux et la grille est totalement remplie dans ce cas de figure. Sinon, pour 6 brochettes, ça passe crème
 
 

Au niveau du goût, on ne va pas se mentir, ça n'est pas du tout au niveau du bois ou du charbon. Il y a toujours moyen de faire brûler des chips de bois pour retrouver un petit goût de fumée mais ça reste artificiel et ce n'est pas, pour moi, l'intérêt de ce genre d'appareil.
 
Tu l'as compris, c'est sur le côté pratique que le q1200 retrouve tout son intérêt. Il vient plutôt se placer en concurrence des minis barbecues électriques mais en procurant des performances proches des gros barbecues à gaz. Il chauffe super vite, saisit super vite et se nettoie super facilement.  
 
Pour moi c'est le barbecue de balcon parfait pour un couple. Il est parfait aussi en complément d'un barbecue classique pour la grillade vite faite du soir, lorsqu'on a pas envie de sortir l'artillerie lourde et de prendre le temps d'allumer le barbecue comme on le ferait le week-end avec des amis.
 
Perso je l'utilise avec des cartouches Weber, j'arrive à faire environ 4 à 5 barbecs avec une cartouche. Tu peux aussI utiliser des bouteilles de gaz classiques avec le  matos adapté. Je ne sais pas combien de temps peut tenir une bouteille compacte Twiny mais ça sera forcément beaucoup plus.
Niveau place je dirais que c'est parfait pour 2, que tu peux facilement griller pour 4, mais au dessus il faudra beaucoup d'organisation.

J'ai pris butane , pour essayer .
 
Jai des bouteilles cubes .
La première à fait près de 7 mois. Je suis encore sur la seconde .
 
J'organise des soirées parfois à 8-10 personnes. C'est claire que pour les amateurs de poulet/ porc c'est insuffisant .  
Le barbecue est officiellement recommandé pour 6 personnes . Ce que je trouve cohérent pour des cuissons plus longues ou viandes et légumes .
Au quotidien je suis seul,  bien moins souvent à deux .. Donc un full menu pour 3-4 je ne sais pas, mais j'arrive souvent à me gérer entrée plat dessert (entrée plutot saisie , plat et désert à cuissons plus longues)
 
 
 
Personnellement, j'avais pris ce modele ( je suis seul avec un tout petit balcon) car je me pensais limité par la taille des pieds.
Par le manque d'accessoires , je le dis clairement , le 3000 est bien mieux. Et je me rends compte sur le 2000 passe aussi sur ces pieds.
 
D'un autre côté le prix du 3000, te donne clairement envie de prendre un gros barbecue à gaz plutot que ce "portatif".
 
C est un excellent barbecue. C'est trompeur aussi le passage en mode seul oû deux contre plus nombreux , car tu chauffes bien plus alors que tu as pris l'habitude de disposer les viandes et légumes ou tu veux comme tu veux pour une meilleure cuisson, en prenant le temps quand tu es seul.
En mode nombreux ( 10), tu deviens jn vrai grillardin comme les enseignes françaises de cafétéria à retourner replacer les morceaux de viande pour optimiser les cuissons. Tu es moins dans le plaisir de siroter tranquillement ton verre, oû préparer tes autres plats, mettre le couvert ,oû    
Mais avec l entraînement, ça vient ensuite
 
A 100€ barbecue +pieds + housse + fourchette et spatule, jai fait une super affaire . Meme a 200€, ca en resterait une
Je me serais mieux renseigné j'aurais attendu pour trouver le 2000 d'occasion( davantage accessoire dispos et surface de cuisson plus intéressante pour 8 personnes).
 
Je l'ai testé pour son côté nomade, 5-6 fois, toujours pour une dizaine d'adultes plus enfant  ! Quel plaisir , ça passe partout, ca démarre au quart de tour !
 
Si ya des gens du sud ouest qui souhaitent un 1000 plus portable et léger qu'un 2000, je veux bien faire échange (rajoutant un peu d'argent, évidemment)
 

Le q2000 est quand même beaucoup plus gros. Et je ne crois pas que le pied soit le même que celui des q1000.
Une petit vidéo publicitaire où l'on voit les deux modèles en action : https://youtu.be/HiPjd6_GCIY
Une autre où on les voit côtes à côtes : https://youtu.be/mU7ADX1Nz1M
 
Le plus gros est sûrement mieux mais il faut avoir la place.

 
Y'a 3-4 pieds différents chez Weber .
Un modele que pour les 1000,
Un autre compatible 1000 et 2000. (L empâtement des deux barbecue est le meme )
Un autre spéciale 3000  
 
Évidemment j'ai le second.

Celui-là devrait correspondre donc.
 
https://www.campingaz.com/FR/p-2745 [...] -plus.aspx

Ok merci je vais regarder

sinon j'ai vu un weber Spirit Classic E220 à 450 € bon prix et bon barbecue? Suffisant pour 8/10 personnes ? J'aime bien l'idée d'avoir un feu déporté pour cuisiner. Pour la plancha faudra éventuellement rajouter la plaque.

Ça y est j'ai reçu mon Camping gaz serie 4 classic EXS ! (499.- neuf).    
 
Bon me reste plus qu'à le monter ce weekend (30p d'instructions quand même) et attendre lundi que mon garagiste soit réapprovisionné en bombonnes composite de 7.5 kg... (celles de 10 sont trop hautes pour pouvoir être placées dessous).
 
Bon de toute façon demain il pleut...    
 

Les webers sont de bons bbq c'est sur, et le prix me semble plus que correct s'il est neuf! Après dépend ce que tu veux, je crois pas qu'il ait une plancha par contre. Faudra l'acheter à part...