Reprise du message précédent :

 
Weber/Napoleon...

 
 
j'ai vu sur le net l'astuce de cuire le poisson sur des rondelles de citron, jamais testé par contre

 
 
https://www.leroymerlin.fr/produits [...] 47583.html

Hello,    
 
Je recherche un BBQ charbon de bois avec ces caractéristiques :
 
- Double compartiment (2 grilles) avec la possibilité de retirer la partie centrale pour y mettre une grande grille et en faire un seul brasier.
- Couvercle
- Indicateur de température
- Cheminée Ouverte/Fermée
- Accessoire plancha
- Plateau(x)
- Sur roulette
 
Une idée si cela existe ou bien je dois aller voir mon chaudronnier ?
 

Comment ca 2 grilles ?

Et c'est quoi le rapport entre les grilles et le foyer ?

Fais un paint qu'on comprenne mieux.

Ce principe mais avec un couverte et la possibilité d'enlever la partie centrale pour y mettre une grande grille parfois.

n'importe quel weber ou weber like et tu mets le charbon d'un seul ou des 2 cotés non ?

https://youtu.be/pFdJCqBFKKY

J'ai eu une superbe idée hier soir :  
 
-20h10 :je sors mon onglet du frigo pour le mettre a température ambiante
-20h12 : j'allume mon Kettle 57
-20h14 : je fais bien prendre la braise dans la cheminée
-20h20:  je disperse les braises  dans le bbq
- je laisse bien chauffer 10 minutes pour une saisie parfaite
- 20h30 : je remarque que les aérations du dessous ne sont pas ouvertes..je veux une saisie parfaite, il faut donc les ouvrir!    
 
-20h31 : j'y vais à mains nues    
 
j'ai passé la soirée la main baignant dans un saladier d'eau froide posé à coté de moi sur le canapé  

c'est bien pour ca que je ne met plus a température ambiante
 
edit: alors qu'il suffit de ne plus y penser

Je peux toucher l'aération haute sans me bruler perso.

Y'a un espèce de gros plastique pour protéger

T'as pas ca ?

Pas trop brulé sinon ?

 
 
je parlais de l'aération de dessous, faute de frappe, j'ai édité

'la' canapé ?  

Pareil j'y arrive sans mz brûlé.

J'ai toujours peur. Alors je touche rapidos. Mais c'est pas ' chaud ' quoi.

 
mes doigts ont fait PSCCHHH, la peau était bien saisie, blanche et dure  

pareil, RAS
je peux même toucher le capot (qui est isolé)

vous n'avez pas une grande tige qui dépasse ? (et un pied ?)

Épaule ce midi

Oh merde.

Heu ... Si ...  

Elle est où ?

sa belle mère est pas encore arrivée

si il l'a commence maintenant, il mange pas avant 15h

surtout que la vieille carne...

Elle a l'air un peu trop cuite, voir carbonisée

Épaule ce midi

tu ne manges pas les filets ?

Porc ou boeuf ?

Alors j'ai trouvé les 7 différences.

1.2 kg à la pesée, élevée en coooorse
Parfaitement couite    
Les dos pour madame et le fiston, votre serviteur de contentant du reste  

Du reste et de quelques apéros visiblement
T'es pas sur le topic Mode là

Ha non, sur ce topic que du simple entre gens de bonne compagnie
apéro ce midi et aussi ce soir    
C’est demain midi la teuf a la maison (anniv)  

C'est bien au 12 rue de l'orangerie ta maison ?

J'amène le Muscador rosé.

 
Petit 5750 depuis la semaine dernière.  
Commandé sur un site Allemand, le couvercle a un pet, j'espère que le SAV weber est bon  

il est très bon mon poulet
 
tu vas recevoir un nouveau capot tout neuf sans demande de renvoie de l'ancien.
 
seul truc, c'est le délai, des fois c'est un peu long

Oui voila, c'est très bien, mais alors faut pas etre pressé du tout !  
 
Pense juste à leurs faire une petite relance tous les mois, moi je crois qu'ils avaient mi 6 mois à m'envoyer une connerie

 
 
Je suis pas pressé, c'est juste esthétique pour l'instant ^^
 

 
Crapaudine le poulet bientôt  

héhé

Hop je débarque ici, on m'a offert un weber Performer alors jme sens obligé de me renseigner
Vous parlez pas mal de sonde de température pour les pièces de viande, c'est pas con. Un modèle en particulier ?

cherches sur les pages précédentes on en parlait y'a peu je crois

A priori ouais, vous parlez de sonde mais sans donner de modèle particulier
edith ; en remontant encore avant vous parlez d'inkbird