Reprise du message précédent :
Vous êtes pas en full kitchen?

Bah je sais pas
Je pense pas qu'on le soit vu qu'on vire le Royal Bacon si on a des nouveaux sandwiches
Mais je sais pas non plus ce que c'est full kitchen  
 
XaT

Cuisine divisée en 2, côté grill avec les 3 clams et le gars à la prod et côté FCN.

J'ai failli avoir ma 1ère formation cuisine (parait que ça se fait qu'au bout d'un mois quand on est en caisse, mais comme la caisse je connaissais déjà ça pose pas de souci), mais on a presque eu du monde (en tout cas assez pour ne pas attendre à rien faire en caisse.
Dommage... maybe vendredi, c'est un manager en particulier qui semblait motivé pour me former (le genre super speed et autoritaire, mais qui se la joue pote en meme temps)
 
Ca me changera de la caisse, parce que là y a pas mal de clients qui me sortent par les yeux...!!
 
En général en cuisine, on est formé à quoi en premier ? FCN ? Une fille qui est normalement en caisse a commencé à être formé au FCN y a peu, mais je sais pas si c'est la politique maison ou un concours de circonstance.

 
Moi aussi!!!!
 

 
Bon sinon le Mcdo ça me manquerait presque. Sur le coup c'est très chiant d'y taffer, mais c'est tellement immersif (tu parles, tu manges mcdo) qu'une fois que t'arretes, il te manque un truc.

La bouffe

D'habitude les équipiers sont formation au grill, on leur explique le pain 1, 2 et 3. Aprés qques semaines de taf, en fonction de leur taf et du manager, ils sont formés FCN. Aprés de là a dire que c'est une règle...

Pain 3 ?

 
Les Sagas (M, 280...)

Mais c'est quoi ce McDo serieux  
Le gars en 1 mois il a vu le pain 1, le lobby et la maintenance

On a pas de pain 3
 
Non j'ai fais Pain 1, Pain 2, un peu de FCN, lobby. J'entame ma 3eme semaine, c'est pas un mois ça
 
XaT

J'en garde vraiment un bon souvenir de mes étés au McDo, on déconnait pratiquement non stop sauf gros rush . Je me souviens d'une soirée où avec mon collègue (on était deux mecs en tout), on est partis dans un trip Fort Boyard. Ça consistait en gros à faire tout le rush à genoux, genre Passe-Partout et Passe-Temps en cuisine , tout en chantant à tue-tête le générique de l'émission.
Le rush se passait merveilleusement bien, les gens devant devaient être un peu hallucinés de voir juste des casquettes à travers le bean. Et puis à un moment, fait exceptionnel pour un soir, le patron se ramène. Une collègue tente de nous prévenir, mais un peu trop tard et on se retrouve, nous, à genoux avec un plateau de Big Mac ou en train d'emballer, et le patron dans l'encablure de la porte, légèrement interloqué. Après un blanc d'environ 2 secondes mais qui nous a paru interminable, le patron sort ses clés de sa poche, les balance au milieu de la cuisine et sort, en imitant le Père Fouras : "aaaah, vous n'avez pas trouvé la réponse à l'énigme...". Le fou rire qui a suivi a duré 5 looongues minutes, surtout pour les filles en caisse qui tentaient de servir les derniers clients sans pouffer .

A genoux?? C'est possible?   Avec la hauteur des plans de travail et la graisse au sol je reste sceptique.

Sans parler du FCN à genoux, en se recevant des gouttes d'huile sur la gueule....

+1 je vois pas comment faire à genoux

Pff si j'était un de vos collègues, je vous prendrai pour des mongoles

On était pas cons non plus au point de se cramer la gueule hein , on se levait quand c'était nécessaire genre au FCN ou aux toasters. Mais pour la garniture, l'emballe ou les grills (et là c'était dangereux en y repensant ), on s'en sortait pas trop mal . J'me souviens aussi avoir eu super mal aux genoux pendant quelques jours...

 
Y avait un directeur qui recrutait des filles qu'avec un 95B minimum, donc oui ça marche le decolleté. tu as été prise dans quelle fast-food sinon ?  

 
Excellent, patron sympa en plus !

Je fais pas du 95b donc je tenterai pas le coup du décolleté Et en fait c un subway et c juste pour un entretien! Aucune idée de comment ca va se passer :s (Surtt que j ai foiré deux entretiens quick )

=_=

tu connais le proverbe...

Subway  

C fait C trop zarbi il m'a posé aucune question! a peine il a détaillé vite fait mon cv en me demandant mes heures de cours et c'est tout Après au revoir la semaine prochaine la réponse  
Je suppose que c'est mort! Tant pis

Pas de décolleté rembourré, pas de subway

Héhéhéhé j y penserai la prochaine fois Mais moi c le mac do qe ze ve

 
C'est peut être à cause de tes dispos que tu n'es pas prise...

Ce soir première close cuisine, horaire : 22h-02h30    
 
Si vous avez des conseils, et pouviez me décrire la façon dont se passe cette close et le mieux pour finir à l'heure
 
XaT

organisation c'est le mot clef.  
Et faut esperer que y aura pas beaucoup de clients pour toi.  
voilà un petit aperçu de ce qu'il y aura a faire :  http://lequipier.blogspot.com/2008 [...] eture.html  
et la vidéo : http://lequipier.blogspot.com/2008 [...] image.html
tu as été déjà formé close ?

Bah j'ai été formé cuisine, lobby et j'ai fais close lobby. A part ça non pas de formation close cuisine
 
XaT

close lobby ??? bizarre.  
La cuisine c'est autre chose, faut esperer que tu es pas a te taper les grills direct. mais généralement les debutants restent a  faire les produits et les plus habitués nettoient. Mais même les produits c beaucoup plus dur à faire, car t'as juste un grill de dispo et c'est clairement le bordel.  
Faut pas trainer si tu veux finir à l'heure.  
regarde la video, ça te donneras une idée de tout ce qu'il y a faire.

 
gl ma poule

 
Merci pour les liens mais y'a pas un truc qui décrit mieux ?
 
XaT

Mais non, faut apprendre sur le terrain de toute façon, ca fait pas de mal de finir 1h après l'heure dite au début, histoire de se dire que faut pas trainer les fois suivantes !
 
Dans mon ancien macdo, il faut avouer que nous avions la chance de nous occuper que du rangement des produits, tout ce qui était nettoyage, une équipe de nuit s'en occupait (sinon ça aurait été la guerre, déjà finir à 3h était commun...) !

 
Comme dit cyber, c'est sur le terrain que tu verras, y a tellement de trucs différents à faire et puis chacun à sa méthode, c'est en essayant que tu verras comme faire le mieux. Et puis ça dépendras ou tu es posté ( peut être la plonge)

Ah oui effectivement je sais pas trop où je serait posté..
Enfin si vous avez des conseils de bases pour des trucs tout cons
 
XaT

Ca te crée pas de souci de poster une video comme ça antalibelle?
En tout cas merci pour la vidéo du client freestyle, c'est bien marrant

Tain mais c'est quoi cette close sur la vidéo? Ce sont les manageurs qui s'en occupent? Y'a personne en plonge?
Et les caisses ne sont pas comptées? Dans not' McDo, chaque équipier comptoir rangeait sa caisse dans les poches pour les placer dans le coffre.
 
 

 
Plonge ou fermeture cuisine. Dans les 2 cas tu vas en chier
Et puis y'a pas de conseils à te donner, tu feras ce que le chef d'équipe ou le manager te diras de faire
J'imagine que les procédures sont différentes en fonction des McDo.  
Chez nous vers 21-22h on attaquait la close avec la fermeture du clam et de la table pain 3, les cuves, les chariottes à panières de frite, la bécane à frites, rangeage des produits sous la table a garniture, remplissage.
Y'a tellement de trucs à faire... tu verras bien ce soir    

Ouais je verrais bien , pas grave sinon apres j'ai mes 2 jours de repos
Sinon faut que je le fasse bien (pour pas sortir à 4hr) et pas trop (pour pas être callé en close tout les soires ) non plus.

XaT

DItes, pour demander un jour de "congés", on nous a expliqué qu'il fallait le faire 21 jours à l'avance par une lettre.
Mais on demande quoi dans la lettre ? Un jour de repos ? Un jour sans solde ? On demande simplement à ne pas travailler tel ou tel jour ?

Bah tu peux surement prendre un jour de congé payés ou bien échanger avec un autre équipier.