Reprise du message précédent :

Bah tu crois que y'a quoi dedans ? Du poisson ?
 
Moi je donne juste une piste... J'ai déjà essayé, ça ressemble beaucoup, sauf que bien sûr tu n'as pas les "fines herbes" de la sauce originale...

Ah tien je ferrais gaffe à la composition.

Quand tu vois les viandes 3:1 pré cuisinées, apres dans les sauces j'ai pas fait gaffe mais ça doit pas être grandiose  

J'ai remarqué, jamais on jette les trucs plongés qui ont mal été cuits (par exemple laisser 2mn de trop   )
Du coup la gueule des nuggets 20mn apres   (l'UHC, je l'ai pas entendu bipper en y repensant   )

Retour du CBO, je me suis levé 15mn avant de commencer un gros rush (...), j'ai pris cher au FCN avec ces CBO  
Tien sinon parait qu'il faut saler les fish ? Que pour les McFish je crois, et donc faut séparer pour Fish ou Filet dans l'UHC, jamais vu.

edit: tien sinon j'ai passé 20mn dans le négatif l'autre jour, j'ai cru mourrir. J'alternais avec la cuisine, les contacts que tu as avec tes mains passent de 60° à -30°, ouch

XaT

Bah ouais faut saler les poiscailles, a ton avis elle sert à quoi la salière à coté des cuves (enfin s'il y'en a une...)

 
Non mais au moins 30 composés plus ou moins chimiques qui donne le gout

Y'a pas de salière
Et les viandes, c'est tres tres rare de voir quelqu'un saler

XaT

Nan mais ce McDo jamais j'y metterai les pieds D'un aut' côté je suis pas retourné dans un seul fast-bouffe depuis la fin de mon contrat mi-juin
Enfin tu me diras, c'est pas plus mal de moins saler mais on dirait que vous respectez pas grand chose niveau procédure. Le jour des éval du restau ca doit vous faire bizarre nan?

J'sais pas, pas encore vu d'éval.
 
Les 3 quarts des procédures sont respectées, il y'a des dérives mais l'on jette quand même souvent pas mal de choses, mais y'a des impasses récurrentes...
Saler moins les viandes, ça me dérange pas du tout ! Le poisson je sais pas trop mais c'est pas non plus la mort d'avoir moins de sel (enfin pas de problèmes d'hygiene quoi). L'UHC les timers sont souvent remit à zéro (j'ai pas vu de gens jeter le contenu), comme ceux de la table à garniture.
 
Apres sinon c'est propre
 
De toute façon tout va être pétté pour passer en full kitchen et new lobby
 
XaT

C'est pas parce que tu as des composants chimiques dans les vinaigrettes ou mayonnaises industrielles que tu ne peux pas en faire toi même avec des ingrédients naturels.

Ouais mais faut pas trop rêver non plus
 
XaT

Personne n'a jamais eu d'entretien pr macdo dans les bureaux? Tjrs dans un des restos? Je suis sur dijon pour info...
Thanks

Oui, sinon ils vont te couper en rondelles de viandes special royal  (ou hamburger... ça dépend..)

 
Jte dis pas que c'est impossible de faire de la sauce McDeluxe maison, jte dis juste que t'es loin du compte avec ta creme fraiche et ta moutarde    
 
 
 

 
 
 Et moi je te dis que ça y ressemble fortement (et crois moi je connais très bien le goût de la sauce Deluxe).
 
Bref, FIN DU HS, moi je voulais juste aider celui qui posait la question.
 

Bon sinon, bientôt des nouveaux sandwiches temporaires au MacDo ?

Et pour la sauce du big mac?  

Mayo Heinz  

Le plus simple, ça reste de chourrer des tubes de sauce   , je suis sur qu'il y a moyen de se faire un max de   en les mettant sur ebay...
 
 
Bon sinon, jamais entendu parler du salage des fishs....et encore moins du respect des 20 minutes de l'UHC  

Bon, j'avoue que les 20min, je les respectais jamais. Disons que je faisais pas trop le boulet et plongé une panière entière a 15h.  
Mais bon, si j'attaquais à 18h et qu'en checkant mon FCN je voyais des nuggetse avec une sales tronches, j'en goutais un et je jetais le reste.
Y'a des limites

Moi en général au bout de 2 retimings, je recommençais à plonger. Mais franchement, si tu respectes tout à la lettre, tu benes une quantité considérable de bouffe sachant que en plus que les commandes et l'intensité des rushs varient assez imprévisiblement.

Réussir à jeter pendant un rush faut le faire aussi
Et puis le retimage... Au final tu fait même plus confiance au timer.

J'ai regardé aujourd'hui la compo des sauces bigmac et fish..
La base est la même (eau, huiles végétales, cornichons, amidon de mais modifié, ce genre de connerie), après y'a un conservateur, 2-3 autres trucs du genre, et ça finit par des arômes.

XaT

Sinon je croyais pas qu'ils allaient me payer mes heures sup en heure sup, et bah si
Et pour la bouffe rien payé au final vu que y'a avantage en nature, et ils m'ont repris la même somme à la fin
 
XaT

bonjour a tous je suis nouveau a travailler au mc do ca fait 2 jours en cuisine , je peux vous dire que c'est pas trop difficile dés que ta appris les recettes et les étapes de fabrication , y me foute en plein rush a chaque fois et ca passe trop lentement mais grave c'est abuzé , c'est trés répétitives et chiant mais bon c'est mc do a+

 
Et entre les 2 sommes y'a quoi? Des charges salariales...
 
   

Oui les charges classiques, mais je ne vois rien au sujet des repas.
En gros j'ai +100€ de bouffe, et -100€ sur mes charges, donc résultat nul.  
 
La, ça se comprend ?
J'en conclus que mes repas ont étés gratuit
 
XaT

Non, on te rajoute 100 euros à ton brut mais on te retire 100 euros à ton net. Entre les 2 t'as payé les charges salariales de tes repas. T'as payé grosso merdo 20% donc ca t'as couté 20 euros.
T'as fait combien de repas pour 20 euros? 40?

Ah ok je comprend
Ouais dans les 40
Tin si j'avais payé à chaque fois

XaT

J'ai une question plutôt importante: Le royal cheese il est la pour toujours ou il disparaitra comme le 280 ?
La vraie question macdo embauche des lycéens ?

1/ Ca dépend des McDo, les vrais eux ils l'ont toute l'année.
2/ Oui

bonjour, selon vous quel est le poste le plus difficile a assimilé en cuisine T1 T2 T3 ou FNC  ?

Le FCN, c'est le poste le plus complet.
Les autres ne sont que des répétitions (avec un/deux ingrédients qui changent).
 
En revanche, au T1/2/3, la technique est plus importante et c'est la qu'on voit un bon cuisto d'un mauvais ! (Surtout en close, la c'est le bonheur pour celui qui commence à gérer... ou pas)

Salut chers équipiers,
Je me tate à retourner bosser à mcdo en même temps que mon bts...
J'y ai déjà travaillé 1 an 1/2 donc je connais bien, mais la ca serait pour un 15h max par semaine. En fait j'hésite entre mcdo et un truc du style bosser à décathlon ou autres, me semble qu'ils font des contrats étudiants.
 
Avantages Mcdo :
- bouffe gratos ou presque.
- Je connais le taf
- près de chez moi
- possiblités d'heures sup
 
Avantages décathlon & co :
- Moins crevant ?
- meilleurs horaires
 
bref si certains d'entres vous ont fait les 2, ou ont des avis, je suis tout ouïe...

Si t'arrives à te faire embaucher chez Decathlon, tu pourra nous balancer tes horaires ? Simple curiosité, j'ai jamais eu de réponse à mes CV avec eux (bon, j'ai pas insisté aussi)

Par contre j'ai bossé chez Go Sport, et je te confirme que c'est bien moins crevant que le McDo si t'es en rayon. Perso c'était les roller et c'est tranquille J'aurai du garder ce taf je me dis maintenant... probablement le plus cool et le moins chiant de ceux que j'ai pu faire.

Ok ca confirme ce que je pensais donc.
Par contre si t'as bossé à go sport, tu vas surement pouvoir me renseigner.
Est ce qu'ils demandent de s'y connaitre dans un sport en particulier ? Perso, je pratique aucun sport et n'ai jamais été grand sportif donc je sais pas trop comment aborder l'entretien éventuel ni meme la lettre de motivation d'ailleurs...

Je fais pas mal de roller, ils avaient justement besoin de quelqu'un pour ce rayon... en clair j'ai eu du bol.
 
Mais en réalité, il y a 2 types de vendeur, ceux plus affectés à un rayon/sport particulier (plongée, équitation, vélo, muscu, etc) et ceux qui s'occupent des rayons plus généralistes dont les fringues.
Parmi les employés, ils étaient pas nombreux les sportifs en dehors des rayons spécialisés

Ok ca me rassure, merci des infos
Je vais essayer de m'occuper de ca la semaine prochaine, deja voir avec eux si ils embauchent, et sur quels horaires.

pour decathlon, j'avais eu un entretien là bas ( qui d'ailleurs était vachement bizarre) , et il fallait être sportif a tout prix et aimer tel un dieu du sport l'enseigne... J'ai eu l'occaz de voir comment ça bosser là bas, et de ce que j'ai vu c'est le même genre de management qu'au mcdo...

Sauf que là t'as pas à faire les poubelles et tu sens pas la fritte à la fin de la journée

salut 1 semaine au mac en période d'essai mdr le travail trés facile t1,t2,t3 mais putain le truc qui est lourd a supporté  c'est les managers qui te casse la tete a chaque fois ca sent l'abus de pouvoir je sais pas se qui foutent de la journée a par squatter ? est que il y a des chance que je suis virer a la fin de ma période d'essai ou en générale y gardent aprés ?

Bas si tu arrives pas en retard, que tu es jamais absent, que t'as pas eu d'arrêt maladie, que tu es motivé quand tu boss, que tu t'entends bien avec la hiérarchie (surtout avec le dirlo) et que les managers disent du bien de toi, y'a aucune chance que tu sois viré mais si c'est le contraire...

Faut vraiment être un boulet de première pour se faire virer d'un McDo...

salut à tous je travaille au mac do moi aussi de puis quelques semaine maintenant, je voulais avoir l'avis d'autres employés comme moi, par exemple vous preferez etre à quelle poste? viande, toaster fcn..etc pour ma part je suis tres souvent à la garniture reg et big mac. voilà