Reprise du message précédent :

Blendtec ?  

Tout dépend de ce qu'il y a dedans :
Si le moteur est un moteur 110V 60Htz, effectivement, c'est mort.
 
Si c'est un moteur 12V continu   Il faut juste changer le transformateur interne.
Bon par contre c'est pas donné à tout le monde de le faire, faut pouvoir trouver le transfo kivabien, etc...

une alim a découpage oui, c'est souvent multi tension.

un moteur courant alternatif (et c'est le cas ici) non ca ne l'ai pas

Ah ben si c'est un moteur alternatif, c'est foutu oui. Enfin, à moins d'avoir les moyens d'acheter un transfo spécifique.
Et même dans le cas d'un bête transfo+redresseur, il "suffit" de remplacer le transfo, ce qui est important dans ce cas c'est ce qui sort (du 12V continu le plus souvent pour le petit électroménager et l'électronique) et pas ce qui rentre

'lu
 
Vous connaissez White and Brown comme marque d'électroménager ? Niveau prix c'est intéressant mais je ne sais pas ce que ça vaut..
 
Merci !

 
T'as la preuve que c'est un moteur alternatif qui fonctionne au 110V. ou c'est juste un pré-sentiment, car ca signifie que il ait deux types de moteurs en usine.
Je pencherai plus pour un moteur sur courant continu quand même. enfin bon, à voir.
 
C'était pour gagner combien au départ d'ailleurs ?
 
D'ailleurs, j'ai acheté une station au US (car moins chère que le vendeur allemand) et j'ai demandé le modèle 220V.
Un cable alim normal avec terre et hop roule. Le vendeur a quasi tout les modèles d'appareils en 110V et 220V.

ça tombe bien la discution kitchenaid
 
alors kitchenaid ou kenwood pro ?

De ce qu'on peut en lire, le KitchenAid utilise un système de transmission par engrenages, apparemment réputé plus fiable que les courroies employées par les autres marques (dont Kenwood). C'est aussi plus efficace (d'où la puissance plus faible des moteurs utilisés). Ceci dit les retours concernant les Kenwood de gamme Chef et cie semblent globalement satisfaisants. Ils ont aussi l'avantage de proposer plus de sorties (ce qui implique une mécanique plus complexe, on retombe sur la problématique de la fiabilité ).

quand j'avais cherché, je suis tombé sur pas mal d'avis qui critiquaient la fiabilité des kenwood, plus que les kitchen aid.

 
si je ne m'abuse le vrai modèle de la mamma, c'est la Imperia
 
en tous les cas c'est celle que toutes les femmes de ma famille utilisent depuis toujours  
 

 
italien ? (sicilien ?)
 
J'ai hésité entre les deux. mais Imperia/Marcato c'est tous deux modèles des bons modèles (et la LIDL aussi semble-t-il puisque ce serait le modèle que la Marcato)
 

Tout à fait, absolument d'accord, c'est ce modèle précis qu'utilise toute ma famille (depuis au moins trois générations) .

Vu qu'on est dans le theme cuisine, des idées pour tout ce qui est poele / casserole ?
 
Apparemment déjà, teflon, cay le mal.
 
J'ai entendu beaucoup de bien pour ce qui est en inox ? Mais les casseroles en inox on en trouve partout pour pas trop chère, c'est quel marque qu'il faut viser finalement ?

Je viens de regarder, il n'y a pas de marque sur les mes casseroles inox, mais elles sont coustaud et datent un peu (peut-être 10 ou 20 ans ), je les ai récupéré de mon grand-père
 
Les poêles j'ai du mal à les faire durer très longtemps, pourtant je prends des Tefal ultra-machin

Et les ustensiles en cuivre ça a un intérêt au-delà de l’esthétique ?

 
Je crois que c'est pour ça    
 
 

en poêle j'ai du AMC,( http://www.fr.amc.info/index.cfm ) ça coute la peau du fion, ça pese une vache, pas de téflon juste de l'inox mais ça colle pas (me demandez pas pourquoi) un méga couvercle avec indication de température, on fait cuire sans huile dedans et nickel les aliments gardent tout leur gout...du bonheur si ce n'est le prix (plus de 100€...voir bien plus la piece) a priori si on fait pas le con avec ça doit durer une vie...
C'est marrant ça j'ai en fait pleins de trucs durable auxquels je n'avais pas pensé en début de ce fil
edit: AMC garantie 30 ans...alors VBA ou pas?
re edit: par contre ça se trouve pas dans le commerce (comme le thermomix) faut vaire venir a la maison et on a droit a une demo et la on signe le cheque...ensuite on pleur

 
   
Très bonne question. Je trouve super beau les moules à cannelés en cuivre.   (mais c'est pas donné pour ce que c'est)
Sinon, pour ce qui est du lourd (casserole, poele..) c'est utilisé par les cuisiniers donc il doit y avoir des propriétés intéressantes j'imagine.. chaleur homogène... etc.
 
des spécialistes ?
   

 
Ben si justement, tu dois justifier la SBA    

les casserole cuivre les moules a cannelés on lieu d'etre en cuivre a cause de la conductivité de ce métal bien meilleur que celle de l'inox...mais vu le prix souvent ils ne mettent qu'une fine couche de cuivre en sandwich entre de l'inox au cul de la casserole...et déja ça améliore la répartition de la chaleur qui evite de coller dans le fond a l'endroit ou les flamme touche et que ailleur ça soit froid.

 
Débat sans fin que j'ai exploré l'année dernière. J'ai finalement pris un Kenwood Titanium Major car beaucoup de possibilités. Je conseille le chef pour ceux qui n'ont pas de grosses préparations à réaliser car le bol est quand même très volumineux.
 
Sinon, c'est impeccable pour légumes rapés, viande hachée, glaces, jus, etc ...
 
Maintenant, il parait que la rolls, c'est le Thermomix. Bon, je l'ai vu en action, j'ai testé. C'est vrai que le coté chauffant est sympa, le coté, je mets tout dedans et ça sort nickel aussi. Mais c'est très cher quand même et assez limité à certains usages...

Coté batterie de cuisine, vous pouvez aussi voir chez Lagostina, la gamme Accademia pour ceux qui peuvent financièrement. Souvent plébiscitée en cuisine pour sa solidité, résistance, uniformité de chauffage, ...
 
Après, les tarifs ... une poêle de 24 cm, c'est 140 euros, gloups ...

 
Mes parents ont un truc Baumstal, et là c'est carrément garanti à vie...mais bon je me demande si c'est bien utile parce que l'inox c'est sensé tenir non ?

oui mais le fond peut se décoller la poignée se désolidariser le système de mesure de température s'abimer etc...

 
Ben en l’occurrence celui qu'ils ont n'a pas de thermomètre et il me semble que les poignées sont soudées. Et je ne crois pas qu'il y ait de revêtement particulier sur le fond non plus.
 
...enfin bref cette marque coute un bras mais après vous êtes peinard.

Lagostina, c'est de la bonne qualité.
 
Autant avec revêtement téflon ou inox.

Pas de Teflon chez lagostina mais un revêtement fait maison.

pas garantie a vie la bestiole:
plutot 25 ans
et sur leur site je vois pas de poêle???  edit ah si ça y est j'ai trouvé les poêles...

et si teflon : ACCADEMIA NERA : Un coeur épais d'aluminium, un revêtement intérieur et extérieur en PTFE et un disque d'inox rapporté sur le fond de chaque ustensile.

PTFE=teflon!

LA GARANTIE LAGOSTINA

Les ustensiles de cuisine Lagostina ont été fabriqués selon les normes de qualité les plus exigeantes et comportent une garantie de 25 ans contre tout défaut de fabrication.Par leur nature, les revêtements anti-adhérents n’ont pas la même durée de vie que l’acier inoxydable mais nous sommes fiers de pouvoir offrir la même garantie de 25 ans contre la formation de cloques (le revêtement se soulève en forme de cratère, découvrant la base) ou contre le décollement (la totalité du revêtement se décolle du fond).

Cette garantie ne couvre pas les poignées et boutons en bakélite qui sont garantis seulement pour douze mois, les dommages dus à une mauvaise utilisation, à un usage professionnel, ou survenus à la suite de chocs ou de chutes. Elle ne couvre pas l’usure ordinaire : taches, décolorations et/ou rayures à l’intérieur ou à l’extérieur de l’article.
Il est important de vous conformer aux instructions d’utilisation contenues dans la notice puisque la garantie Lagostina dépend du respect de ces conseils qui vous donneront l’assurance d’obtenir des résultats optimaux de votre article.

Pour les poêles, j'ai entendu (sur le topic ustensiles de cuisine) beaucoup de bien des poêles en tôles de fer comme utilisaient nos grand-mères. Pas de téflon, il faut "culotter" le fond, qui donne une qualité anti-adhérente aussi efficace.
 
Celles de De Buyer (gamme Mineral) ont l'air assez populaire sur le topic ustensiles, et sont assez abordables (je viens de voir une poêle diamètre 28cm à 37€40 sur le net).
 
Ce sera probablement un de mes prochains achats pour la cuisine (après un nouveau couteau office).

Puisqu'on parle de cuisine, un vrai bon achat ou plutôt un vrai bon cadeau que l'on m'a fait.
 
Un lot de 5 casseroles Aubecq en Inox.
Elles sont passée du gaz à l'induction sans soucis, avant je les grattais au scotch brite maintenant elles passent au lave-vaisselle. Je ne les ménage pas, et elles n'attachent pas et sont aussi belles qu'au premier jour... et ça fait 20 ans que ça dure.

Faudrait un jour que je pense à acheter des poeles de qualité...
Les miennes font quasi toutes des vagues

Dites y a une bonne marque pour un nettoyeur vapeur.
Car bon j'en ai un, qui vient de je sais pas d'foù.
(modèle téléshopping, acheté sur le net)
Mais bon, accessoire de merde toussa quoi. Mais bon, dans certains cas c'est génial là pour le sol, après avoir lavé, je test la vapeur pour enlever des marques, bah boum ca décape encore de la saleté....
 
Karcher en fait je crois ?

Dans le même genre, que conseilleriez-vous pour un repassage de célibataire ? Et existe-t-il, plutôt qu'une table à repasser standard, un genre de revêtement à poser sur une table toute bête ?

ça m'intéresse vos histoires de poêles et casseroles... les miennes ont été renouvelées plusieurs fois, ce que je trouve parfaitement anormal.
N-Mi, tu mentionnes un topic ustensiles... as tu le lien ?
 
edit : j'ai un peu cherché, c'est terrible vos histoires... j'ai très envie de refaire toute la batterie de cuisine avec des poêles en tôle... je parle même pas des vidéos de cuisson là-dessus...    
 
C'est pas censé être un topic pour limiter les actes d'achat, ici ?  

Ca existe, mais ça sera moyennement pratique : sans aération pour laisser passer la vapeur au bout d'un moment ta table et ton tapis seront trempés. Achètes plutôt une vraie table à repasser, on trouve toujours un coin où la ranger quand elle est pliée.
 
Pour le fer même si tu n'as pas énormément de trucs une petite centrale vapeur change réellement la vie, le débit permet de défroisser et repasser beaucoup plus vite. Y'en a à tous les prix, perso j'ai une Domena basique depuis plusieurs années, elle tourne toujours très bien. L'essentiel est de prendre soin de l'abreuver uniquement d'eau déminéralisée (quelques euros le bidon de 5 l), je ne fais plus confiance aux dispositifs du type cartouches anti-calacaire, ou aux systèmes de nettoyage intégré à certains fers.

 
C'est la réponse que j'attendais, merci
 
Des marques à éviter / conseiller ?

Pour la table, la centrale, les 2 ? Pour la centrale je n'ai que l'expérience de la mienne, j'ai lu ici ou là des avis négatifs sur Domena mais de mon côté je n'ai pas eu de soucis. Je pense que ça dépend encore une fois beaucoup de l'entretien qu'on lui accorde (pas d'eau du robinet, sauf si elle est vraiment très peu calcaire).
 
Côté table, euh, la mienne doit venir d'une promo Lidl à pas très cher. C'est pas non plus le genre de truc sujet à beaucoup de sophistication, au mieux tu trouveras des modèles avec option rallonge, guide-fil, desserrage rapide pour le repliage et autres fioritures pas indispensables mais quand même utiles quand elles sont présentes. Ce qu'il faut regarder de près c'est surtout le tapis qui la revêt : le mien s'est distendu au bout d'un moment, mais tu peux en trouver un mieux et le changer. Le remplaçant, qui est vaguement aluminisé, a maintenant quelques années et se tient toujours très bien.

HS
T'es modo de quel cat? Je te vois nulle part...

/HS

T'as pas bien regardé.

ah ouais tiens  
De blabla en plus...pourtant j'ai pas l'impression de le voir souvent

 
Hop le lien vers le topic [Topic Unique] Coutellerie Cuisine et accessoires
 
Comme son nom l'indique, il est très orienté couteaux de cuisine, mais ça parle de casseroles et autres ustensiles de temps en temps (une recherche dans le topic devrait t'aider).
 
C'est sûr que ce genre de topic pousse à se ruiner, mais globalement quand on aime faire la cuisine ce sont des objets qui servent très régulièrement et qui durent des années (à condition de bien les entretenir. Ce sont donc des SBA, contrairement au poêles Tefal qui coûtent la moitié du prix mais qu'il faut remplacer tous les ans. On en revient toujours à l'illusion d'économie que procure un objet moins durable par rapport à un objet cher mais de qualité.