L'employé est sensé refuser le pourboire, afin de respecter la charte de l'entreprise qui garantie la gratuité du service

Donc tu files jamais rien au resto vu que c'est écrit "service inclus" ?

Au resto faudrait filer un pourboire dès le début du repas, pour éviter que le serveur ne crache trop dans le plat surgelé Metro  

C'est le meilleur ca , salaire de merde + interdiction de pourboire  

C'est une question purement rhétorique, n'est ce pas ?

dommage que tu puisses pas faire comme au restau

 
Au resto, lorsqu'on commande, on passe un contrat.
Ils ont pas respecté leur part, je respecte pas la mienne.
Et je l'ai fait qu'une fois ça va ... c'est si grave que ça ? C'était une chaine en plus ... J'ai l'impression d'avoir choqué bcp de monde avec cette histoire ...
 

Au resto, lorsqu'on commande, on passe un contrat.
Ils ont pas respecté leur part, je respecte pas la mienne.
Et je l'ai fait qu'une fois ça va ... c'est si grave que ça ? C'était une chaine en plus ... J'ai l'impression d'avoir choqué bcp de monde avec cette histoire ...

C'est le cas de beaucoup de métiers.

Bah perso je dois fournir aussi le meilleur service possible, et je suis payé pareil tous les mois

 
Ah y avait une histoire? Lien?

 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t27160826

Bah non, c'est comme ça pour beaucoup de monde, et c'est pour ça que je ne vois pas l'interêt du pourboire : les serveurs sont des employés rémunérés et pas des mendiants, pourquoi donner à eux et pas à d'autres comme les caissières par exemple (recentrage topic)

Bah non, c'est comme ça pour beaucoup de monde, et c'est pour ça que je ne vois pas l'interêt du pourboire : les serveurs sont des employés rémunérés et pas des mendiants, pourquoi donner à eux et pas à d'autres comme les caissières par exemple (recentrage topic)

Bah non, c'est comme ça pour beaucoup de monde, et c'est pour ça que je ne vois pas l'interêt du pourboire : les serveurs sont des employés rémunérés et pas des mendiants, pourquoi donner à eux et pas à d'autres comme les caissières par exemple (recentrage topic)

Ah ok, binh je vois pas le problème de se barrer quand on s'est foutu de vos gueules, je l'ai déjà fait aussi...

Si le resto est débordé, faut pas accepter de clients.

Tiens il nous faudrait un topic "Restaurants : des attitudes incompréhensibles"  

Parce qu'un serveur , tout comme un commercial , rapporte plus ou moins a son employeur en fonction de ses résultats.

Il est donc logique et normal que ceux dont la productivité, ou le chiffre d'affaires est plus important que les ceux des  autres soit mieux renumérés non?
.. On devrait faire pareil avec les caissières , celles qui vont vite (oui ca existe au LIDDL par ex) devraient etre mieux renuméres

 
Ben le truc c'est que m'a conclusion "au final on s'est barré sans payer" est devenue un fil rouge sur ce topic, on me la ressort tout le temps ou quand quelqu'un fait une bonne critique ya toujours un ptit malin pour caler un "on verra quand Mitch y sera allé avant de tester", ce genre là ...

 
Parce qu'un serveur , tout comme un commercial , rapporte plus ou moins a son employeur en fonction de ses résultats.  
Il est donc logique et normal que ceux dont la productivité, ou le chiffre d'affaires est plus important que les ceux des  autres soit mieux renumérés non?
 
 
 
.. On devrait faire pareil avec les caissières , celles qui vont vite (oui ca existe au LIDDL par ex) devraient etre mieux renuméres

Et y'a certainement une bonne partie des clients (des drives ou des bars) qui gagnent moins que les serveurs, alors ils vont pas en plus leur filer un pourboire.

J'ai déjà entendu ce genre de théorie plusieurs fois, et je comprend pas: quand le serveur viens prendre la commande j'ai toujours déjà fait mon choix, il ne m'influence pas. Je vais pas prendre un truc que j'aime pas et qui coute plus cher parce que le serveur le décide hein, son rôle de commercial est vraiment minime, pour moi c'est rien de plus qu'un manutentionnaire qui déplace des colis.

Oui.

 
C'est pas une théorie c'est une réalité, tu est peut etre le genre de client qu'il sait ce qu'il commande et pas influencable , mais c'est pas le cas de tout le monde.
Le serveur peut donc influencer la commande et donc augmenter l'addition moyenne , et il ya egalement la rotation , certain on talent pour faire jarter les gens le plus vite possible pour avoir le max de nombre de clients.

 
Y a pas que ça, si tu as été enchanté du service, tu auras tendance à revenir volontiers.

 
Parce qu'un serveur , tout comme un commercial , rapporte plus ou moins a son employeur en fonction de ses résultats.
Il est donc logique et normal que ceux dont la productivité, ou le chiffre d'affaires est plus important que les ceux des  autres soit mieux renumérés non?

Oui, éventuellement. Mais ta logique est complètement foireuse.
 
Pourquoi, si sa productivité est importante, devrait-il être mieux rémunéré avec un pourboire, c'est à dire par le client, plutôt que par une augmentation de salaire, c'est à dire par le patron ? Ce n'est pas à nous d'augmenter le salaire d'un type parce que son patron gagne plus d'argent. Si ?

 
C'est vrai également, mais bon, tu vas aller mettre sur le livre d'or "la dénommée Jenny nous a très bien servis et conseillés, en plus elle a un joli décolleté"?

Oui, éventuellement. Mais ta logique est complètement foireuse.
 
Mais pourquoi, si sa productivité est importante, devrait-il être mieux rémunéré avec un pourboire, c'est à dire par le client, plutôt que par une augmentation de salaire, c'est à dire par le patron ? Ce n'est pas à nous d'augmenter le salaire d'un type parce que son patron gagne plus d'argent. Si ?

 
C'est vrai également, mais bon, tu vas aller mettre sur le livre d'or "la dénommée Jenny nous a très bien servis et conseillés, en plus elle a un joli décolleté"?
 
Ça n'empêche de filer un petit quelque chose soi-même, c'est plus personnel, et c'est net d'impôts pour le serveur.

 
En fait c'est pas ma logique , c'est la réalité du mileu de la restauration.
Si tu crois qu'il faut juste un mec avec deux jambes et deux bras pour faire serveur et que n'importe qui peut faire l'affaire pour un patron de restau , c'est qu'a part qu' en tant que client con qui ne laisse aucun pourboire "parce que c'est pas a lui de rénumere les serveurs nanananianna..., t'a surement jamais bossé dedans.
Un mauvais serveur peut vraiment causer des pertes a un patron , et vice versa. Et bizarement les bons ont toujours plus de pourboires..
 
 
  .. au cas ou quand meme..

J'ai été serveur, j'ai été cuisinier, j'ai aussi été plongiste, bref j'ai à peu près tout fait dans un resto. Je sais ce que c'est que d'être serveur et je sais aussi qu'on est content de recevoir ses pourboires en fin de soirée. (...)

Ah mais je suis le premier à laisser quelque chose quand j'ai été bien servi. Ce qui fait que c'est loin d'être automatique, en France (ailleurs aussi, remarque).
 

J'ai été serveur, j'ai été cuisinier, j'ai aussi été plongiste, bref j'ai à peu près tout fait dans un resto. Je sais ce que c'est que d'être serveur et je sais aussi qu'on est content de recevoir ses pourboires en fin de soirée. Et oui, basiquement j'ai vu des mecs avec juste deux jambes et deux bras débarquer (dont moi, au départ) et servir. Si tous les étudiants font ce job, c'est qu'il y a une raison. Hop, un sourire, et ça roule.
Et comme dit plus haut, je laisse un pourboire quand le service est bon (et la nourriture, également).

Et tous les jeunes qui débarquent ne deviennet pas tous des serveurs efficaces.
Y'a aussi pas mal de serveurs/euses d'un certain age dans quasi toutes les brasseries.
Bref on ne  peut pas dire que l'effacité et le rendement soit pas les critères primordiales d'un bon serveur.

Je suis d'accord
 
Enfin, tout ça pour dire que c'est pas à nous de motiver le serveur pour qu'il soit plus productif (cf. "Il est donc logique et normal que ceux dont la productivité, ou le chiffre d'affaires est plus important que les ceux des  autres soit mieux renumérés non?" )

Le mec pousse un caddie sur 50m et remplit ton coffre. Qu'est-ce qui peut être "à chier" là-dedans ?   Le type marchait pas droit ? Il rangeait mal les courses ?

C'est son job !

C'est le meilleur ca , salaire de merde + interdiction de pourboire  

 
Salaire de merde, c'est bon quoi, c'est le smic. Soit le truc de base pour un magasinier hein.

 soit un  salaire qui prend 1% chaque année depuis 10 ans alors que l'inflation est plus dans les 6-7%