Reprise du message précédent :

Ce qui est évidemment le cas de toute l'offre bio  

Meme pas    ...  Je parle de produit "vraiment du terroir"

Et quel est le problème ? Bio ne signifie pas écolo, et y a t'il des études prouvant que le bisphénol A des emballages contamine la bouffe ?

Il manque au moins 2 mots dans ta réponse , joker ?

Euh non, il te manque ptet la compréhension du français, à toi...

On l'a tous compris que le bio n'est pas écolo, surtout au prix vendu pour le consommateur final   , quand aux études sur la contamination de la bouffe, un rapport a été rendu par l'Afssa, je te laisses chercher sur google

Je suis hollandais mais bon, c'est juste sur la partie " et y a t'il des études prouvant que le bisphénol A des emballages contamine la bouffe ?" mais je me trompe peut etre , le francais n'est pas ma langue maternelle

J'ai pas saisi le lien entre "pas écolo" et prix au consommateur final, mais l'étude de l'afssa dit que le bisphénol A apparaît dans le polycarbonate, un plastique transparent rigide. Va dans un magasin bio, et cherche des produits dans ce genre d'emballage...
Quand bien même, je ne prévois normalement pas de développer des foetus.
 

"Existe-t-il des études qui prouvent qu'il contamine la bouffe ?", alors.

et juste pour preciser , je veux pas troller sur le "bio", justement car une partie de ma famille "mise" la dessus et tente de s'en sortir mais c'est pas facile avec tous ceux qui "entourloupent" le systeme. Et pour de bon, pour le consomateur final, pas grand chose arrive du milieu "bio"

Et c'est justement le fait que les "grands" se permettent d'avoir une offre "bio" (alors  que leur vache a lait c'est le "mainstream" ) alors que le petit le voudrait bien mais ne peuvent pas se permettre ce risque (le rapport tradi/bio est vraiment mince et ne change rien  au niveau mondial "pragmatique" et "responsable)"

 
Lesquels?

Je pense qu'il a confondu "bisphenol A" et "bisphenol a".

 
 
ah en effet ca reste dansle domaine du raisonnable... quand on fait une soirée de temps à autres

clair, les resto c degeu et cher  

 
pas degueu, mais disons que pour le prix, t'es des fois bien décu quoi    (ou alors des fois c'est bon, mais t'as faim en sortant de l'etablissement)

Surtout quand t'as bossé dans la restauration, ça te fait vachement relativiser tout ce qu'on te sert...

 
 
pas besoin de bosser dans la restauration, savoir faire un peu de cuisine et connaître le prix des matières premières te fait déjà douter quand tu regarde un plat à 20 euros

Tu paye un plat mais aussi un service  et un cadre. Effectivement situ achète toi même tes matières premières , que tu cuisine toi même , que tu te le sert toit même , que tu te tape la plonge ,et tout ça dans ton T2 de Clichy , alors oui effectivement tu vas payer moins cher.
 
Sinon 20€ Paris , c'est un minimum hein pour dîner ...

Je veux bien qu'on paie le service de cuisiner et servir un plat, mais faut pas déconner pour l'importance du cadre, je trouve. Qu'est-ce qu'une grande salle remplie de table et de gens a de mieux que son chez-soi ? Rien, en fait.

Tout le monde ne mange pas chez flunch

Et tu te sens mieux dans un resto étoilé que chez toi ?

 
les restos achetent leur bouffe en gros, donc moins chere, avec une tva avantageuse. et quand on cuisine pour plusieurs personnes c'est pas beaucoup plus long que de cuisiner pour 1 seule personne.
 
le facteur determinant, c'est le facteur temps passé par le client dans le resto. les tarifs et cartes sont adaptés pour le soir, où on peut rester quelques heures, et c'est en général correct.
Mais Il y a beaucoup de progrès à faire pour le service du midi, c'est souvent trop long pour le client, et ca fait moins de rotation de tables pour le resto. il faudrait des cartes avec seulement quelques plats  rapides pour le midi, mais vraiment soignés pour que ce soit attirant. Amener entrées/dessert tout en même temps, ca soulagerai le service.
 
eidt: quand je vois les copies chinoises de resto japonais, qui t'amènent la salade, ensuite la soupe, ensuite le plat  

Ceci dit, tu a un peu raison, ça doit être chiant de se faire un resto tout seul

Se faire un resto seul c'est relou en effet, mais quand tu es déplacement et que tu en as marre des sandwichs il faut bien manger...
 
Et sinon vous allez dans les resto des supermarchés ( recentrage...)

 
 
Arrête le teaser et balance  

 
  Oui, oui ...   "et surtout reste toi-même: c'est le plus important"

Il y n'a rien à balancer, il utilise un argument d'autorité ("je travaille dans le milieu" ) pour balancer des trolls sur un sujet qu'il ne maitrise visiblement pas
 
"Le bio, c'est magouille et compagnie"  

J'aime les messages argumentés et nuancés  

Alors non je ne maitrise pas le sujet dans son ensemble, mais dans un certain milieu (raisin issue de l'agriculture biologique) dans lequel j'ai "travaillé" (aide a la famille),  je peux juste dire que la certif AB se joue a pas grand chose parfois.  
 

a mon avis, s'il le raconte c'est qu'il assume totalement (mitch tu veux pas aller tester l'entrecôte pour nous?)

 
envoie la purée, je couvre tes arrières  

 
Je veux bien organiser une sortie de groupe sur le topic toulouse, mais il faut débarquer au moins à 8 sinon c'est pas drôle.
 

Prenons la crème fraîche.
J'en ai trouvé une en magasin bio qui est pasteurisée au bain-marie au lieu de la procédure UHT. Ca détruit autant les germes, mais le bain-marie ne produit pas le choc thermique qui altère les sels minéraux et les vitamines.
Le lait traditionnel est homogénéisé, ce qui réduit les molécules de matière grasse à une taille si petite qui les rend impossible à digérer dans l'estomac, et donc elles passent dans le sang intactes. Le lait n'est pas homogénéisé pour cette crème.
Le lait utilisé est issu de race Jersiaise :  

On peut quand même admettre que ça paraît plus sain que la crème fraîche Elle & Vire, non ?

Bien sûr.

Non, qu'est ce qui te fait dire ça ? "Paraître" sain veut-il dire sain ? As-tu une preuve scientifique concernant la prétendue "petite" taille des molécules de matière grasse ?

On peut jamais rien prouver de toute façon...

Merci donc d'éviter de propager des légendes urbaines en l'absence de preuves tangibles

Ouais... j'ai jamais propagé de légendes urbaines, mais si tu veux, va.

C'est sur que dire "le bio c'est pour les bobos paranos qui ont peur des pesticides" c'est un grand étalage de preuves tangibles

Tu interprètes ; le message initial était bien évidemment un troll.